Видео

Окрошка


Компонентҳо барои пухтупаз okroshka

  1. Селлюлоза гӯшти гов 500 гр.
  2. Шӯрбо гӯшти гов 1.500 л.
  3. Ҳасиби "Варенка" 200 гр.
  4. Картошкаи якхела 450 гр.
  5. Бодиринги тару тоза 400 гр.
  6. Тухм судак 7 дона.
  7. Radish 70 гр
  8. Пиёз сабз 1 хӯшаи.
  9. Бодиён 1 хӯшаи.
  10. Намак ба бичашед.
  11. Тахмин кардан ба чашидан.
  • Компонентҳои асосӣ: Гӯшти гов, картошка, бодиринг, шалғам, кабудӣ
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Пухтупаз okroshka:

Резед селлюлоза гӯшти гов бо 2 литр об, ба напазед меорад. Бо истифода аз як кӯзаи буридашуда, доғҳоро тоза кунед, шӯрборо дар гармии паст 1,5-2 соат пазед. 10 дақиқа пеш аз омодагӣ ба намак ба шўрбои мечашонем. Шӯрбо бо гӯшт хунук кунед.

Пешакӣ тухм ва картошка напазед.

Бодиён ва пиёз сабзро маҷақ кунед, ба пошидани ШМШ бо намак рехт. Фишуред, то ки пиёз ва бодиён бигзоред шарбати.

Бодирингро зарб кунед ва як бодирингро дар grater coar grate. Radish дар grater ҷарима grate.

Ҳасиб, гӯшти гов судак ба мукааб бурида.

Тухмро пешакӣ напазед, сард, пӯст, ба мукаабҳои хурд буред.

Картошкаро пешакӣ напазед, сард, пӯст ва ба мукаабҳои хурд буред.

Ҳама бурида ба пиёз резед ва бодиёнро омехта кунед, агар лозим бошад, намак илова кунед.

Иловаро бо шўрбои хунук барои пӯшонидани 1,5 см пур кунед, зичии okroshka бо шўрборо танзим кунед.

Бон иштиҳои беҳтарин!