Дигар

15 беҳтарин тарабхонаҳо дар Чикаго


Вақте ки шумо дар бораи хӯроки Чикаго фикр мекунед, аввалин фикре, ки ба зеҳн меояд, метавонад хӯроки пӯшидаи шим-шимол ба монанди сандвичҳои гови итолиёӣ ва пиццаҳои чуқуре бошад, ки аз панир, равған ё омезиши лазизии ҳарду мечаканд.

15 Тарабхонаи беҳтарини Чикаго (слайдшоу)

Шубҳае нест, ки Чикаго барои хӯроки зуд дӯстдоштаҳои бомбаҳои калориянок дорад. Бузи хурдмайгу панир Доги гарм сагҳои гарм дар дили мо ҷойгоҳи махсус доранд (ва дар рӯйхати беҳтарин тарабхонаҳои тасодуфии мо). Аммо бо тақрибан 3 миллион сокинон аз ҳар гӯшаи ҷаҳон, саҳнаи ғизои Чикаго дар рангинкамони ошпазии худ рангҳои зиёде дорад. Ва он гоҳ ки сухан дар бораи ошхонаи хуб меравад, Чикаго яке аз гармтарин нуқтаҳои пухтупаз дар кишвар аст. Дар моҳи феврал, ҳафт тарабхонаи таъсирбахши Чикаго ба рӯйхати мо ворид шуданд 101 Беҳтарин тарабхонаҳо дар Амрико.

Тарабхонаҳои нав ба мисли Curtis Duffy's Grace ва Ryan McCaskey's Акадия Чикагоро дар харита ҳамчун ҷои ҷолиб барои омезиши маззаҳои анъанавии амрикоӣ бо ламсҳои муосир ва байналмилалӣ гузоштанд. Ҷойҳои гарм ба монанди Пол Кахан Публикон, бо менюи марказии пиво ва мизи ошхонаи умумӣ, ва El Ideas Филипп Росс, ки дар он ошпазҳо бо либоси кӯча либос мепӯшанд ва меҳмононро ташвиқ мекунанд, ки қуллаҳоро ба майдони ошхона баранд, барои рехтани ғизои ихтироъкоронаи симои баъзан вазнинаш кумак мекунанд. Ва Грант Ахатси навбатӣ ва Алина ба Чикаго барои ҷои инноватсионии кулинарӣ мусоидат карданд.

Барои ҷамъ овардани рӯйхати мо, мо ҳама ҷанбаҳои таҷрибаи пухтупазро, ки ин тарабхонаҳо ба мизоҷони худ пешниҳод мекунанд, аз фазо ва эҷодкории онҳо то қобилияти интиқоли мол ба хӯроки лазиз. Бе таъхир дар ин ҷо интихоби мо барои беҳтарин тарабхонаҳо дар Винд Сити пешкаш карда мешавад.

15. Шва

Сартарош Майкл Карлсон дар ошхонаи зебои муосир дар Виккер Парк чарх мезанад Шва, ки аз соли 2005 боз аст ва дорои менюи даврзанандаи нӯҳ курсии ислоҳи прикс мебошад. Ҷой оддӣ буда, ҳамагӣ 26 ҷой дорад ва дар он кормандони ёрирасон нестанд - танҳо ошпазҳое, ки ғизои шуморо мустақиман мерасонанд. Аммо, меню ба компонентҳои мавсимии тамоми ҷаҳон тамаркуз мекунад ва шахсияти кофиро барои пур кардани фазо бо ҳаёт равона мекунад. Ба таври ғайричашмдошт ширин ва болаззат, дар меню ашёҳо ба монанди моҳии паланг, ки бо зефир ва кардамон ламс карда шудааст, ботарго бо шоколад, печенье ва соус бо хардал мавҷуд аст.

14. Грейс

Он аз ҷониби шеф-барандаи ҷоизаи Ҷеймс Бирд Кертис Даффӣ дар соли 2012, дар наздикии Ғарб кушода шудааст Грейс қариб ҳар як мукофоти тасаввуршавандаро аз ҷомеаи кулинарӣ гирифт, аз ҷумла: Ду ситораи Мишелин дар Роҳнамои Чикаго 2014, Рейтинги 5 алмосии ААА, Рейтинги 5-ситораи роҳнамои сайёҳии Форбс ва Беҳтарин тарабхонаи нави маҷаллаи Чикаго. Пас хӯрок чӣ гуна аст? Хушбахтона, ба ҳар ҳол. Вариантҳо таркиби ҳайратангезро ба мисли скаллопҳо бо маззаи ширинбия ва гови Миязаки бо арахис ва гиёҳҳои ветнамӣ дар бар мегиранд.

Барои боқимондаи 15 тарабхонаи беҳтарини Чикаго ин ҷо клик кунед.


Беҳтарин тарабхонаҳо дар Чикаго

Чӣ тарабхонаеро дар як шаҳри ресторани нобаробар яке аз беҳтаринҳо месозад? Ин формулаи нозуки ғизои тару тоза, презентатсияҳои инноватсионӣ, ғояҳои пешқадам, таркиби ҷолиб бо нарх, муҳит ва хидмат.

Ин 10 ҷой таҷрибаи ситорагӣ ва таъми хоси Чикагоро ваъда медиҳад.

Дар аксари нуқтаҳои номбаршудаи Чикаго, ин на танҳо хӯрок, балки таҷрибаи рӯирост аст. Фармоишҳо дар ҷойҳое ба монанди Алинеа метавонанд каме вақтро таъмин кунанд, аммо интизори ҷаласаи чандсоатаӣ бошед, ки тамоми эҳсосоти шуморо дар барандаи ҷоизаи Ҷеймс Берд ва ситораи Мишелин дар бар мегирад. Модели тарабхонаҳои бомуваффақияти аз ҷониби шеф идорашаванда? Ин Бока хоҳад буд.

Истгоҳ дар Аба ба монанди як саёҳати тӯфонӣ ба Баҳри Миёназамин ҳангоми боздид аз Исроил, Лубнон, Туркия ва Юнон аст, агар шумо мағзи худро печонед ва навдаи онро бичашед. Менюи Temporis "мавсимӣ" -ро муайян мекунад ва боғи гидропоникии дарунии тарабхона дар давоми сол ба курсҳо як миқдори зиёди гиёҳҳо, кабудӣ ва гулҳоро меорад. Daisies ҷоизаи Жан Банчетро барои беҳтарин тарабхонаи ҳамсоягӣ дар Чикаго дар соли 2018 ба даст овард ва менюи ба сабзавот ва макарон нигаронидашудаи он дар фазои бароҳат ва бесарусомон идома дорад. Ҳама хӯрокҳои Мексикаро дӯст медоранд, аммо онро бо техникаи фаронсавӣ якҷоя мекунанд ва Мишелин феном, ошпаз Карлос Гайтан ва интизори оташбозӣ дар Tzuco мебошанд.

Публикан як чизи боэътимод барои соати хушбахтӣ, хӯроки шом ё хӯроки нисфирӯзӣ, дар дохили хона ё берун аст ва Смит таҷассуми ҷашни миз аст. Хӯрокхӯрон бо таҷрибаи аслии дар хона пухта, усулҳои мерос ва дастурҳои махфии оилавӣ дар Virtue табобат карда мешаванд. Ва шумо наметавонед чиптаҳои истисноии мавсимии Piemontese -ро дар Osteria Langhe мағлуб кунед.

Таъми, албатта, субъективӣ аст ва агар рӯйхати 50 беҳтарин дар Чикаго мебуд, мо эҳтимол ба бисёр интихоби шумо зарба мезадем. Биёед онҳоро 10 ном гузорем дар байни беҳтарин тарабхонаҳо дар Чикаго, бинобар ин, агар шумо дар бозори таҷрибаи ошхона ногузир таъсирбахш бошед, фармоиш диҳед.


Беҳтарин тарабхонаҳо Чикаго барои субҳона

DOVE ’S LUNCHEONETTE

Пеш аз он ки шумо ба омӯхтани ҳама мағозаҳои винтажӣ ба монанди дӯкони муосири Moon Voyage то қисмҳои классикӣ аз Vintage Vintage Underground ва дӯконҳои беназир дар Wicker Park равед, шумо бояд субҳонаи болаззатро сӯзонед ва ҷои рафтан Dove ’s Luncheonette аст. Ин ошхонаи ҳамсоягии амрикоӣ шуморо бо давои рӯҳ ва блюзи Чикаго дар солҳои 1960 ва 70 бо ғизои бароҳат ва бари мезкал ва текила бармегардонад. Чӯҷаи пухтаи мурғ яке аз беҳтаринҳоест, ки ман доштам ва дӯст медоштам, ки хӯроки нисфирӯзии Dove ’s қаҳваи маҳаллӣ, Dark Matter -ро пешниҳод мекунад. Маслиҳати тарафдорон: Дар як дукон як сурудро барои як динор навозед.

