Бланкаҳо

Желе Apple


Компонентҳо барои сохтани Apple Jelly

  1. 5 кило себ
  2. Қум шакар, агар лозим бошад
  3. Дар ҳолати зарурӣ оби тоза
  • Компонентҳои асосӣАппл, Шакар
  • Хизмат 3 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буридан, қошуқ, шишаи чуқур - 2 дона (зарфияти 4 - 5 литр), оташдон, скиммер, табақ, ҷумбонидан бо фикри хуб, докаи стерилӣ - 60 сантиметр, қошуқи ошхона аз чӯб, косаи ченкунӣ, сӯзан, зарфи ним литрӣ - 3 дона, Сарпӯши металлии халқа - 3 дона, Дастмолҳои ошхона - 1 - 2 дона, кӯрпа

Коркарди полуд аз себ:

Қадами 1: омода ва пухтан себ.


Мо миқдори зарурии себро мегирем ва онҳоро дар оби хунук хуб шуста мебарем. Сипас, ҳар як меваҳоро ба 4-8 қисм бурида, дона меваҳоро бо тухмиҳо ба як косаи чуқур мефиристем.

Он ҷо оби пок рехт. Мо ШМШ-ро пур мекунем, то ки моеъ ба сатҳи миёнаи себ бирасад ва зарфро ба оташдон, ки ба сатҳи миёна дохил карда шудааст, гузорем. Пас аз ҷӯшон, себро пухтан 30 дақиқа.

Қадами 2: афшураи себро филтр кунед.


Пас аз 30 дақиқа ҷумбонидан бо фикрию ҷарима дар як косаи чуқури тоза гузоред ва онро бо як порчаи хурди дока стерилизатсия кунед. Мо тавассути сохтори ба даст омада афшураи себро судак мекунем. Иловаро ба себ судак дар ҷумбонидан гузоред 2 соат бо мақсади хушк кардани шарбати боқимонда.

Қадами 3: желе аз себ пухтан.


Пас аз ду соат массаи афшураро бо ёрии як косаи ченкунӣ андозед, онро ба косаи чуқури тоза резед ва аз рӯи миқдори он ба он шакар илова кунед. Барои 1,5 литр афшура - 1 кило шакар. Пас аз он оташдонро ба сатҳи мустаҳкам гардонед, ба болои он ШМШ бо афшураи себи малул гузоред ва ба напазед биёред. Пас аз ҷӯшон, ҳарорати табақро ба дараҷаи миёна паст кунед, бо истифодаи қошуқи кафк кафкро аз афшура тоза кунед ва барои 60 дақиқа. Ҳангоми пухтупаз, давра ба давра желе бо spoon ошхонаи чӯбиро абр кунед.

Қадами 4: желе аз себро нигоҳ доред.


Пас аз як соат, омодагии полудро санҷед. Мо як қошуқи массаи хушбӯйро ҷамъ намуда, ду қатра дар табақи хушк кашем. Агар пас аз хунукӣ қатраҳо шакли худро нигоҳ доранд ва ба табақе паҳн нашаванд, желе ниҳоят омода аст. Бо истифода аз сӯзанак, онро ба зарфҳои стерилизатсияш рехт, ин контейнерро бо сарпӯши стерилизатсияшуда (гарм) пӯшед ва зич пӯшед ва бо дастмоле аз ошхона кӯмак кунед. Мо қуттиҳоро дар болои фарш бо зарфҳо боло мегузорем ва бо кӯрпае аз пашми намадин пӯшонида, то ҳарорати хонагӣ хунук мекунем 1 - 2 рӯз. Он гоҳ мо онҳоро дар ҷои хушк ва сард ҷой медиҳем: анбор, таҳхона ё таҳхона.

Қадами 5: аз себ себ желе оред.


Желе аз себ дар ҳарорати хонагӣ дода мешавад. Ин шириниҳо дар косаҳо, косаҳо ва гулдонҳо хизмат мекунанд. Ҳамчун иловаи ин мулоим, шумо метавонед нони хонагӣ, кукиҳо, ҳакерҳои ширин ва чойи навъи нав пухта пешниҳод намоед. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Миқдори дақиқи себ дар дорухат нишон дода нашудааст. Онҳо дар навъҳои гуногун меоянд, мутаносибан, ҳар як навъ ҳангоми пухтупаз миқдори гуногуни афшураро медиҳад. Аз ин рӯ, ҳисоб барои 1,5 литр афшураи себ - 1 кило шакар оранд.

- Зарфҳои алюминийро барои пухтани желе истифода набаред.

- Барои он ки желе себро шаффофтар гардонем, онро тавассути қабати дукаи докаи хушкида филтр карда метавонем.

- Агар мехостед, роҳбандиро нигоҳ доштан мумкин нест ва пас аз хунуккунӣ, дар яхдон, дар ыуттии герметикӣ мӯҳр гузошта мешавад.

- Тамоми таҷҳизоте, ки бо он желе тайёр карда мешавад, бояд бо ҳама гуна роҳи мувофиқ бодиққат шуста ва безарар карда шавад. Шумо метавонед маълумоти муфассалро бо роҳи зер кардани ин пайванд дастрас кунед.