Дигар

Шӯрбо бо гӯшти мурғ, сметана ва капия


Ман дар "palmares" -и худ шӯрбоҳои гуногуни гӯшти гӯштӣ дорам, бо ин 14 !!! Ин дафъа фарқият аз ҷониби қаламфури капиа дар якҷоягӣ бо сметана дода мешавад.Дигар чӣ гӯям?

  • 2 сабзӣ
  • 1 пиёз
  • 1 буридаи калони карафс
  • 4 tablespoons ќаламфури сурх бурида
  • 4 қошуқ равған
  • 4 tablespoons биринҷ зављааш
  • намак
  • 1 пиёла сметана
  • parsley сабз

гӯшти гов

  • Синаи мурғ 500 гр
  • 2 пиёз хурди сабз
  • 2 қошуқи нонрезаҳо
  • 2 қошуқи шир
  • 2 tablespoons parsley бурида
  • намак
  • чили пур
  • шарбати лимӯ - ихтиёрӣ

Хизматҳо: 4

Вақти омодагӣ: камтар аз 30 дақиқа

ТАЁРИ РЕПОРТ Шӯрбо бо гӯшти мурғ, сметана ва капия:


  1. Сабзавотро бишӯед, тоза кунед ва буред: сабзӣ, пиёз ва карафс [новобаста аз шакл, тақрибан 2-3 см].

  2. Сабзавотро бо блендери амудӣ буред ва буришро ба он пайваст кунед. Якчанд пӯсида диҳед ва боварӣ ҳосил кунед, ки сабзавотро аз ҳад зиёд набуред.

  3. Сабзавоти буридашударо дар равған гузоред. Иловаи биринҷ.

  4. Қаламфури буридашудаи капиа илова кунед [инчунин дар кӯзаи блендер]

  5. 2 л обро дар чойник зуд гарм кунед ва сабзавотро илова кунед.

  6. Ҳангоме ки биринҷ шиша аст Об.

  7. Дар ҳамон косаи блендер, мурғи решакан ва боқимондаи компонентҳоро барои гӯшти гов илова кунед.

  8. Ламс кунед. Ҳамзамон омехта мешавад.

  9. Блендерро хомӯш кунед ва онро ҷудо кунед. Кордро аз омехтаи гӯшт хориҷ кунед.

  10. Як коса об омода кунед ва бо дастҳои тар гӯшти андозаи дӯстдоштаи худро созед. Онҳоро бевосита дар шарбати ҷӯшон гузоред.

  11. Ҳангоми ворид кардани гӯшти гов шиддати ҷӯшон бояд кам карда шавад.

  12. Дар давоми 10 дақиқа тӯбҳои гӯштӣ ворид мешаванд.

  13. Бичашед ва агар лозим бошад намак илова кунед.

  14. Кремро бо афшура гарм гарм карда ба шӯрбо илова кунед.

  15. Турби бо шарбати лимӯ ба бичашед ва ќаламфури.

  16. Бо parsley сабз бурида хизмат кунед.


  17. Барори кор !!!

Сайтҳои маслиҳат

1

Креми фарбеҳро истифода баред, ки дар шӯрбо / шӯрбо донаҳо эҷод накунад.

2

Агар шумо хоҳед, ки омодагӣ сабуктар бошад, йогурти юнониро истифода баред.


синаи мурғи minced & # 8211 750g, сабзӣ & # 8211 3 дона, қаламфури & # 8211 1pc, borscht & # 8211 500ml, пиёз & # 8211 2 дона, биринҷ & # 8211 300g, помидор & a 8211, шўрбои & # 8211 100 г , намак, карафс & # 8211 100g, parsley, қаламфури гарм ва сметана барои адои