Чӣ бояд фармоиш дод: мурғ пухта мурғ ва ақсои сӯхта ҳаш

Сӯхторҳо

Ҳангоми боздид аз Чикаго шумо бояд донат бихӯред ва ҷои рафтан Firecakes аст. Пухтупазҳои ҳунармандӣ дар қисмҳои хурде аз як дорухои оилавии кӯҳна бо маззаҳо ба монанди равғани кӯҳнаи аз бекони қаламфури қандӣ ва хордор Ҷон тайёр карда мешаванд. Бахром яхбандии Таити он чизест, ки Firecakes машҳур аст, аммо метавонад шоколади Valrhona -ро баъдтар ях кунад.

Чӣ бояд фармоиш дод: Бахили Таитии яхкардашуда

КОРҲОИ STAN ’S

Вақте ки ман аз ҷониби Стан роҳ мерафтам ва ҳама понздаҳҳои зеборо дар парванда медидам, ман маҷбур будам, ки даромадам! Бо бӯи нонҳои нав пухта ва фазои бениҳоят зебои Instagrammable, ки Стэнро дар Чикаго хӯрданист, водор мекунад. Le Stan ’ Croissant Donut қабатҳо ва қабатҳои хуби печида бо маркази қаймоқ буд.

Чӣ бояд фармоиш дод: Le Stan ’ Croissant Donut

1560 N Damen Ave ва дигар ҷойҳои дигари Чикаго, stansdonutschicago.com


Беҳтарин шириниҳо дар Чикаго

1. Прокси

Менюи ошпаз Эндрю Зиммерман ва rsquos дар Proxi сарҳадҳоро омехта мекунад ва аз ҳар як гӯшаи ҷаҳон мекашад, бинобар ин тааҷҷубовар нест, ки шириниҳои қаннодӣ Сара Миспагел ба он пайравӣ мекунанд. Кӯлфи малина сиёҳро (бозӣ дар шириниҳои Ҳиндустон) ё як қошуқ қошуқи шоколад бо қаҳваи Ветнамро бисанҷед. Аммо шириниҳои дӯстдоштаи мо аз ҳама торти лечес, як мукааб қаннодӣ, ки аз шир пур карда шудааст, дар Клубничка, пораҳои меренге ва қисмҳои шири бузи карамелизатшуда ва rsquos аст.

2. Элске

Номи Анна Пози синоними шириниҳои ҷолиб ва хуб таҳияшуда мебошад. Дар Элске, тарабхонае, ки ӯ бо шавҳараш Дэвид соҳиби молҳои қаннодӣ аст, ки воқеан махсусанд. Гарчанде ки имконот бо мавсим тағир меёбанд, яке аз мунтахабҳои қадимаи мо (ва намунаи намунавӣ) розетаи пухташуда бо хамираи ванил ва равғани нок дар оташдон пухта мебошад.

3. Марисол

Бӯйҳои мавсимӣ ва mdashw ки дар бозори деҳқонон мавҷуданд, дар ҳақиқат менюи Марисолро, ки дар дохили Осорхонаи санъати муосир дар Стритервилл ҷойгир аст, ба таври дақиқ тасвир мекунанд. Панна коттаи асал аз афлесуни хуни тару тоза сингри ситрусӣ мегирад, торти шоколади бе орд бо яхмос бо huckleberry creme fraiche либос мепӯшад ва торти гречӣ аз себҳои ҳифзшуда дасти ёрӣ мегирад.

4. Акадия

Пас аз хатми коллеҷи Кендалл, ошпаз Райан Маккаски дар тарабхонаи маъруфи Висконсин ҳамчун ошпази қаннодӣ консерт гирифт. Дар ин рӯзҳо, вай сарвари ду-Michelin & ndashstarred Acadia дар ҳалқаи Ҷанубист, ки дар он шириниҳо қисми муҳими менюи таъми 10-курсии ӯ мебошад. Гарчанде ки таркиби шириниҳо доимо тағйир меёбад, моро як газаке парешон кард, ки дар он ананас бирён карда шудааст, мусфи карамели зефирӣ ва яхмоси durian.

5. Вақти стандартии Уқёнуси Ором

Илҳом аз Калифорния, менюи шириниҳои Уқёнуси Ором Standard Time дорои маззаҳои тозаву тобистона аст. Бихӯред аз хӯрокҳо ба монанди павлавонаи ситрусӣ, ки бо пудинги лимонграсс, куруди юзу, гранипфрани гранита ва наъно ҷуфт карда шудааст. Ё бо будино шоколади ширин ва болаззат бо карамели мисо, креми фраише яхмос ва кунҷиди қандӣ лаззат баред.

6. Margeaux Brasserie

Шумо фикр намекардед, ки ин тарабхонаи олии фаронсавӣ дар соҳили Голд шириниҳоро кам сарф мекунад, ҳамин тавр -не? Дар Margeaux Brasserie, курси охирин як намоиш аст, ки дорои имконот ба монанди макарони азими шоколади пур аз мотории тару тоза ва шоколади ширӣ cr & eacutemeux ё татини банан бо карамели ситрусии гарм, ки дар паҳлӯи миз рехта мешавад.

7. Антанта

Консепсияи ошхонаи тасодуфии ошхона аз Брайан Фишер ва Тай Фуджимура як силсилаи аҷибе аз табақҳои дардоварро барои мубодила пешниҳод мекунад. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки барои шириниҳо ҷой захира кунед. Пешниҳодҳо ҳамеша тағир меёбанд, аммо компонентҳои беназир (оҳаки ангушт, лимонграсс, бандари сафед) ва таваҷҷӯҳ ба тафсилот ин бахшро дурахшон мекунанд.

8. Dos Urban Cantina

Ин ошхонаи Мексика дар майдони Логан дорои менюи шириниҳои нисбатан мустаҳкамтар аз он аст, ки шумо интизор будед. Ин ҷоест, ки Ҷенифер Ҷонс Энярт истеъдодҳои ваҳшатноки ихтироъкории худро бо лесҳои кокос бо меринги мезкал ва сундаи чипи шоколади аз наъно фаромӯшнашаванда бо пажмурдаи гарм ва маршали тост нишон медиҳад. Агар ин бори аввал аст, ба таври мувофиқ бо номи "Беҳтарин пораи торти шоколадӣ" фармоиш диҳед, ки ду қабати қаннодӣ дар осмон бо ҳам часпонида шуда, бо яхбанди шоколади бой шоколад карда шудааст.

9. Maple & amp Ash

Мисли ҳама гуна стейкхони хуб, Maple & amp Ash дорои менюи шириниҳои лазиз барои онҳое мебошад, ки барои хомӯш кардани шаб ба чизи ширин ниёз доранд. Хизматрасонии Sundae барои як гурӯҳи хурд комил аст ва бо се маззаи яхмос, пухтупази гарм, чошнии равғани чормағз, буферии тофис, пошидан, меваҳои мавсимӣ ва ғайра меояд. Ё аз қисмати қаннодӣ чизеро интихоб кунед, ки бо интихоби фарсудашуда ба монанди пирожни қаймоки кокос бо ром chantilly ё галетаи себ бо яхмос хокистарии хокистарӣ интихоб кунед.

10. Беатрикс

Консепсияи ғизои солим барои рафтуомад ва бароҳатӣ менюҳоро дар ин тарабхонаи шодравон дар дарёи Шимолӣ ва, бешубҳа, бисёре аз қурбониҳои шириниҳо ва пудинги чиа бо шири кокос ва анор ва mdashcleave ба ин ахлоқ хабар медиҳад. Ва он гоҳ & amp; Карамел Пир, як хати баланди карамели боҳашамати сӯхташуда ва mdashless зичтар аз dulce de leche, аммо на он қадар зиёд ва пӯсти нони кӯтоҳ, аз ин рӯ равған дар зери чанги шумо мешиканад. Ин як намуди шириниҳои шайтон аст, ки барои саломатӣ ғамхорӣ мекунад ва ба ин меарзад. Барои ислоҳи ширин, интихоби кассаи қаҳва ва rsquos кукиҳои азим ва аълоро санҷед.

