Салатҳои

Хӯриш Frize


Компонентҳо барои тайёр кардани хӯришҳои Фриз

Маҳсулоти хӯриш:

  1. Тухми хом мурғ 4 дона
  2. Бекон 400 грамм
  3. Аругула (растании оилаи карам) 100 грамм
  4. Хӯришҳои Frize (endive, escariol) 200 грамм
  5. Оби лозима тозашуда
  6. Сирко ҷадвали 9% 1 қошуқ
  7. Намаки баҳр 1 tablespoon

Маҳсулоти сӯзишворӣ:

  1. Равғани зайтун 100 миллилитр
  2. Сирки шароб 40 миллилитр
  3. Сирпиёз 1 зинда
  4. Хардал Dijon 1/2 қошуқи
  5. Шакар 5 грамм
  6. Намаки баҳр 1/2 қошуқи
  7. Pepperаламфури сиёҳ ба 1/2 қошуқ
  • Компонентҳои асосӣ: Бекон, тухм, кабудӣ
  • Хизматрасонии 5 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Қошуқ, мизи табақ, дастмолҳои ошхона, корди ошхона - 2 дона, тахтачаи буридан - 2 дона, табақ, стюпан, плита, скиммер, косаи чуқур, табақчаи табақ, спатулаи чӯбини чӯбӣ, коса, фишурдаи сирпиёз, табақ чуқур, ошхона

Хӯриши fries:

Қадами 1: кабудӣ ва сирпиёзро тайёр кунед.


Аввалан, мо баргҳои хӯришҳои ҷормағз ва аругуларо дар зери ҷараёни оби хунук шуста мебарем. Он гоҳ, онҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона тар карда, ба табақ гузоред, омехта кунед ва ба шумо имконият медиҳад, ки пурра хушк шаведагар ин корро накарда бошад, пур кардани кабудӣ хушк мешавад. Сипас дона сирпиёзро пӯст кунед ва ба муддате ҷудо кунед, ки он дертар дармон мешавад.

Қадами 2: пухтан тухм мурғ.


Пас мо тухми мурғро дар дег ё косаи хурд мегузорем ва онро бо оби оддӣ пур мекунем, то он ки аз сатҳи онҳо баландтар бошад 3-4 сантиметр. Дар он ҷо мо як қошуқ намак, ҷадвали 9% сирко илова намуда ҳама чизро дар оташи миёна мегузорем. Пас аз ҷӯшон, тухм сахт-судак пухтан 10-11 дақиқа вобаста ба андозаи. Пас аз он, бо ёрии як қошуқи кандашуда мо онҳоро ба як косаи чуқур бо оби ях интиқол медиҳем ва комилан хунук мекунем.

Қадами 3: аз бекон тайёр кунед.


Дар ҳоле, ки тухмҳо сард мешаванд, ШМШ-ро дар оташи миёна гузоред ва гарм кунед. Дар ҳамин ҳол, тасмаҳои аз бекон бишӯед ва хушк кунед. Он гоҳ мо онҳоро ба тахтаи бурида мефиристем ва ба тасмаҳои борик то 1,5 сантиметр ғафс бурида, онҳоро дар поёни ШМШ гарм мегузорем. Иловаро фарбеҳро Fry то Браун тиллоӣ, давра ба давра бо spatula чӯбӣ ошхона ба шӯр. Баъд аз он, мо онҳоро ба дастмоле коғазӣ мефиристем ва дар онҷо мегузорем 2-3 дақиқато ки он фарбеҳро барзиёд бирӯяд ва фавран ба қадами оянда гузарад.

Қадами 4: тухм мурғ судак омода кунед.


Мо ҷилдро аз тухми мурғи сардшуда хориҷ мекунем. Мо онҳоро шуста, хушк мекунем ва дар навбати худ ба тахтаи буридаи тоза мегузорем ва онҳоро ба тасмаҳои борик, мукааб, ринглетҳо, чорякҳо ё ба тавре ки бо корд нав мекунед, бурида мепартоем.

Қадами 5: тайёр кардани либосҳои хӯришӣ.


Минбаъд, як косаи хурд гиред ва як пӯст сирпиёз пӯстро ба воситаи матбуот ғӯтонед. Дар он ҷо мо хардали Дижон, равғани зайтун, сирко шароб, намаки баҳр, шакар, ќаламфури сиёҳро омехта мекунем ва бо як tablespoon ба ҳамҷинсӣ яксон омехта мекунем - либос омода аст.

Қадами 6: хӯришро ба омодагии пурра биёред.


Ҳоло мо ба табақи амиқ 2/3 миқдори умумии рухсатии салатро мефиристем ва онҳоро бо 2-3 tablespoon либос рехт. Дар болои онҳо, мо тухмҳои решаканшуда, аз бекон пухтаашонро дар бесарусомонии бадеӣ ҷойгир карда, онҳоро бо варақи боқимонда пӯшонида, ҳама чизро бо чошнии тунд.

Қадами 7: хизмат хӯриш Frieze.


Хӯриш Frieze фавран пас аз омода хизмат. Он бевосита дар табақ таом дода мешавад, ки аз он ҳар як шахс бо ёрии калтаки ошхона истифода мекунад. Ин табақ метавонад ҳамчун як табақ асосӣ ва паҳлӯӣ хизмат кунад. Аз хӯроки солим ва оддӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- маҷмӯи маҳсулоти мумкин аст бо панири буз, Филаделфия, Маскарпоне, Адигей, Фета ё панири feta илова карда шавад;

- зуд-зуд гиёҳҳои хушкро ба либос мепайванданд: шалғам, сумак, фенугрий, бодиён, псевдо ва бисёр дигарон;

- ба баргҳои хӯрише, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед чунин намуди гиёҳҳо ба монанди Корн, Айсберг ё Радчио илова кунед;

- ивазкунандаи хуби равғани зайтун - равғани офтобпарасти тозашудаи бӯй.