Нӯшокиҳо

Себ ва зардолуи пухта


Компонентҳо барои тайёр кардани себ ва зардолу

  1. Себ 4 дона (калон)
  2. Зардолуи 6-9 дона (калон)
  3. Оби тозашуда 3 литр
  4. Шакар (қум) 4-6 tablespoons ё мечашонем
  • Компонентҳои асосӣApricot, Apple, Шакар
  • Хизматрасонии 12 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корди ошхона, дастмолҳои коғазии ошхона, қошуқи буридашуда, қошуқи ошхона, печка, табақи амиқ бо зарф (зарфияти 5 литр), сӯзан, косаи ченкунӣ, tablespooon, коса.

Таҳияи себ ва зардолуи пухта:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Аввалан, меваҳоро дар оби хунук бишӯед ва бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк кунед. Пас зардолуҳоро ба ду қисм ҷудо карда, тухмҳоро халос мекунем. Пас, бо корди тези ошхона мо ҳар як себро ба ду қисм бурида, сӯрохро бо сангҳо ва борик аз онҳо тоза мекунем. Баъд аз ин, бурида шудани меваҳо ба иловаро бо ғафсии 1,5-2 сантиметр буред, ба мизи ошхона компонентҳои боқимондаеро гузоред, ки барои тайёр кардани нӯшокӣ заруранд ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 2: себ ва зардолуи пухта пухтан.


Ба чуқурии чуқур миқдори зарурии оби тозаро резед. Он ҷо шакар ордиро резед, меваҳои решакан ва ҳама чизро ба оташи сахт гузоред. Пас аз ҷӯшон, онро ба сатҳи миёна кам кунед. Сипас, бо истифодаи қошуқи сӯрохшуда як қабати тунуки пенопси хокистарро аз сатҳи моеъи ҳубобдор хориҷ кунед ва хучи пухта пӯшед 5 дақиқабаъзан ба шӯрида бурдани чӯбчаи ошхона.
Пас аз он оташдонро хомӯш кунед, зарфро бо зарф пӯшед, то оне, ки фосилаи хурд боқӣ мемонад ва бинӯшед, ки нӯшиданро талаб кунед 2-3 соат ё онро тавре ки то он даме ки комилан хунук шавад. Пас аз вақти зарурӣ бо ёрии сӯзан онро ба декантер ё кӯза резед, агар лозим бошад, онро яхдон кунед ё фавран хизмат кунед.

Қадами 3: ба себ ва зардолуи пухта хизмат кунед.


Себ ва зардолуи пухта гарм ё хунук карда мешаванд ё дар ҳарорати хонагӣ. Он дар декантер, кӯза ё қисмҳо дар коса, инчунин айнак хизмат мекунад. Бисёр вақт, нӯшокии обро тавассути ҷумбонидан бо фикрию ҷарима барои халос шудан аз меваи судак филтр мекунанд. Дар ин ҳолат, онҳо инчунин дар табақи ҷудогонаи шириниҳо ё табақ гузошта мешаванд ва қошуқҳо дар наздикӣ ҷойгир карда мешаванд, ки аз он лаззат бурдан аз ин ширин хеле қулай аст! Тез ва муфид!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- аз миқдори зикршудаи маҳсулот аз таркиби каме кислотаҳо ба даст оварда мешавад;

- аксар вақт дар чунин компот каме дорчин заминӣ, занҷабил ё шакар Бахром илова мекунанд, ин ҳанутҳо ба он мазза ва маззаи муайяни хуб медиҳанд;

- агар хоҳед, маҷмӯи меваҳоро бо нок, олу ё шафтолу илова кардан мумкин аст.