Шириниҳо

Консерваьои шафтолу желе


Компонентҳо барои тайёр кардани шафтолу шафтолу

  1. Консерва шафтолу 300 грамм
  2. Шарбати шафтолу 250 миллилитр (1 кул ва 1/4 пиёла)
  3. Чормағз 50 грамм (2 tablespoons)
  4. Хокаи желатини 30 грамм (2 tablespoons)
  5. Кислотаи лимуи 5 грамм ё бичашед (1/2 қошуқи)
  6. Оби тозашуда 400 миллилитр (2 пиёла)
  • Компонентҳои асосӣ: шафтолу, шакар
  • Хизмат 3 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шишаи таҳшшаста (иқтидори 200 грамм), тарозуи ошхона, мизи ҷомашӯӣ, корди ошхона, тахтаи буридан, дастмолҳои коғазӣ, дастмолҳои ошхона, суфтакунандаи ҷарима, чойник, вискӣ, печка, пиёла, косаи чуқур, зарфҳои ғайридавлатӣ ё деги литр), қолабҳо барои желе (айнак ё дигар ашёи дигар), печи пластикӣ, яхдон

Додани желе аз шафтолу консерваьои:

Қадами 1: обро тайёр кунед.


Пеш аз ҳама, мо ба чойник 400 миллилитр оби тозаро рехт, ба оташи сахт гузорем, моеъро ба напазед меоварем ва сипас онро ба ҳарорати хонагӣ хунук мекунем.

Қадами 2: желатини тайёр кунед.


Сипас 30 грамм желатини ба як косаи хурд рехт. Онро бо 1 пиёла оби хунуккардашуда напазед, ҳама чизро омехта кунед ва гузоред, то варам кунад 40-60 дақиқа.

Қадами 3: омехтаи желе тайёр кунед.


Пас аз гузаштани вақти талабшуда, 250 миллилитр шарбати шафтолу ба як кӯзаи ҷӯянда ё стюпан, 1 пиёла оби ҷӯшон пӯшида андозед, шакар ва кислотаи лимуи омехта кунед, хӯрокҳоро дар оташи миёна андозед ва таркибашро ба напазед биёред.
Ҳамин ки моеъ ба напазед оғоз мекунад, хеле бодиққат, бо ҷараёни тунук, желатини варам кардашударо илова кунед. Мо оҳиста амал мекунем, дар ҳоле ки ҳама чизро бо пошида омехта мекунем, то пораҳои луобӣ ба амал наоянд.
Пас аз он, мо омехтаи натиҷаро боз ба напазед меоварем ва пас фавран бо дастмолҳои ошхона истифода карда, онро аз оташдон тоза кунед, тавассути ҷумбонидан ҷарима ба як косаи тоза хушк кунед ва каме хунук кунед.

Қадами 4: шафтолу тайёр кунед.


Ҳангоме ки омехтаи желе сард мешавад, шафтолу консервашударо ба тахтаи бурида гузоред ва онҳоро бо дастмолҳои ошпазии ошхона аз боқимондаи шарбат ғӯтонед. Минбаъд, дар навбати худ, меваро ба иловаро борик, мукааб, чоряк ё мукааб то 1 сантиметр андоза кунед.

Қадами 5: шириниҳоро ба омодагии пуррагӣ расонед.


Баъд аз ин, мо шафтолуҳои буридашударо ба андозаи баробар аз рӯи шакли дилхоҳ ҷудо мекунем, масалан, айнак, коса, коса, коса, косаи хӯриш, коса ё ягон чизи дигар.
Пас аз чанд вақт, онҳоро бо желе гарм пур кунед, онро то ҳарорати хонагӣ хунук кунед, хӯрокҳоро бо матои пластикӣ мустаҳкам кунед ва ба яхдон барои 3-4 соат фиристед ё то он даме, ки десерт пурра сахт шавад.

Қадами 6: аз шафтолу консерваьбуда желе супоред.


Консерваьои желе шафтолу, то хунуккардашуда хизмат мекунанд.

Онро фавран тақдим кардан мумкин аст ё хӯрокҳои бо шириниҳо дар оби гарм барои 30-40 сония ғарқ карда мешавад, то моеъ дар болои тарафҳо рехта нашавад. Пас аз ҳама бодиққат ширини тайёрро дар зарринҳои тақсимшуда гузоред ва бо қаймоқи қамчинкорӣ, буттамева ва меваҳои тару тоза, агар мехостед, оро диҳед. Ҳам чунин калонсолон ва ҳам калонсолон аз ин хурсанд мешаванд! Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- дар ҳамин тавр, желе аз консерваьои нок, себ, биҳишт, ананас ва зардолу омода карда шудааст;

- Аксар вақт, дар якҷоягӣ бо шафтолу, меваҳои хушк ва чормащз решакан карда мешаванд: зардолуи хушк, қоқ, мавиз, кешью, бодом;

- агар лозим бошад, як халта шакар Бахром (15 грамм) ё рози дорчинро ба омехтаи желе моеъ илова кардан мумкин аст;

- агар шумо хоҳед, ки желе бо корд ба монанди торт бурида шавад, миқдори обро то 1,5 пиёла кам кунед.