Чошнии чошнии

Компонентҳо барои тайёр кардани чошнии косибӣ

1. Помидор калон 3 дона.
2. Пиёз 1 дона.
3. Лик 55 гр.
4. Сирпиёз 2 дона.
5. Сабзӣ калон 1 дона.
6. Орд 1 tbsp. л
7. Шароби хушк 80 мл.
8. Равғани растанӣ барои бирён.
9. Намак, ќаламфури мечашонем

• Компонентҳои асосӣ: пиёз, сабзӣ, помидор

Тайёр кардани чошнӣ барои cutlets:

Помидорро дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа тар кунед. Гузошта, дар як косаи ва бигзор сард. Пӯстро тоза кунед. Чошнии сирпиёз. Пиёзро ба як кубаи хурд буред. Пираро ба тасма буред. Сабзӣ пахол. Помидорро ба мукаабҳои хурд буред. Сабзавотро дар як ШМШ аввал сирпиёз, пиёз, сабзӣ, орд омехта кунед. Помидор илова кунед, шаробро рехт ва 2 дақиқа тобистон кунед, то шароб бухор шавад. Намак, ќаламфури мечашонем. Бо 5 дақиқа бо зарф пӯшед ва дар гармии кам фаро гиред. Сабзавотро бо пухта дар косаи куфр гузоред ва чошниро бо суръати ҳадди аксар бирён кунед. Ҳасиб омода аст.

---