11. Mindy 's HotChocolate

Ҷоизаи Ҷеймс Бирд ва ошпази қаннодӣ nindashwinning Минди Сегал чизе ба монанди мамаи саҳнаи шириниҳои Чикаго аст ва тарабхонаи/десерти Bucktown ба ошёнаи ӯ дар байни аҳолии маҳаллӣ ва меҳмононе, ки мехоҳанд мустақиман ба курси ширин гузаранд, мебошад. Аз менюи шоколадҳои гарми фаровон, ки аз ҷиҳати ширинӣ фарқ мекунанд, фармоиш диҳед (афшураҳои шакар миёнаро боло мебардоранд, дар ҳоле ки дӯстдорони ҳанут ба сӯзиши нозуки мексикоӣ қадр хоҳанд кард).


Беҳтарин тарабхонаҳо дар Чикаго

Дарёфти ҷои хӯрдан дар Чикаго бо ин пешниҳодҳои озмуда ва дуруст осон аст.

Марбут ба:

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл Аксгирӣ

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Galdones Photography

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Galdones Photography

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл ва нусхабардорӣ © 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Хуш омадед ба Чикаго

Чикаго ҳамеша як шаҳри гӯшт ва картошка ҳисобида мешуд, ки як маркази истироҳатии Ғарб барои иштиҳои дилхоҳ буд. Аммо дар ин рӯзҳо эҳтимол аст, ки он картошка дар равғани аниқшуда афтида, бо трюфели сиёҳ тилло карда шуда, дар як сӯзанаки пӯлоди фармоишӣ омода карда шавад, ки ба косаи вичиссои абрешим партофта шавад (тавре ки дар тарабхонаи таъиноти байналмилалии Алинея аст). Ҳоло Чикаго як шаҳри озуқавории сатҳи ҷаҳонӣ аст, ки бо модарон ва ошхонаҳои бениҳоят пухта, такуерияҳои танталаб ва баъзе беҳтарин хӯроки гиёҳхӯрии при-фикс дар ҳама ҷо пайдо шудааст. Ин дастури шаҳрро санҷед, то бубинед, ки саҳнаи ошхонаи Windy City дар ҳақиқат чист.

Pizza: Pequod's

Gino, Giordano & rsquos ва Malnati & rsquos & mdashall фурӯшандагони афсонавии иловаро то ғафс, ки шумо бояд бо корд ва чангак бихӯред. Аммо нуқтаи пицца, ки дар болои ҳамаи онҳо баланд аст, Pequod & rsquos аст, интиқолдиҳандаи як қишри сабки фокаксия, ки дар табақҳои оҳанин пухта шудааст, ки бо даҳсолаҳои тозашуда сиёҳ шудаанд. Нагузоред, ки логотипи наҳанг бо либоси пӯшидаи наҳанг шуморо боздорад. Ин пирожниҳо ҷиддӣ буда, бо панири зиёд пошида мешаванд, ки ҳангоми пухтупаз ба канорҳо мечакад ва ҳамчун ҳалои карамелизшудаи чормағз аз некиҳои ширин ба вуҷуд меояд. Интихоби фаровонӣ вуҷуд дорад, аммо комбинасияи аслии Чикаго дорои тугмаҳои ғафси ҳасибҳои тару тоза ва пиёз сафеди ширин аст.

Нишона: Superdawg

Пирожни: Хусер Мама

Ин пирожниҳо хеле хубанд, мағозаҳо тирезаҳои пешакиро барои Шукргузорӣ ва Мавлуди Исо боло мебаранд. Гарчанде ки онҳо барои тавсеа додани иқтидор кор мекунанд, онҳо мебинанд, ки тирезаи пешакӣ фармоишро пештар ва пештар бастаанд. Он чизе ки мухлисон медонанд, новобаста аз он ки онҳо чӣ қадар саъй мекунанд, онҳо метавонанд бо торҳои мураккаби бофташуда, қаннодӣ, шикамҳои пурпечутоби меваҳои дурахшони маҳаллӣ, творҳои ситрусии махмалин ва вариантҳои шоҳмот, ки соҳиби Паула Ҳани ва ҳайати ӯ мисли бозии кӯдакона ва рақс бозӣ мекунанд, рақобат кунанд .

Нуқтаи гарм: Бузург

Чанд сол пеш, ошпаз Ҷейсон Винсент дар болои ҷаҳон буд. Пас аз ба даст овардани мукофотҳо ва мукофотҳои сершумор, Винсент кори худро дар баҳои баланд, вале ҳоло қатъ карда шуд, Найтвуд барои тарбияи духтараш. Дар соли 2016 ӯ бо Гигант баргашт, ки ба номи шеъри Шел Силверштейн гузошта шуда буд, ки пештар ба духтараш мехонд. Гигант, тавре ки аз номаш бармеояд, як муваффақияти бузург аст. Он & rsquos ҳар шаб пур аз одамоне, ки дар ҷустуҷӯи як бомаи умами як кирми баҳрии пухта бо шири ширинкардашуда, тамарӣ ва равған ҷойгиранд. Гарчанде ки Винсент истеъдоди олӣ аст, ӯ аз ошхонаи хуб даст кашид, то классикони оддиро аз қабили ҳалқаҳои пиёзи равғании мариновани равғанӣ ва қабурғаҳои дуддодашуда бо чошнии пур аз ангуштони лесида лак кунанд.

Pizza Detroit-Style ва Неаполитан: Паули Ги

Бо назардошти рақобати тӯлонӣ бо Ню Йорк барои волоияти шаҳрвандӣ ва далели он, ки мо дар бораи баъзе ҷойҳои муҳимтарини Чикаго ва rsquos сӯҳбат мекунем, шояд аҷиб ба назар мерасад, ки як муштараки пиццаи зодаи Бруклин ин рӯйхатро ташкил хоҳад дод. Аммо Paulie Gee & rsquos баъзе пиццаҳои квадратии Детройтро дар бар мегирад, ки ба осонӣ аз озмоиши хоҳиши шаби ҷумъа мегузаранд. Яъне, вақте ки монеаҳои шумо коҳиш меёбанд, пирожни Gee & rsquos ҳамонҳоянд, ки шумо мехоҳед. Дар пӯстҳои ҳезуми оташгирифта ва блистерии пирожниҳои Неаполитани онҳо як буридаи пуфакҳои ҳавоӣ мавҷуданд, ки назар ба пицца бештар ба круассан монанданд ва хиёбонҳои тунуки карамелизатсияшудаи панири кунҷии Детройт дорои кризи қотил мебошанд.

Сандвич: Гӯшти гов

Барбекю: мулоим

Афсонаҳои барбекюи бузург легион мебошанд. Баъзеҳо пешниҳод мекунанд, ки & rsquocue танҳо дар ҷануб вуҷуд дорад, ки онро бояд як собиқадори афсурда тавлид кунад ё тамокукашии дастӣ, ки бо хикори дастӣ буридашуда ягона роҳ аст. Смоқи иконокластикӣ аксарияти ин конвенсияҳоро мушкил мекунад ва ҳангоми баровардани баъзе аз беҳтарин гӯшти дуддодашуда дар Ғарби Миёна ва берун аз он. Пуристҳо метавонанд бо истифода аз сигоркаши автоматӣ масхара кунанд, аммо маҳсулоте, ки шӯрбои намак ва қаламфури дурахшон, қабурғаҳои дандоншикан, ки дорои пӯсти ширини лакдор ва гӯшти хуки кашидашуда мебошанд, созишномаи воқеӣ аст.

Макарон: ромашка

Daisies макаронҳои афсонавӣ месозад, аммо беҳтарин макарон, аз ҷиҳати техникӣ, на дар меню аст: таҷарин ё угро ба монанди таглиател бо равған молида ва бо пармезан пошида шудааст, ки барои қонеъ кардани кудакони чинӣ пешбинӣ шудааст. Онҳое, ки ба меню часпидаанд, бо имконоти дандонпизишк, ки бо маҳсулоти тару тозаи шеф Ҷо Фриллман ва хоҷагии rsquos партофта шудаанд, хуб мукофот хоҳанд гирифт. Таърифи Frillman & rsquos макарон васеъ аст ва инчунин дорои пиероги сазовори Babcia мебошад, ки бо моллюскҳо ва шўрбои лимӯ-саисон андохта шудааст.

Бречи бисквит: Bang Bang Pie ва печенье

Ошхона ночиз аст ва ба таври мувофиқ ба шакли бурида ба шакли буридаи пирожка аст. Сарфи назар аз ин камшумор, ҳар рӯзи истироҳат сафи одамон дар канори пиёдагард мерезад ва вақти худро мепайвандад ва мунтазири имкони гирифтани намунаи печеньеи болдор бо ветчинаи шишабандии хордор, бекони қандӣ ё чошнии анъанавии ароба мебошанд. Ҳатто гиёҳхорон низ метавонанд бо печеньеи деҳқон ва rsquos, ки дорои лаззатҳои боғ ба монанди помидори гелос, бодиринг ва қалъа мебошанд, иштирок кунанд.