Пиёзро пӯст кунед, бишӯед, буред ва дар як деги калон гузоред. Сабзӣ ва карафс зављааш, ќаламфури, помидор илова кунед ва барои 15 дақиқаи дигар сахт шуданро идома диҳед. дар гармии паст. Ба қадри кофӣ об илова кунед. Дар ҳамин ҳол, то ба охир расидани ҷӯшон, гӯшти қима, биринҷ (100 г) ва намак созед. Вақте ки моеъ ҷӯшиданро оғоз мекунад, гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва гӯштибирёнро як ба як илова кунед. Пухтупазро барои 1 соати дигар идома диҳед. Ҳангоми пухтани гӯшти гов, угро, шӯрбо, борщ ва петрушка илова кунед. 15 дақиқаи дигарро дар оташи паст гузоред. Бо қаламфури гарм ва сметана хизмат кунед.

Акс аз ҷониби Сайид Муҳаммад Афифӣ аз Пекселҳо


Компонентҳо

  • Барои гӯшти гов:
  • 1 кг синаи мурғ
  • 250 г бекон дуддодашуда
  • 1 пиёз
  • 1 пиёла биринҷ
  • намак
  • филфил
  • тимьӣ
  • 2 тухм + 2 сафедии тухм
  • Барои шӯрбо:
  • 3,5 л об
  • 30 мл равғани зайтун
  • 800 мл шарбати бодиринг (бодиринг)
  • 400 г сметана
  • 2 зардии
  • 1 дона сирпиёз
  • 2 пиёз
  • 1 сабзӣ
  • 1 решаи петрушка
  • 1 решаи parsnip
  • 1 ќаламфури занги сурх
  • 1 қаламфури сабз
  • намак
  • филфил
  • тимьӣ
  • 1 пайванд parsley сабз
  • чанд риштаи бодиён сабз

Қисмҳо: 8
Вақти тайёрӣ: 60 дақиқа


Шӯрбо гӯшти мурғ


Агар шумо дорухатамро санҷед Шӯрбо гӯшти мурғ, Ман бесаброна интизори дидани шумо ҳастам ва ба ман мегӯям, ки то чӣ андоза аз он лаззат бурдед.


  • як пиёз
  • сабзӣ
  • решаи карафс (андозаи тухм)
  • 1 қаламфури булғорӣ
  • як пиёла шарбати помидор
  • 3 қошуқи биринҷ
  • 2,5 литр шӯрбо мурғ (ё об)
  • borscht мечашонем
  • 1 ё
  • намак
  • филфил
  • чанд риштаи лӯбиё
  • 1/2 кг мурғи майда (сина ва ронҳо)
  • як пиёз
  • 2 қошуқи биринҷ
  • 1 ё
  • чанд шохаи бодиён ва петрушка
  • намак
  • филфил

Ман сабзавотро тоза ва шуста, сипас ба мукааб буридам. Ман онҳоро дар як дег бо 2,5 литр шӯрбо ҷӯшондам. Агар шумо шӯрбо надошта бошед, онро бо об иваз кунед.
Ҳангоми сабзавот ҷӯшидан, ман нигоҳубин мекардам Мӯхушккунакҳои мӯй:
Дар болои гӯшти қима ман тухм, биринҷ, пиёз ва кабудии биносту бурида илова кардам. Ман намак ва қаламфури пошида, сипас таркибро хуб омехта кардам. Бо дастҳоям дар об афтида, ман композитсияро гирифтам ва мӯйҳои мӯйро ташаккул додам, ки дар табақ гузоштам.
*
Вақте ки сабзавот ним пухта шуданд, ман гӯшти қошуқро илова кардам ва пас аз тақрибан 10 дақиқа, биринҷ. Ман иҷозат додам, ки онро дар гармии паст ҷӯшонанд. Агар шӯрбо / об аз ҳад зиёд афтад, ба дигараш бештар гарм кунед. Дар ман ин тавр набуд.
Боршро алоҳида ҷӯшондам. Вақте ки гӯштфурӯшӣ хуб даромада буд ва биринҷи судакро ман рехтам борщ ва шарбати помидор. Ман ба таъми намак мувофиқат кардам.
Ман онро 2-3 дақиқа ҷӯшондам ва гармии зери дегро хомӯш кардам. Ман як тухмро бо чангак сабук зада, ба деги шӯрбо илова кардам ва пайваста омехта карда, "латтаҳо" -ро ба вуҷуд овардам. Дар охир ман барги лучро решакан кардам. Шӯрбои болаззат баромад, дастархонро даъват кунед!
Дар зер ман якчанд аксҳоро аз омодагӣ замима кардам.
Агар ба шумо дорухат писанд ояд, лутфан ба ман як тавзеҳ диҳед (бахши шарҳҳо дар зер). Бо ин роҳ шумо кори маро мукофот медиҳед :). Шумо метавонед дар Facebook ё дигар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед. Ман туро мебӯсам ва туро дар ошхонаи худ интизорам!
Бигзор он барои шумо муфид бошад!
Дар хотир доред, ки ҳар рӯз ман интизори шумо ҳастам саҳифаи фейсбуки манбо дастурҳои лазиз барои ба шумо илҳом бахшидан.
Агар хоҳед, метавонед ба гурӯҳ ҳамроҳ шавед "Тӯҳфаҳо аз ошхонаҳои мо"пухтан ва машварат кардан.
Дар ин ҷо шумо метавонед дорухатҳои дигарро бо SOUPS / SOUPS пайдо кунед.


