Видео

Терри бодинҷон


Компонентҳо барои Террини бодинҷон

  1. Бодинҷон 2-3 дона.
  2. Pepperаламфури булғорӣ (рангҳои гуногун) 3-4 дона.
  3. Панири Adyghe 250-300 гр.
  4. Равғани растанӣ. чашидан
  5. Намак чашидан
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, филфили, панир

Ҳангоми сохтани бодинҷон:

Тухмиҳои сабусакро аз тухмҳо дар нимсолаи бурида, ба равған бо коғаз бо равғани растанӣ гузоред. Бо фолга фаро гиред, дар танӯр дар ҳарорати 190 дараҷа барои 25-30 дақиқа пазед. Қаламфури омодашударо ба табақ гузоред ва бо филми часпед, 10 дақиқа равед. Қаламфури пӯстро тоза кунед. Бодинҷонро ба зарфҳои борик бурида, ба коғаз пӯшонида, намак пошед ва бо равғани растанӣ пошед. Оҷур дар 190 дараҷа, то тақрибан 10 дақиқа пухта. Табақро бо филми часпед, бодинҷон, як қабати панир, як қабати филфил дар кунҷҳои коса гузоред. Ва ҳамин тавр, мо як қабати панир ва филфили паҳн карда, дар ҳоле ки рангҳои филфилро иваз мекунем. Мо кунҷҳои бодинҷонро зич хам мекунем, кунҷҳои филмро бо зич печонед. Мо болои онро пахш мекунем (ман як кӯзаи обро ҳамчун матбуот истифода мебарам). Мо косаро бо матбуот дар яхдон барои шаб мефиристем. Реҷаи территории бодинҷонро ба қисмҳо тақсим кунед ва хизмат кунед.