Калифорния дар Чикаго: Вақти стандартии Уқёнуси Ором

Ҳолати ибтидоӣ дар ин рӯзҳо барои як тарабхонаи миёна як дараҷа ӯҳдадорӣ оид ба истифодаи компонентҳои маҳаллӣ мебошад. Тарабхонаҳои олӣ аксар вақт ғуломона истифода бурдани ашёи бо суръати пасти ғизо мебошанд. Пас тасаввур кунед, ки як тарабхона дар Ғарби Миёна ба номи минтақаи вақти соҳили ғарб, ки маҳсулоти зиёди Калифорнияро истифода мебарад, бояд чӣ гуна даҳшатнок бошад? Маълум мешавад, на он қадар. Pacific Standard Time яке аз беҳтарин тарабхонаҳоест, ки дар чанд соли охир дар Чикаго кушода мешавад. Ошпаз Эрлинг Ву-Бауэр бо оташдони ҳезуми худ пайраҳа мезанад, питаи чарби барси чопӣ, болҳои чӯбии моҳии часпанда ва болҳои мурғи калифорнияро бо нахудҳои тез ва сумак дар болои вудкои оташнишондашударо пешкаш мекунад.

Делии муосир: Steingold's

Агар шумо & rsquore дар ҷустуҷӯи дубора неш задани носталгияи ҳубоб ва rsquos babka бошед, ба ҷои дигар нигоҳ кунед. Соҳиб Аарон Стинголд бешубҳа аз делисҳои гузашта илҳом гирифтааст, аммо ба тарзе навоварӣ мекунад, ки вай ояндаи он аст. Пастрами дар ин ҷо аз гӯшти гови гаронбаҳои Вагю сохта шудааст, ки дар давоми шаш соат оҳиста-оҳиста дуддода шуда, бо омехтаи сирпиёз махкам карда мешавад. Он & rsquos дар болои нони ҷавони пухтупази Publican пухта шуд ва бо тоҷи карам дуддодашуда ва лӯлаи пӯсидаи либоси русӣ тоҷгузорӣ карда шуд. Кимчи, ишора ба хоҳари келини Steingold & rsquos Корея, дар сэндвичи дигари пастрами бо хардали анчоус намуди зоҳирӣ мебахшад ва латкеҳо аз картошкаи анъанавӣ тайёр карда мешаванд, аммо инчунин бо ламс кардани парсипи чормағз пухта мешаванд.

Бургер: Оуэн ва Мотор

Қаҳвахонаи Париж мехӯрад: Petit Margeaux

Ҳатто вақте ки шумо метавонед ба Париж расед, он ба шумо мерасад. Яъне, хоҳиш ба макарони шикаста, як пакети тиллоӣ ё дарди шаффоф ё шоколад дар ниҳоят аксарияти моро фаро мегирад. Хушбахтона, дар ин ҳолат, чикагоиҳо дорои Petit Margeaux, қаҳвахона ва eacute, ки дар наздикии даромадгоҳи Waldorf Astoria ҷойгир аст, ки он бо парфюни хушбӯйи қаҳва, қаннодӣҳои ҷавоҳирот ва хамиртуруши хамиртуруши нонҳо ва mdash ҳама қаҳвахона ва eacute фаронсавиро иҷро мекунад. clich & eacutes. Аммо, он ин корро ба таври рӯҳонӣ бо ламси муосир анҷом медиҳад, ки шириниро хомӯш мекунад. Таркиши фаронсавии гӯшти абрешими тарошида, ки бо лонаи пиёз тиллои карамелизатсия карда шудааст, мисли салиб байни гови машҳури итолиёвии Чикаго ва rsquos ва як шӯрбо пиёзи фаронсавӣ мехӯрад. Эклерҳо хамири классикии ганачӣ мебошанд, ки аз шоколад бой мебошанд, аммо торт-chevre cheesecake, омехтаи панири бузҳои фанӣ ва глазураи мураббои Тарбуз аз хоҷагӣ, ғайричашмдошт аст.

Майгу пухта: майгуҳои халиҷи Ҳейр

Чикаго дар наздикии уқёнус нест ва бо вуҷуди ин, саройҳои майгу пухта манзараро тақрибан ба мисли буғумҳои гӯшти итолиёӣ ё дӯконҳои пиццаи чуқур ҷойгир мекунанд. Аксар ҷойҳо ба пораҳои ғафси зери намак орди бордор хизмат мекунанд. Бо вуҷуди ин, Haire & rsquos майгу сабук, тиллоӣ пухта ва шабпаракҳои печдорро вобастагӣ медиҳад, онро метавон мисли попкорн хӯрд. Гарчанде ки ба тасдиқи одамони машҳур ниёз надорад, Шанс рэперро дар ин ганҷи ҷанубӣ мушоҳида кардаанд.

Хитои баланд: мурғ, мурғ, буз

Хӯроки хитоӣ дар Чикаго одатан нархи зуд, арзон ва хуби интиқол ҳисобида мешуд. Яъне, то даме ки чемпиони беҳтарини ошпаз ва ошпази устои Чикаго Стефани Изард, ки бо модараш pancakes мандарин ва хуки moo shu хук ба воя расидааст, иштирок накунад. Дар Мурғобӣ, Мурғобӣ, Буз, Изард мурғи Сзехуанро аз байн бурда, аз гармии забонзабон, ки коми шуморо ба фоидаи қаламфури алафи пасти шишито мевазад, аз нав ихтироъ мекунад. Чар сиу, ё қабурғаҳои барбекю, то дами мулоим пухта мешаванд ва сипас бо хуиини бурбон ва асал пошида мешӯянд. Гӯшти дастӣ кашида мешавад ва чеҳраи ҷонбахш дорад.

Делии Италия: Бозори Tempesta

Бозори анъанавии Итолиёро гиред, якчанд истинодҳои рок-н-ролл илова ба ҷустуҷӯи сифат, ки ба як гастрономи устувор хос аст, ба монанди Ann Arbor & rsquos Zingerman & rsquos ва шумо & rsquove Tempesta Market доред. Хӯрокхӯрӣ иборатанд аз (Ҳамдардӣ ба гуштфурӯшон) Гӯшти хуки Беркшир, ки дар чошнии райхон помидор шишабандӣ карда шудааст ва салатҳои гавҳарӣ, ки бо curls сурхранг аз гӯшти гов бирён, curds тобнок stracciatella ва vinaigrette алафи тобнок. Сандвичҳо ба монанди Ҷонси Ҷанубӣ дорои хамиртуруши пур аз порчеттаи шўрбои розмари, шири пошида, панири гриллии Висконсин, брокколини серғизо ва чимичурри ҷолибу гарликӣ мебошанд, ки қаҳрамони миёнаи итолиёии шуморо мезанад.

Тайландӣ: рангинкамон

Ҷойҳои бузурги Тайланд дар Чикаго аксар вақт барои менюҳои махфии худ ва риояи хосиятҳои минтақавӣ эҳтиром карда мешаванд, ба монанди ҳасиби ферментшудаи иссани чили, салатҳои шукуфтаи банани лимӯӣ ва карри ҷангали ба дардовар. Версияҳои афсонавии ҳамаи инҳо дар Rainbow мавҷуданд, аммо тааҷубовар он аст, ки онро фарқ мекунад, ин умуман дӯкони маъмултарини ew аст, ки метавонад дар ҷои дигар мулоим ва ширин бошад. Дар Rainbow, шумо онро фавқулодда фармоиш медиҳед ва угроҳои пухтаи ширинро бо ҳубобчаҳое ба вуҷуд меоваред, ки мисли пӯсти мурғи пухташуда бо гӯшти гови лаккардашуда ва тупҳои найзаҳои брокколи барои ихтирои лазизи классикӣ меоянд.

Орлеани Нав дар Чикаго: Ина Мэй Таверн

Пухтупаз Брайан Юпитер рӯҳи байро дорад, ки аз хуни ӯ мегузарад. Баръакси ҳама ошпазҳои пеш аз ӯ, вай гӯё роҳи пайдо кардани маззаи The Big Easy ба Чикаго дар Ина Мей Тавернро пайдо кардааст. Устриҳои чаррилӣ бо равған ҳубобӣ мекунанд, дар ҳоле ки думҳои харчангҳои пухта ба монанди майгу попкорн печкорӣ мекунанд. Гӯшти гов бирён ва майгу crispy & ldquosurf ва turf & rdquo, ки дар байни каналҳои нонпази пухта пур карда шудаанд, беҳтарин сталвартҳои Ню Орлеан ва rsquos ба монанди Parkway Bakery ва Domilise & rsquos мебошанд.

