Бланкаҳо

Хокаи гелосии ширин бо мағораҳо

Хокаи гелосии ширин бо мағораҳо



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои компоти ширин бо чоҳҳо

Барои 1 кӯзаи се литрӣ:

  1. Гелос 1 кг
  2. Шакар (қум) 250 грамм
  3. Об тақрибан 2 литр 600-700 миллилитр ё чӣ қадар лозим аст
  • Компонентҳои асосӣ: гелос, шакар
  • Хизматрасонии 1 хидмат

Номгуй:

Кӯзаи шишагини се-литрӣ, зарфи чуқур (ҳаҷми 3 литр), зарф (зарфияти 1 литр), сӯзан, colander, spoon буридашуда, оташдон, зарфи металлӣ (бо чандир), дастмоле ошхона - 2 дона, обдиҳии пластикӣ метавонад бо зарфҳо (бо сӯрохиҳо), пашм кӯрпа, зарфҳои хӯрокхӯрӣ (караф, шиша, коса).

Омодасозии компот аз гелоси ширин бо мағораҳо:

Қадами 1: омода кардани рӯйхат.


Хӯроки асосии нигоҳдорӣ хӯрокҳои ба таври комил омодашуда мебошад! Аввалан, шартц ва пӯшишҳоро бодиққат тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки дар онҳо тарқишҳо, донаҳо ва зангҳо нест. Сипас, бо истифодаи хасу ё исфанҷи ошхона, онҳоро бо дигар таҷҳизот дар зери оби гарм бо илова намудани содаи нонпазӣ даҳон кунед. Мо зарфҳои хурдро бо оби гарм рехт, зарфҳоро дар як косаи хурд напазед ва то талабот гузошта, шартцро бо ҳар гуна роҳи мувофиқ стерилизатсия мекунем: дар печ, дар танӯр ё дар оташдон.

Қадами 2: тайёр кардани гелос.


Он гоҳ мо миқдори зарурии оби тозаро ба як ШМШ амиқтар месозем, ки беҳтараш аз он камтар, он гоҳ он метавонад кофӣ набошад. Моеъро ба оташи миёна андозед ва ба напазед биёред. Дар ин миён, мо гелосро ҷудо карда, ҳангоми тоза кардани буттамева зарар мебинем.
Баъд аз ин, мо тамоми меваҳоро ба colander мефиристем, дар зери ҷӯйҳои борик шуста, мегузорем 5-7 дақиқаба шиша моеъи барзиёд. Баъд мо гелосро паҳн кардем бонкҳои се литрӣ ба андозаи 1 кило ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 3: нигоҳ доштани компот аз гелос ширин бо мағораҳои.


Вақте ки об дар ШМШ ҷӯшон мешавад, онро напазед 2-3 дақиқа, пас бо ёрии сӯзанак ба бонкҳо рехт, онҳоро бо қақпакҳо пӯшед ва буттамева дар ин шакл истед Соати 20-25.

Пас, дар навбати худ, мо ба ҳар як шишаи шишагӣ обро бо кашшофҳои васеъ мегузорем ва онҳоро бо дастмоле дар ошхона нигоҳ медорем, моеъро боз ба ШМШ рехт ва боз ба оташи баланд мегузорем. Пас аз муддате, он дубора ҷӯшон мешавад, вақте ки ин рӯй медиҳад, дар он шакар рехт ва шарбати шакарии сабук пазед 4-5 дақиқа ё то он даме ки донаҳо пурра гудохта шаванд, давра ба давра бо истифода аз spoon оддии оддӣ кафкҳои сафедро тоза кунед.

Баъд боз мо оби хушбӯйро ба зарфҳои гелос рехтем, то ки он қариб ба гарданҳо мерасад, онҳоро бо пӯшишҳои гарм пӯшонед ва мӯҳр кунед, агар онҳо бо дастмолҳои ошхона ва ё оддӣ бо тасмаҳои тағйирёбанда бо истифода аз калиди махсуси муҳофизатӣ.

Тафтиши порчаи кориро барои ихроҷ кунед! Ҳаво аст? Печонед зич! Агар ҳама чиз ба тартиб дароварда шавад, ҳубобчаҳо нест, банкаҳоро зеру забар карда, сарпӯшҳоро ба замин гузоред, бо кампали намад пӯшед, то ҳеҷ гуна холӣ набошед ва онҳоро дар ин шакл то 2-3 рӯз нигоҳ доред, то он даме ки онҳо комилан сард шаванд.

Он гоҳ шумо метавонед компотро ба ҷои хунук бо вентилятсияи хуб фиристед, масалан, як ошхона, таҳхона, таҳхона, ки он ҷо тақрибан аз 6 то 8 моҳ нигоҳ дошта мешавад.

Қадами 4: ба компот гелоси ширин бо мағораҳо хизмат кунед.


Компотҳои гелосии ширинкардашуда дар ҳарорати хонагӣ ё хунуккардашуда хизмат мекунанд. Он асосан дар карафҳо, кӯзаҳо ё қисмҳо дар айнак, айнак ва коса хизмат мекунад. Бо дархости моеъ ва буттамева алоҳида муқаррар карда мешавад, аммо вақте ки онҳо дар якҷоягӣ ҳастанд, бичашед, ки ин нӯшокӣ хеле болаззат аст, интихоби гелос бо як қошуқ аз хӯрокҳои шириниҳо. Аз кори солим лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар мехостед, ба ШМШ бо шарбатҳои шакар каме кислотаи лимуи, зестри ситрусӣ, чормағз, дорчин ё шакар Бахром илова кунед. Ҳар яке аз ин компонентҳо ба таври ҷудогона нӯшокии тайёрро дорои нерӯи муқоисашавандаи худ хоҳанд дод;

- ба ҳамин тариқ, шумо метавонед компотро аз ҳар навъҳои гелос ва Клубничка, инчунин баъзе меваҳо: олу, зардолу, шафтолу ва бисёр дигар меваҳо пухтан;

- агар шумо пеш аз адои нӯшидани компот бо оби ҷӯшонидашуда равед, пас беҳтараш миқдори шакарро ба 100-120 грамм зиёд кунед;

- барои шустани таҷҳизот аксар вақт як шустушӯй бо миқдори ками кимиёвӣ истифода мешавад, аммо фаромӯш накунед, ки он ҳанӯз ҳам ба саломатӣ зарар дорад ва ҳатто пас аз стерилизатсия қабати хурди ин моеъи часпак боқӣ мемонад!