Шӯрбо мурғ бо эстрагон ва эстрагон

Шӯрбо мурғ бо эстрагон ва эстрагон он яке аз шӯрбоҳои дӯстдоштаи мост, ки ман дар фасли сармо омода мекунам. Ин як навъ ғизои бароҳат барои мост. Дорухат аз шӯрбо бо гӯшти мурғ ва эстрагон шумо метавонед онро бо хоҳиши худ тағир диҳед: шумо метавонед ба сметана тухм илова кунед, гӯшти хукро истифода баред ва шумо метавонед ба гӯшти гов биринҷ илова кунед. Миқдори мурғ тахминӣ аст, афсӯс мехӯрам, ки чӣ қадар гузоштаам.
Шӯрбо мурғ бо эстрагон ва эстрагон агар шумо шӯрбои мурғро истифода баред, ки онро пешакӣ омода карда метавонед, хеле беҳтар мешавад. Ман одатан як деги калон мегирам ва дар он мурғ ё кордро мепазам. Ман ба дег дег пиёз ва сабзии дигар мепартоям ва агар шӯрбои зиёд дошта бошам, онро ях карда, барои дигар вақт нигоҳ медорам.


Усули тайёр кардан

Шӯрбои хук бо угро худсохт

Устухонҳои хукро дар оби хунук нигоҳ медоранд, меҷӯшонанд, мешӯянд ва дар оташи паст меҷӯшонанд. Карафс, parsley, parsnip, сабзӣ буред

Шӯрбо гӯшти гов бо эстрагон

Аввал мо обро дар як кӯза мегузорем, ки дар он шӯрбо мепазем, сипас ба гӯшти гов нигоҳубин мекунем. ҳанут


Компонентҳо Шӯрбо гӯшти гов бо сметана ва эстрагон

5-6 қабурғаи хук
1 сабзии калон
1 решаи хурди петрушка (тақрибан 50 гр)
1 parsnip (тақрибан 50 гр)
1 буридаи карафс (тақрибан 50 гр)
1 пиёз миёна
200 гр сметана
1 қошуқ орд орд
1/2 лимӯ
1 қошуқи эстрагон бурида

Омехтаи гӯшт

300 гр гӯшти қима (хук ё гӯшти хуки омехта + гӯшти гов 2 маротиба бо қима)
1 пиёз хурд (тақрибан 30 гр)
1 қошуқи нонрезаҳо
4 риштаи петрушка
20 г биринҷ
1 ё
намак, ќаламфури сиёҳ


Видео: Срочна тамошо кнен Харом калбасаи Царицыно (Октябр 2021).