Миёна-Ғарби Миёна-Шарқӣ: Аба

Дар сатҳи миллӣ, як қатор тарабхонаҳои аз ҷониби ошпазҳои Исроил ва Ховари Миёна асосёфта мавҷуданд, аз ҷумла Захав дар Филаделфия ва Шая дар Ню Орлеан. Чикаго дар бозӣ бо Аба, аз C. J. Jacobson, бозӣ мекунад. Агар шумо & rsquore қаблан пакетҳои гумусро дар мағозаи хӯрокворӣ мехӯрдед, шуморо версияи махмалии Jacobson ва rsquos аз нахӯди тару тоза тарконда мепартоянд. Якобсен дар хумуси худ намудҳои гуногуни пурпечутобро пешкаш мекунад, аммо ҳеҷ кас беҳтар аз оне нест, ки бо қабурғаҳои баланд бо қабурғаҳои кӯтоҳе, ки аз чошнӣ мерезанд, беҳтар аст. Аба инчунин дорои он чизест, ки метавонад беҳтарин ошхонаи патио дар Чикаго бошад, як верандае азиме, ки бо тахтҳо ва ҳама гуна кабудизорҳо, ки ба осмонбӯсҳои маркази шаҳр ва rsquos нигаронида шудаанд, ҷойгир аст. Агар шумо ҳангоми кушодани Аба наояд, шумо ду ё се чуқур дар бар интизор мешавед, то бегоҳ бегоҳ ҷои холӣ гиред. Хубӣ дар он аст, ки чанд нӯшидани Ҳаёти нӯшокӣ дар кӯчаи Ферзи, слуши яхкардаи Sauvignon Blanc, грейпфрут, афшураи афшура ва лимӯ ба шумо кӯмак мекунад, ки вақтро осон гузаронед.

Мексикаи муосир: Mi Tocaya Antojeria

Навовариҳо дар Чикаго ва rsquos Саҳнаи пухтупази Мексика таърихан танҳо дар тарабхонаҳои Рик Бэйлес ва таблиғи тасодуфии ғизо маҳдуд буд. Аммо Диана Давила & rsquos Mi Tocaya Antojeria дар Майдони Логан аз анъана ва mdash реша гирифтааст, ба монанди молҳои сершумор ва mdash, аммо инчунин бо ламсҳои хашмгинона эҷодшуда, ба монанди ҷуфт кардани равғани чормағз бо лингваи шифобахши пастрами, ё додани слушиҳои яхкардашуда бо қулфинай ва хоҷагии деҳқонии Мичиган.

Ҳасиби полякӣ (ва кореягӣ): Саги Кимски

Чикаго дорои таърихи тӯлонии буғумҳои 24-соата мебошад, ки пайвандҳои сурхчатоби сурхчатобро бо хардали офтобии зард ва пиёз тиллоии карамелизшуда, ки Максвелл Полша дорад, пур мекунад. Чикаго инчунин як шаҳри гудозанда аст ва чанд вақт пеш аз он буд, ки таъсири Лаҳистон бо як ҳанутҳои хурди кореягӣ омехта шавад, то доги гарм ба даст орад, ки рӯзе шояд бо дог-доги классикии боғи кашидашудаи Чикаго рақобат кунад. Инак, саги Кимски, як пораи ғафси ҳасиби полякӣ, ки дар болои он хардали соҷу ликёр ва қошуқи кимчӣ фарбеҳ аст, ки ба болишти болишти болишти болопӯш, ролл-услуб дохил карда шудааст. Сарвати гӯшт аз дурахши хардал ва кимчи халалдор шуда, саги гармеро ба вуҷуд меорад, ки ба монанди пиротехникӣ мазза медиҳад.

Бештар аз Steakhouse: GT Prime

Одатан мо & rsquod аз кликҳои гӯшт ва картошка, ки аксар вақт Чикагоро муайян мекунанд, дур мемонем, аммо дар мавриди GT Prime, он ҳатмӣ аст. Ин аз он сабаб аст, ки гарчанде ки он худро ҳамчун як стейкхаус ҳисоб мекунад, GT Prime воқеан бештар ба як тарабхонаи ошхона монанд аст, ки танҳо бо гӯшти болоии раф пешниҳод мешавад. Шумо ғалаба кардаед ва ба ҷои он донаҳои 2-фунтии чашми қабурға, қисмҳои оқилонаи 4-унсияи стейки рахи вагю ё бизони алафи аллакай буридашударо барои шумо пешниҳод кардаед. Шумо & rsquoll он қисмҳои гови идорашавандаро бо пуфҳои ҳавоии аранчини, ки бо фонюи панираи морталелла ва биринҷи рисотто қаймоқ мечаканд, илова кунед, ё печидагии биголиеро, ки бо гӯшти гов, хук ва чошнии бойногардидаи гелос бой карда шудаанд, интихоб кунед. Нархҳо нисбат ба ҷойҳои кӯҳнаи мактаб қобили қабуланд, яъне меъда, ҳамён ва мизоҷони шумо ҳама хушбахт хоҳанд буд.

Бари коктейл: парранда

Tacos al Pastor тавассути баҳр: Лена Брава

Такуерияҳо дар ҳама кунҷҳои Чикаго ҷойгиранд ва бисёре аз онҳо ба такоҳои хуби пастор хизмат мекунанд, ки бо хуки бирён пухта бо ананас бирён карда шудааст. Аммо, на дар ҳама кунҷҳо худои тиллоии таомҳои Мексика Рик Бэйлс ғизои минтақавии Мексикаро ба мисли ӯ дар кунҷи Рандолф ва Пеория навсозӣ мекунад. Ба ҷои рафтан ба интизории хуки кӯҳна, Бэйлс коди аз ҳезум пухташуда ва сиёҳшударо интихоб кард, ки бо чили, ананас ва хамичи ачитие, ки ба тортиллаҳои баҳорӣ ва тару тоза дар хона печонида шудаанд ва бо сальсаҳои ананас ширин печонида шудаанд. Таъм чуқур аст ва бозори кӯчаҳои Мексикаро ҷалб мекунад, аммо он инчунин хӯрокхӯронро нисбат ба версияи хук хеле сабуктар ҳис мекунад.

Скандинавия: Элске

Аз сабаби таъсири ошкори Нома, таомҳои Дания дар бораи бисёр одамон ғизоеро, ки бо хасбеда ё алафҳои ошпазӣ печонида шудаанд, тасаввур мекунанд. Аммо Elske, ки аз Дания илҳом гирифта шудааст, камтар дар бораи компонентҳо ва усулҳои девона аст ва бештар дар бораи таҷлили рӯҳи гигге ё ҷустуҷӯи қаноатмандии даниягӣ. Аз камини ғуррон садо то косаи тасаллибахши занбурӯғҳои бирён, ки дар қаймоқи нок шино мекунанд, қаноатмандӣ маҳз ҳамон чизест, ки шумо мегиред. Ошпазҳо Дэвид ва Анна Посей сарҳадҳоро боло бурда, як шиша чойи меваву сабзавоти дуддодашуда ё шириниҳои болаззат ба монанди парфаи тухми офтобпарастро пешкаш мекунанд, аммо кӯшишҳои эҷодии онҳо ҳамеша рӯҳбаландкунандаанд ва ҳеҷ гоҳ бегона намешаванд.

Маҳсулоти баҳрӣ: MFK

Гарчанде ки он зеризаминӣ, баҳрӣ нест ва хурд аст, MFK бо деворҳои сафедшудаи худ ва сафолҳои динор паноҳгоҳи соҳилро дар Барселона ба вуҷуд меорад. Ба онҳое, ки барои гирифтани яке аз чанд миз мизоҷони хушбахт ҳастанд, бо рехтани зебои тхаколинаи кислотаӣ ва қавӣ ва як табақ бокеронҳо, филеҳои анковии тозашуда дар сирко маринонидашуда ва бо ҷингилҳои арчаҳои тарошидашуда ва қаламфури пикилло печонидашуда мукофотонида мешаванд. дар бораи baguettes grilled дуддодашуда. Ба катаплана, як оши помидор ва анис, ки бо пораҳои лоғар аз гарданбанд ва майгу равғани тару тоза дар ҳама ҷойҳо, дар ғарби Индиана парвариш карда мешавад. Мисли ҳикояҳо аз нависандаи машҳури ғизо MFK Fisher, ин тарабхона шуморо ба ҷои дигар интиқол медиҳад.

