Хӯрокҳои паҳлӯ

Биноҳои сабзии лӯбиёи сабз


Компонентҳои бодиринги лӯбиёи сабз

  1. Лӯбиёи сабз (тару тоза) 500 грамм
  2. Равған 30 грамм (2 tablespoon)
  3. Намак ба бичашед
  4. Оби тозашуда 2 литр
  • Компонентҳои асосӣ: лӯбиё, равған
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Мошинҳо, кордҳои ошхона, тахтаи буридан, оташдон, зарфи чуқур (3 литр), скиммер, Colander, дастмоле аз ошхона, коса, табақча, пухтупаз, бели ошхона, табақ

Пухтупаз як табақ канори лӯбиёи сабз:

Қадами 1: Лӯбиёи сабзро омода кунед.


Барои тайёр кардани ин таоми оддии паҳлӯӣ, беҳтар аст, ки равғани равғани табиӣ ва лӯбиёи ҷавони фаронсавиро истифода баред, аммо агар ин вуҷуд надошта бошад, пас ҳеҷ кас кор намекунад. Пеш аз ҳама, мо миқдори зарурии оби тозаро ба зарфи амиқ рехта, ба оташи сахт мепартоем. Сипас лӯлаҳои сабзро бодиққат шуста, ба тахтаи бурида гузоред, доғҳои ҳар якро буред ва нахҳои зичро хориҷ кунед.

Қадами 2: Лӯбиёи сабз пухтан.


Вақте ки об ҷӯшонида мешавад, намакро ба он бичашед, лӯбиёро дар он ҷо андозед ва гармиро ба сатҳи миёна паст кунед. Лӯбиё пухтан 4-5 дақиқава агар онҳо хеле лоғар бошанд, пас 2-3 дақиқа.

Он гоҳ мо онҳоро дар суфра мехӯрем.

Мо онро боз ба зарф мегузорем, онро бо оби ях аз лӯла пур карда, онро то пурра хунук кунед.

Боз, мо ба colander такя зада, дар он меистем 5-7 дақиқаба шиша моеъи барзиёд. Пас аз он, мо подкастҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, онҳоро дар як коса ҷойгир мекунем ва фавран ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 3: як табақ канори лӯбиёи сабзро омода кунед.


Мо ШМШ-ро дар оташи миёна ҷойгир карда, як порча равған дар он гузоштем. Пас аз чанд дақиқа, вақте ки он гудохта мешавад ва гарм мешавад, лӯбиёро дар он ҷо андозед.

Fry онро барои 5-8 дақиқабаъзан ошӯб бо spatula ошхона. Вақтҳои пухтупаз вобаста ба таъми шумо метавонанд фарқ кунанд, баъзеҳо ба монанди мулоимтар, дар ҳоле ки дигарон ба мисли сабзавоти қандин.
Ҳамин ки pods ба мувофиқати дилхоҳ расед, онҳоро дар қисмҳои заррин гузоред ва дар якҷоягӣ бо дигар хӯрокҳои баробар болаззат ба миз хизмат кунед.

Қадами 4: Ба табақ тарафи лӯбиёи сабз хизмат кунед.


Гарнии лӯбиёи сабз дар ҳарорати хонагӣ дар шакли гарм ё хунуккардашуда дода мешавад. Он хӯрокҳои гӯшт, парранда, моҳӣ, бозӣ, макарон, ғалладонагиҳоро аз ғалладонагиҳо комилан пурра менамояд ва инчунин метавонад барои пирог ва пицца пур карда шавад. Аз хӯрокҳои лазиз ва фоиданок баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- пас аз пухтупаз, лӯбиёро дар халтаҳои пластикӣ паҳн карда, яхкардашуда мумкин аст, дар ин шакл он то ҳосили оянда нигоҳ дошта мешавад ва шумо оилаатонро бо як табақи ошпазии лӯбиёгиҳо тамоми сол маҳрум мекунед;

- аксар вақт лӯбиё пешакӣ судак карда, баъд хушк карда, дар як контейнерҳои герметик печонида шуда, дар яхдон ҷойгир карда, дар ҳолати зарурӣ истифода мебаранд, аммо танҳо 4-5 рӯз, баъд аз он таъми худро аз даст медиҳад;

- баъзан ҳангоми пухтан, лӯбиёҳо бо пӯсти лимӯ, сирпиёз ё ҳанут, ки барои тайёр кардани хӯрок аз сабзавот истифода мешаванд;

- агар шумо хоҳед, аввал дар равған каме сабз ё пиёз, сабзӣҳои ҷавонро то нарм бирён кунед, пас лӯбиёи судак илова карда, дар вақти дар реферат нишондодашуда табақро ба ҳадди аксар расонед - 5-8 дақиқа.