Дигар

Каду нуқра бо сирпиёз


Компонентҳо барои пухтупаз Карпаи нуқра бо сирпиёз

  1. Ҷасади лошаеи нуқра 0,5 кило вазн дошт
  2. 10 дона сирпиёз миёна
  3. Кабудиёни хушкмева мечашонем
  4. Parsley хушк ба мечашонем
  5. Намак ба бичашед
  6. Тухм мурғ 1-2 дона
  7. Орди гандум 2-3 tablespoon
  8. Равғани растанӣ барои бирён
  • Компонентҳои асосӣ: Каду, Сирпиёз
  • Хизматрасонии 5 servings

Номгуй:

Дастмолҳои қаҳвахона, тахтаи буридан, корд, зарф, косаи сирпиёз, косаи миёна, яхдон, табақи оҳанӣ, пошнаи чӯбӣ, хӯрокхӯрӣ, табақ, коса - 2 дона, қуттӣ ё дастӣ.

Пухтупаз Carp нуқра бо сирпиёз:

Қадами 1: моҳиро тайёр кунед.


Барои тайёр кардани ин таом, шумо метавонед ҳам моҳии тару тоза ва ҳам яхкардашуда истифода баред. Пас, мо онро дар зери оби гарм хуб шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Азбаски мо аллакай қолини нуқрагин кашидаем, мо бояд онро дар тамоми гӯшт ба пораҳои тақсимшуда - стейкҳо ҷудо кунем. Сипас, мо ҳар як порча аз ҳар тараф бо дастмолҳои коғазии ошхона тар карда, дар як косаи миёна паҳн мекунем.

Қадами 2: тайёр кардани сир.


Мо сирро ба тахтаи бурида мегузорем ва онро бо дастаки корд каме сабук пахш кунед. Баъд аз ин, бо осонӣ харбузаҳоро аз дона бо дасти худ хориҷ кунед ва дар сирпиёз маҷақ кунед. Сармояи коркардшуда ба зарфи ройгон интиқол дода мешавад. Диққат: агар шумо ягон сир дошта ба даст надиҳед, ғамгин нашавед, зеро ин компонентро бо корд дар тахтаи буридан метавонад биносту буред.

Қадами 3: шарбат моҳиро.


Дар як saucer бо сирпиёз, бодиён ва parsley хушк ва инчунин рози намак илова кунед. Бо истифода аз як tablespoon, ҳамаашро бодиққат то ҳамвор омехта кунед. Дарҳол пас аз ин, бо дастони тоза мо ҳар як карпати нуқрагиро дар ҳама тарафҳо бо ин омехтаи сирпиёз резед. Диққат: агар омехта боқӣ монад, онро напартоед, балки онро дар болои моҳӣ паҳн кунед. Табақро ба канор гузоред 2-3 соат. Дар айни замон, агар шумо дар тобистон қолинҳои нуқраро тайёр карда истода бошед, пас беҳтар аст, ки онро дар яхдон гузошта, маринатсия кунед, зарфро бо филми часпанда пӯшед ё онро бо зарф пӯшед. Дар тӯли ин муддат моҳӣ бӯи сирпиёз ва ҳанутро ҷаббида, дар вақти пухтан, накҳати фаромӯшнашавандаро медиҳад.

Қадами 4: тухм тайёр кунед.


Бо истифода аз корд, қабати тухмро шиканед ва мундариҷаи онро ба як косаи чуқур рехт. Бо зарб ё вискаи дасти истифода бурда, ҷузъро бо илова кардани миқдори ками намак латукӯб кунед.

Қадами 5: Кадуҳои нуқрагинро бо сирпиёз тайёр кунед.


Ордро ба як косаи холӣ резед ва ҳоло барои як қисм ҷудо кунед. Ба ШМШ миқдори ками равғани растаниро резед ва зарфро ба оташи миёна андозед. Вақте ки равған хуб гарм мешавад, мо ба пухтани стейк худ шурӯъ мекунем. Ҳар як пораи моҳиро дар навбати худ, аввал дар орд ва сипас дар тухм латукӯб кунед. Акнун онҳоро ба қаъри ШМШ дар масофаи каме аз якдигар гузоред. Ҳамин ки карпати нуқраро бо қаъри тиллоӣ дар паҳлӯ мепӯшонед, онро бо як спатулаи чӯбӣ нигоҳ доред, онро ба тарафи дигар гузоред ва ба пухтан идома диҳед. Ва ҳамин тавр аз ҳама тарафҳо. Мо стейкҳои тайёршударо ба табақе тақсим мекунем ва агар лозим бошад, ба ШМШ равғани растанӣ илова карда, онро гарм кунед ва ба пухтани қисми дигари моҳӣ шурӯъ кунед. Ҳама чиз, табақ тайёр аст!

Қадами 6: ба carp нуқра бо сирпиёз хизмат кунед.


Мо шитоб дорем, ки карпини пухтаашонро бо сирпиёзро ба мизи хӯрокхӯрӣ то он даме ки хизмат мекунад, пешниҳод кунем. Ҳамчун як табақ тараф, картошка пухта, биринҷ судак ё ҳатто хӯришҳои тару тозаи сабзавот барои чунин таом беҳтарин мебошанд. Табақ хеле болаззат мегардад ва муҳимтар аз ҳама он ба монанди моҳӣ бӯй намекунад, зеро бӯи он маринад сирпиёзро бо ҳанут халалдор мекунад. Бо як сухан, шумо ангуштони худро лес мекунед!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Илова бар ин, ҳанутеро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед дар табақ хӯрокҳои лаззатбахшро илова кунед.

- Моҳиро бидуни зӯр пухта кардан мумкин аст, он танҳо бо қабати пухта ва дурахшон мегардад.

- Агар шумо хоҳед, ки карпини нуқрагинро бо сирпиёз барои истироҳат пухтанед, беҳтараш онро пешакӣ тайёр кунед. Барои ин, моҳиро ба стейк буред, бо дастмолҳои коғазии ош хушк хушконед, онро дар халтаи хӯрок ҷойгир кунед ва барои нигоҳдорӣ дар яхдон гузоред. Вақте ки вақт мерасад, мо қисмҳои моҳиро ҷудо карда, ба ҳарорати мустақил обу тоб меандозем. Пас аз он, мо бори дигар қолинҳои нуқрагинро бо дастмолҳои ошхона тоза мекунем ва мо метавонем ба тайёр кардани он сар кунем. Муҳим: дар ҳеҷ сурат компонентро бо оби гарм ё дар печи хурд ях накунед, зеро ин метавонад таъми моҳиро тағйир диҳад.