Хӯрдани арзон: Истгоҳи охирини Фатсо

Ошпази қаннодӣ-рок-стар: Мег Галус

Гарчанде ки хӯрокҳои болаззат дар Чикаго боло рафтанд, шириниҳо кам шуданд. Бисёр тарабхонаҳои баландсифат ба ошпазҳои болаззат иҷозат медиҳанд, ки шириниҳоро бихӯранд ё ба стандартҳои хаста ба монанди торти шоколади бе орд ё брюли крем такя кунанд. Ошпази қаннодӣ Мег Галус як ҳунарманд аст, ки малака ва ихтироъкории ӯ бо ҳамтоёни болаззат ба мисли суперфеф Грант Ачатс рақобат мекунад. Дар Swift & amp Sons, Галус ҳарорат, кислота, намак ва шакарро моҳирона омезиш медиҳад, то бо шириниҳои худ муқоисаҳои ҳайратангез ва ҷолиб эҷод кунад. Лавҳаҳои ситораҳои ахир шомили решаканнашуда дар Cracker Jack мебошанд, ки дорои гунбази мусси равғани арахис мебошад, ки бо ҷуворимакка бо карамели гарми хона ва шербети попкорн, ки маззаи ҷуворимаккаҳои тару тозаи аз саҳро кашидашударо дорад, иборат аст. Он ҷо & rsquos инчунин як торти сабзӣ, ки дорои ролли торт бо мош аст, ки аз яхмос бо вискӣ афтидааст ва панҷараҳои крантии пралин дорад.

Непалӣ: Чия Чай

Ҳар як шаҳри озуқавории хубе, ки ба намаки он сазовор аст, суши, пицца ё такуэрияи хуб дорад, аммо чанд нафари онҳо дорои сатҳи олии ҷаҳонии непалист? Чикаго, бешубҳа, то ба кор андохтани Чия Чай аз воридкунандагони чойи Непал Свадеш ва Саужаня Шреста ва занони онҳо Раҷи Арял ва Надин Шефер накард. Чойи чой ва мдаш дар масофаи аз шарбат асосёфта, ки дар занҷирҳои қаҳва мавҷуд аст, аз ҳанутҳои тозашуда ва баргҳои дараҷаи олӣ тайёр карда мешавад. Аз нуқтаи назари озуқаворӣ, картошкаҳои Чия ва Рскоос дар таркиби худ сирко ва асали ширин доранд. Пироги балти мурғ пӯст аст ва аз пораҳои мурғи абрешими кориандр ва зира пур карда мешавад.


Беҳтарин тарабхонаҳои Чикаго аз Triple D.

Ба Чикагои дӯстдоштаи Гай Фиери аз Diners, Drive-Ins ва Dives мехӯред.

Марбут ба:

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл & copy2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Акс аз ҷониби: Ҷейсон Литл аксбардорӣ ва нусхабардорӣ 2016, Шабакаи озуқавории телевизионӣ, G.P. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Сент -Луис қабурғаҳо: BBQ Smoque

Ҳатто лӯбиёи пухта дар ин тарабхонаи барбекюи дурусти Чикаго дуддор аст. Менюи гӯштӣ тасмим гирифтанро душвор месозад, аммо қабурғаҳо ва mdash, ки дар пуштҳои кӯдакон ё сабки гӯштии Сент-Луис ва mdash мавҷуданд, махсусан аъло мебошанд, ки бо рубои хушки Мемфис пӯшонида шудаанд ва бо чошнии барбекюи ширин ва ҷилодор молида шудаанд.

Миёна: Hopleaf Bar

Ин бари Андерсонвили сабки Белгия хӯрокҳои маъмулии кӯҳнаро иҷро намекунад. Ба ҷои болҳо ва бургерҳо, онҳо ба мидия ва хӯрокҳои бениҳоят бо менюи дарозмуддати пивои ҳунарӣ хизмат мекунанд.

Умами Бургер: bopNgrill

Дар ин кассаи хӯрокворӣ, шеф Вилл Сон классикҳои "сахтгирона" -и тамоми Амрикоро бо чархзании кореягӣ мепазад. Umami Burger, ки аз бекон, дукселаи занбӯруғии туфлӣ, конфати помидор дар офтоб хушкшуда ва тогараши майо гирифта шудааст, ба рӯйхати Гургҳои 10 бургерҳои беҳтарин дохил карда шудааст ва дар канори картошка кимчи хеле хуб аст.

Пиццаи тунуки пӯст: Вито ва пиццерияи аслии Ник

Пиццаи лоғар метавонад дар Чикаго куфр бошад, аммо пиццаи тунуки пӯсти аслии Вито ва амп Ник аз соли 1932 инҷониб сокинони маҳаллиро бо дастпӯшакҳо ба монанди гӯшти гови итолиёвии Чикаго ё тухми обдор ғалаба мекунад.

Blueberry Bison Burger: DMK Burger Bar

DMK goes beyond the burger with clever updates to the classic. Top grass-fed patties with Reuben ingredients &mdash pastrami, sauerkraut and cheese &mdash or New Mexico's Hatch green chilies and smoked bacon. The restaurant can also swap out the beef patty for alternative fillings. Guy loved the bison burger with blueberry barbecue sauce, goat cheese and marinated onions, and the salmon burger with Thai curry mayonnaise and Asian coleslaw.

Swedish Meatballs: Tre Kronor

Guy headed to North Park to get his Scandinavian fix , with dishes like classic Swedish meatballs with mashed potatoes and lingonberry sauce, and fluffy Swedish pancakes.

Pulled Pork: Chuck's Southern Comforts Cafe

Southern comfort at this Burbank Cafe ranges from barbecue to Tex-Mex, including ribs, po' boys and fried chicken, but the pulled pork is one of the true standouts. It cooks for 12 hours in a garlic-infused achiote paste before spending another hour in the smoker. After being shredded and getting doused in pan juice, it's ready to be served.

Chicken Flautas: Chilam Balam

This farm-to-table BYOB puts a "punk rock twist" on Mexican small plates, including grilled pork ribs with honey-pasilla sauce, and Duck Tinga. Guy's favorite was the flautas stuffed with chicken thighs in chipotle sauce.

Cuban Chicken Dinner: 90 Miles Cuban Cafe

Named for the distance between Key West and Havana, this Cuban restaurant features family recipes from owner Alberto Gonzalez, including slow-roasted pork with bacon and guava, and chicken braised in Creole sauce.

Fish & Chips: Big & Little's

Two chefs used their life savings to start this gourmet fast-food restaurant , with beer-battered burgers, fish tacos and combinations like foie gras with fries. Po' Boys include medium-rare ahi tuna, soft-shell crab and shrimp banh mi, but the fried pork belly with maple mayo is Guy's pick, described as "chicharrones meets pulled pork."

Slayer Burger: Kuma's Corner

Music is never far from mind at this bar : In addition to a rocking soundtrack, nearly all the burgers are named for bands. Try the Slayer: a bunless patty on a pile of fries, topped with chili, andouille sausage, cherry peppers, onions and cheese.

Fish Empanadas: Garifuna Flava

This Caribbean Joint is a taste of Belize in the heart of Chicago with authentic dishes like Hudut Baruru with Takini (fish soup with a side of mashed plantains) and fish empanadas. For the empanadas, a large cut of buffalo fish is cooked in a broth with vegetables, garlic, paprika and black pepper, shredded and wrapped in homemade, pressed masa and deep-fried until they're perfectly browned and crisp.

Meatball Sandwich: Panozzo's Italian Market

The pork meatballs at Panozzo's Italian Market are held together by a special blend of milk-soaked breadcrumbs and a freshly made vegetable sofrito made up of onions, celery, crushed red chili flakes, currants and salt-packed capers. The meatballs are then fried and doused in house made tomato sauce.

Chifrijo: Irazu

This Costa Rican staple starts with a layer of black bean soup, a scoop of rice, and an extra scoop of black beans. Then pork belly is cooked with garlic, deep fried and scooped over the black beans with a house made pico de gallo. The chifrijo is finished with slices of avocado and a drizzle of Lizano salsa.

Memphis Style Barbecue: Honky Tonk BBQ

What started out as a traveling rig, morphed into an award-winning barbecue restaurant helmed by self-taught pit master Willy Wagner. The secret to Honky Tonk's Memphis style 'cue is their dry rub made up of over 17 different spices including paprika, chili powder, sage, garlic and a variety of peppers.

Sicilian Schiaccata: Rex Italian Foods

"If a pizza met a sandwich and had a baby," is how co-owner Anthony Pinello describes this Sicilian staple at Rex Italian Foods House-made dough is topped with mozzarella cheese, cooked prosciutto, pepperoni and deep-fried peppers, heated in the oven and crisped on a panini press. "It's like a real-deal Italian style ham and cheese," guy says.

