Салатҳои

Хӯриш мурғ тобистон


Компонентҳои хӯриш тобистони мурғ

Чӯҷа ва шарбат:

  1. Чӯҷа (филми тару тоза) 300 грамм
  2. 1 пиёла хушк пиёз хушк
  3. Paprika 1 tablespooon
  4. Равғани офтобпараст 2 tablespoons
  5. Хардал (ҳамвор бе тобут) 1 қошуқ
  6. Сирко ҷадвали 9% 1 қошуқи
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Розмари хушк ва хоки мечашонем

Сабзавотҳо:

  1. Бодиринг 1 адад (калон)
  2. Помидор 1 дона (калон)
  3. Карам Peking 5-6 барг

Сӯзишворӣ:

  1. 2 дона сирпиёз
  2. Сирко шароб 1 қошуқи
  3. Намак ба бичашед
  4. Parsley хушк 1 қошуқи
  5. Йогурт аз шир-шир (бе пуркунандаи лазиз) 200 миллилитр
  • Компонентҳои асосӣ: карам, бодиринг, помидор, мурғ, хардал
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Риштаи ошхона - 2 дона, тахтаи буридан - 2 дона, дастмоле аз ошхона, халта бо zip-қулф, яхдон, печ, пухтупаз, коса, пресс сирпиёз, қошуқ, табақи калони ҳамвор, зарфҳои ошхона, табақ.

Пухтупаз хӯриш мурғ тобистон:

Қадами 1: мурғро тайёр кунед.


Мо гӯшти мурғи тару тозаро мегирем, онро дар зери оби хунук бодиққат шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намуда, ба тахтаи бурида ҷойгир карда, филмро аз он халадор мекунем. Сипас гӯштро ба қисмҳои хурди андозаи буред 1,5-2 сантиметр ва онро ба халтаи пластикӣ ҷойгир кунед. Пас онро бо пиёз хушк, паприка, равғани офтобпараст, хардал, 9% сирко таёр кунед, то бичашед, ки бо намак, ќаламфури сиёҳ ва розмарияи хушк бичашед. Бо дасти тоза ҳама чизро ба як мувофиқати ягона омехта кунед, мӯҳр занед, мурғро ба яхдон фиристед ва шарбат 4-6, ва идеалӣ 12 соат.

Қадами 2: мурғро бирён кунед.


Пас аз вақти дархостшуда, дар оташи миёна табақе хушк пазед. Вақте ки гарм аст, гӯшти бодирингро дар он ҷо гузоред ва бирён кунед, онро ҳамеша бо спатула дар ошхона омехта кунед, то қаҳваранги тиллоӣ ва пурра пухта. Ин дар бораи мегирад 20-22 дақиқа. Ҳамин ки мурғ пухта мешавад, онро ба дастмоле коғазӣ гузаронед, то равғанҳои барзиёд бирӯяд ва онро то истифода буред.

Қадами 3: сабзавотро омода кунед.


Дар ҳамин ҳол, мо ҳама сабзавотҳоро ба ғайр аз сирпиёз дар зери ҷараёни оби хунук шуста мебарем. Сипас, мо онҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, навбати худро ба тахтаи бурида мегузарем ва тайёриро идома медиҳед. Баргҳои карамҳои Пекин ба тасмаҳо бурида шудаанд ва ҳар яки онҳоро ба 2-3 қисм тақсим мекунем ё тамом. Дар помидор ҷои ҷойгиркардаи дӯзахро хориҷ мекунем ва онро бо иловаро 1-1,5 сантиметр ғафс мекунем. Пӯстро аз бодиринг тоза кунед ва онро дар ҳалқаҳо, чорякҳо ё мукааб то 6-7 миллиметр ғафс кунед. Иловаро дар сари миз гузоред ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 4: тайёр кардани нуқтаи сӯзишворӣ.


Мо дона сирпиёзро аз пӯст пӯст мекунем ва онҳоро тавассути матбуот ба як косаи хурд ғунҷонем. Дар он ҷо сирко шаробро резед, parsley хушк, йогурт шир fermented бе мазза пуркунандаҳо ва намак. Ҳама чизро бо як tablespo ба пайдарҳамии якхела омехта кунед - пур омода аст!

Қадами 5: хӯришро ба омодагии пурра биёред.


Баъд, як табақи калон ҳамвор кунед. Аз боло, мо дар бесарусомонии бадеӣ аввал помидор ва баъд аз бодиринг паҳн мекунем.

Сипас мурғ пухта. Мо маҳсулоти лазизро бо сару либос об медиҳем ва салати тайёрро ба миз мепартоем.

Қадами 6: хӯриш дар тобистон бо мурғ хизмат кунед.


Салати мурғ тобистон фавран пас аз пухтан дар ҳарорати хонагӣ дода мешавад. Азбаски он дар табақи калони ҳамвор дар қабатҳо гузошта шудааст, ҳама мехоҳанд, ки таомро бо тахтачаҳои махсуси ошхона тақсим кунанд ва ин мӯъҷизаро бо як нони нав лаззат баранд. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ҷойивазкунии хуби йогурт - сметана, қаймоқи равғани моеъ ё майонезҳои худсохт;

- зуд-зуд дар ин навъи хӯриш қабати дигари панири бузи решаканшуда, панири feta ё косибӣ тайёр карда мешавад;

- агар лозим бошад, пеш аз хизмат, шумо метавонед хӯришро бо гиёҳҳои тару тоза решакан аз бодиён, псевдо, кашнич, basil, розмарин ё пиёз сабз пошед;

- аксар вақт, мурғ пухта намешавад ва фавран пас аз тоза он дар оби намакин бо гиёҳҳо ва решаҳо судак карда мешавад. Сипас ба мукаабҳо бурида, ба қабати сабзавот паҳн кунед;

- дар либос шумо метавонед хушк не, балки parsley тоза.