Shrimp-Oyster Po' Boy: Nana

The grilled shrimp for Nana's po' boy are season with Chile de árbol, garlic and parsley, while the oysters are soaked in buttermilk for two days, dredged in a Cajun rub and deep-fried. The sandwich is finished with a house-made gribiche flavored with whole grain mustard, roasted garlic, tarragon, caperberries and fresh lemon juice.


Fun fact: this national vegan chain is headquartered right here in Chicago. Swing by the Loop, Wicker Park, Hyde Park, or Lincoln Park location for a cauliflower chickpea shawarma bowl, taco salad (made with plant-based taco &ldquomeat&rdquo), and a cold-pressed green juice.

This Mediterranean-inspired spot focuses on small plates, which you can enjoy at home or on the heated patio. Treat yourself to a spread of charred eggplant with house-made yogurt drizzled with olive oil, green falafel with beet tzatziki, or salmon kebabs&mdashor all of the above! Ema&rsquos focus on small plates makes it easy (and feasible) to order multiple plates that strike your fancy.


The 15 Best Pasta Dishes In Chicago

We love all forms of pasta year round, but we seriously crave a big bowl of warm carb goodness come winter to help aid the chill in our bones. And we never force our noodle habit into just one cuisine. We love slurping up Ramen, digging into Pad Thai or the homey comforts of a good Mac & Cheese.

Below are 15 picks from our staff for our favorite ways to satisfy when the craving hits for all things pasta.


(Cappellacci at Due Lire/Melissa Wiley)

Cappellacci at Due Lire
Pasta is traditionally a primi piatti, meaning there’s a secondi soon to follow. So however much I may like my first course, I’d still rather it not displace my second. Due Lire does things right, keeping its portions in check so you can still enjoy some meat or fish afterward and then some dolci after that. The lightest of the pasta dishes here also happens to be my favorite, perhaps because my love of all things squash doesn’t end with autumn’s pumpkin trade. The cappellaci with butternut squash, almonds and pecorino ($15) acts as an ample appetite stimulant for those who plan to go the distance with a larger main course. The brown butter sauce accents the squash without overwhelming its natural sweetness, while the almonds add subtle sprigs of texture. The fact that owner Massimo Di Vuolo numbers among the kindest restaurant proprietors in the city only make this fortune-cookie shaped pasta taste that much better. —Melissa Wiley

Due Lire is located at 4520 N. Lincoln.


Breakfast Spaghetti at Little Goat Diner
Spaghetti for breakfast? No way! Little Goat Diner is Chef Stephanie Izard’s upscale greasy spoon located right across the street from her Michelin Bib Gourmand Girl & the Goat. Like it’s more sophisticated parent restaurant, Little Goat is filled with eclectic, wild flavors. Some of the most unusual menu items are located under the alluring heading, “Cereal Killers,” where you’ll find the the breakfast spaghetti n’ clams n’ crabs. In this hideous but delicious dish, the spaghetti noodles are coated in egg and pan fried, creating a crispy mass that floats in a fresh, deeply flavored clam broth. Meaty clams, bits of crab, pork guanciale, bok choy and parmesan also adorn the dish. It’s quite possible the strangest pasta dish I’ve ever had, but it actually works wonderfully. The crispiness of the pasta never disintegrates and the flavors collide but never muddle. It’s impressive and plentiful enough to fill you up. — Erika Kubick

Little Goat Diner is located at 820 W Randolph St


Mac & Cheese at Lockdown
Their specialty is burgers, but the Mac & Cheese at Lockdown ranks in as one of the other great things coming out of their kitchen. Twisty noodles with a creamy cheese sauce, you can get it as a side or as an entree and add as many toppings as you want from their extensive list of fruits, veggies and proteins. You’re right if you’re thinking this sounds a lot like Kumas, but if I was forced to choose between the two starchy dishes, I’d go with Lockdown’s simply based on cheese consistency. Both give you heaping portions that almost guarantee you’ll be taking some home, and theirs is just easier to reheat (especially when you’ve got a heavy metal hangover). — Michelle Meywes

Lockdown is located at 1024 N. Western Ave.


Pasta at Publican
Dinner at the Publican is all about family style sharing, passing your plate and digging in to rich delicious dishes that remind you of home (but probably taste better). One dish I always like to order and share with a friend is the pasta at Publican. The ingredients change around but the ingredients are always top notch, making for an incredible dish. The fresh pasta is cooked perfectly, coated with whatever delicious meaty concoction of the moment. My favorite I had was a sauce of chicken liver, so rich and smooth that me and my dining guest could barely finish the order. The current option on the menu is a tagliatelle with rabbit, jarrahdale squash and cerignola olives, a wonderful mix for the winter. Whatever is being featured is sure to be a treat. Publican truly showcases that if you have the best ingredients you can create the most deliciously simple dish. — Lisa White

The Publican is located at 837 W. Fulton Market.


Pad Thai at Penny's Noodle Shop
Whenever I’m in need of a carb boost, I’m craving the Pad Thai at Penny’s Noodle Shop. The dish comes with your choice of protein and is topped with chopped peanuts, bean sprouts, red cabbage and cilantro. Simple enough, but it’s the sweet yet hearty and savory sauce that sets theirs apart from other run of the mill Thai joints. With three locations in the city (and two suburban), your stir fried noodle dish is never far away, plus they deliver if you don’t want to brave the elements. — Michelle Meywes

Penny’s Noodle Shop has locations in Wrigleyville (3400 N. Sheffield), Lincoln Park (950 W. Diversey) and Wicker Park (1542 N. Damen).


(Chicken Ramen/Union Sush + Barbecue's Facebook)

Chicken Ramen at Union Sushi + Barbecue
Forget Grandma’s Chicken Soup. The next time I’m sick I’m going to whine until someone brings me a bowl of Chicken Ramen from Union Sushi + Barbecue. The giant bowl is filled with steaming fragrant broth, house made ramen noodles, daikon, cabbage, green onion, cilantro and big chunks of chicken. Gluten-free eaters who haven’t gotten to enjoy ramen this winter are extra lucky with the option of gluten-free noodles. Make sure to add a heaping dose of the chili paste that’s served along with the ramen. I only ate about half my bowl at the restaurant, and still had a full soup container to take home. This is definitely a sick-day staple in my house. — Jennifer A. Freeman

Union Sushi + Barbecue is located at 230 W Erie St.


Farfalle Pollo at The Pasta Bowl
When I lived over in Lincoln Park, you could find me at The Pasta Bowl multiple nights a week, either introducing a friend to their pastas (which you can watch them prepare) or grabbing dinner to-go. My favorite dish was the Farfalle Pollo: a creamy, tomatoey sauce with chicken, mushrooms and basil served over bowtie pasta. Their menu is pretty straight forward, as their name says, just bowls of pasta with salads, apps and paninis. They’ve also got a mobile food truck that is usually parked at 325 E. Superior during the week at lunch time. Get a lunch portion with a beverage for only $4.50. If you’re dining in, though, head on over to The Other Side (the attached bar) for a drink afterwards. — Michelle Meywes

The Pasta Bowl is located at 2434 N. Clark St.


Chilled Soba Noodle at bellyQ
I don’t usually bother with Asian noodles. If I want quick, cold carbs, I’ll just whip up some Annie’s bunny-shaped mac and cheese, leave the little yellow rabbits to cool in the fridge, and then eat them out of the saucepan. Problem solved. But Bill Kim turns even anodyne buckwheat noodles into something truly wicked and possibly wrong, into slippery green veins you might slay someone for if enough sauce lands on your tongue while one falls gleefully down the hatch and there’s only one bite left. The chilled soba noodles with poached shrimp and eggplant fall under the “refreshing” part of the menu, and they are that, but they also take you conceivably darker places than a Doris Day movie. The idea is to share here, but of these I’d recommend ordering your own. —Melissa Wiley

bellyQ is located at 1400 W. Randolph


Gnocchi at Cafe Spiaggia
Gnocchi can be difficult to pull off in restaurants. Many times, dishes can come out gooey or extremely dense. Other times, the dish can be covered in so much sauce that the gnocchi seems like an afterthought. Café Spiaggia shares the same kitchen as its 4-star sister, Spiaggia (currently being renovated), and puts out the same quality dishes at a fraction of the cost. Their gnocchi is absolutely superb combining light-as-air gnocchi with a wonderful wild-boar ragu. It is truly a soul-warming dish that is much needed on these cold, winter nights. — Paul Leddy

Café Spiaggia is located at 980 N. Michigan, Level 2


Pad See Ewe at Butterfly
If there's one thing that Butterfly can be applauded for (and there are many), it's the freshness of this Thai and sushi spot's ingredients. And while Pad See Ewe is a popular noodle dish in many of Chicago's Asian restaurants, Butterfly's is my favorite. The proteins (choice of chicken, pork, tofu or shrimp) are consistently well cooked and juicy. The delicious, savory brown sauce is well-proportioned and the uncommon addition of snow peas to the dish makes for a meal that's filling but won't leave you feeling like a greasy glutton. —Katie Karpowicz

Butterfly has multiple locations.


(Gio’s Cafe & Deli’s Baked Cavatelli/Chuck Sudo)

Baked Cavatelli at Gio’s Cafe & Deli’s
This Chicagoist “One Great Dish” selection remains a favorite of mine especially on days like this where I wait for the snowplows to clear the side streets and my neighbors to shovel their walks. The cavatelli here is cooked al dente and bubbles with a homemade marinara sauce, ricotta and mozzarella cheeses, all perfectly baked and served with care at your table. And the dish is huge. There was a time when I was able to eat this all (with optional meatballs) in one sitting. Now I can get leftovers from it.&mdashChuck Sudo

Gio's Café and Deli is located at 2724 S. Lowe Ave.


Kao Soy at Andy’s Thai Kitchen
While many benchmark Thai restaurants by their Pad Thai, the benchmark dish in Thailand is typically Kao Soy. Andy’s Thai Kitchen puts out an excellent rendition of the dish. Egg noodles swim in a bowl of yellow curry, along with chicken, onions, crushed peanuts and mustard greens. The pungent greens provide flavor contrast to the sweet curry. Topping the dish is a nest of crispy noodles, providing a textural contrast as well. —Benjy Lipsman

Andy’s Thai Kitchen is located at 946 West Wellington Avenue


Rigatoni Boscaiola at La Gondola
When I'm looking for some Italian comfort food, my usual go-to dish is the Rigatoni Boscaiola at La Gondola. This pasta dish strikes the right balance of richness without being heavy. Rigatoni is tossed in a cream tomato sauce, with fresh mushrooms, sauteed Italian sausage and fresh sage. This hearty dish is perfect this time of year, when you need something to warm you up after coming in from the cold. —Benjy Lipsman

La Gondola has two Lakeview locations.


Risotto at Pizzeria da Nella
Nella Grassano makes some of the best pizzas in Chicago but that isn’t the only thing to eat at her Lincoln Park restaurant. The risottos here are some of the best I’ve ever eaten with recipes handed down from Grassano’s family over generations. Choose from four cheese, contadina or my favorite, the pescatora. This mix of mussels, clams, shrimp, calamari and cherry tomatoes is so rich you’ll ask yourself if the Mediterranean has any aquatic life left in it. The flavors are perfectly balanced, the risotto among the creamiest and rich you’ll ever experience.&mdashChuck Sudo

Pizzeria da Nella is located at 1443 W. Fullerton Ave. in Chicago and 598 E. North Ave. in Carol Stream.


Spaghetti at Bar Ombra
I love when a standard dish gets turned on its head and that’s what happens at this Andersonville restaurant. Wendesday is not Prince spaghetti day here and the noodles don’t come to your table drenched in red sauce. Instead, they’re dressed in olive oil, garlic, parsley and chilis and topped with crispy breadcrumbs, making for a slightly lighter dish that doesn’t lack for flavor yet won’t leave you weighted down should you want to head out and burn some calories. &mdashChuck Sudo


Some of the best restaurants in Chicago for an incredible dining experience

1. Alinea – For once in a lifetime culinary experience

Location: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614

Treat yourself to the divine dishes of American and global cuisines at one of best restaurants in Chicago. With a varied menu and vegan and gluten-free counterparts, Alinea has three different sections namely the Gallery, Salon and Kitchen Table. The Gallery is located at the first floor and provides a multi-sensory 16-18 course menu, whereas, the Salon is at the second floor and offers 10-14 course menu. The Kitchen Table is a private dining option and offers outstanding experience in terms of fusion food and its presentations.

Be it liquid nitrogen on orange juice, square shaped frozen egg or shrimps in an ice bowl, dining at Alinea is no less than a thrilling culinary adventure. The state-of-the-art approach towards contemporary dishes has helped to earn aplenty prestigious awards and recognitions to Alinea like Michelin 3-Star rating and 13th rank in World’s 50 Best Restaurants.

Must try: Pork Belly in Mango Gravy, Black Truffle Potato and Orange Juice with Dry Ice
Opening hours: 5 pm to 10 pm. Only on Mondays and Tuesdays, the restaurant closes at 9:30 pm
Average cost for two: INR 10,000 – 66,667

2. Gibsons Bar & Steakhouse – Featuring authentic taste and classic decor

Location: 1028 N Rush St, Chicago, IL 60611

Gibsons Bar & Steakhouse probably serves the best steaks and seafood platters in Chicago and has earned lots of admirers due to its authentic recipes, classic décor and warm hospitality. You can enjoy sumptuous steaks, pork, beef, fish and crab dishes along with special desserts like carrot cake and turtle pie. The bar is well stocked and spacious and live band plays there every evening. The list of best restaurants in Chicago has Gibsons Bar & Steakhouse in it.

Must try: WR.’s Chicago Cut, Filet Mignon and Roasted Prime Rib
Opening hours: 11 am to 2 pm
Average cost for two: INR 5333-7500

3. Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab – For some irresistible steaks and seafood

Location: 60 E Grand Ave, Chicago, IL 60611

One among the top-rated Chicago restaurants is Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab. It is a part of the popular chain of restaurants that opened their Chicago branch in 2000. At this luxury dining place, one can enjoy delectable steaks and seafood platters like Dover sole, lobster tail, shrimp cocktail and of course their speciality ‘stone crabs’. The freshly cooked Alaskan king crab served with asparagus and grilled tomatoes are surely sheer bliss for all foodies, especially seafood freaks. And if you skip the awesome desserts like lime pie and banana cream pie, you are surely going to miss a lot!

Must try: Crab Cakes, Oyster Rockefellers, Dover Sole and Alaskan King Crab
Opening hours: 11:30 am to 11 pm. The restaurant is open till midnight on Saturdays and closes at 10:30 pm on Sundays
Average cost for two: INR 2733-5333

4. Cherry Circle Room – Enjoy the mesmerising dining experience

Location: 2 S Michigan Ave, Chicago, IL 60603

Perched on the second floor of Chicago Athletic Association hotel: Cherry Circle Room is another exemplary fine dining restaurant in Chicago. Showcasing various types of flavoursome cuisines like potato parsnip soup, scotch eggs, French onion soup and hamburgers and a huge bar with best of French wine and draft beer Cherry Circle Room delights each and every foody who visits here.

Must try: Grilled Spanish Octopus, Chateaubriand and Steamed Mussels
Opening hours: 7: 30 am to 2: 30 pm and 5 pm to 11 pm
Average cost for two: INR 2011-8850

5. The Chicago Diner – A delight for vegan people

Location: 2333 N. Milwaukee Ave.Chicago, IL 60647

If you are hunting for delectable vegetarian and vegan dishes, come to Chicago Diner. Popular for varieties of vegan and gluten-free menu, this is probably one of the most popular places to eat in Chicago for vegetarians and vegans. The black bean burgers, hash browns and lentil loaf served here can easily give tough competition to any non-vegetarian dish.

Must try: Taco Salad, Black Bean Burger and Cinnamon Rolls
Opening hours: Monday to Thursday: 11 am to 10 pm. Friday: 11 am- 11 pm. Saturday: 10 am- 11 pm and Sunday: 10 am- 10 pm.
Average cost for two: INR 2500-3000

6. Girl and the Goat – Innovative dishes, fun cocktails and lot more

Location: 809 W Randolph St, Chicago, IL 60607

As funny and fancy as the name, this is one of the most iconic Chicago restaurants that specialises in tasty and bold flavoured foods with funky and lively ambience. Opened in 2010, this place is managed by chef Stephanie Izard, who prepares mouth-watering dishes and gives them a unique and exquisite final touch. If you are a real foodie and crave for some daring dishes, try their duck tongue, goat carpaccio, milk stout tiramisu, malt balls and goat belly.

Moreover, the lively bar with beer sourced from local breweries and exclusively named cocktails like banana in cabana and ring of fire and it’s always sunny in Oaxaca, make the place all the more exciting and tempting.

Must try: Pig Face, Calamari Bruschetta, Goat Empanadas
Opening hours: 4:30 pm to 11 pm. On Fridays and Saturdays, the restaurant is open till midnight.
Average cost for two: INR 1000-2000

7. Foodease – An inimitable restaurant where you pay as per food weight

Location: 835 Michigan Avenue, Chicago, IL 60611

Cherish a comfortable casual dining experience at one of the best restaurants in Chicago Foodease. Located inside Water Tower Palace mall, this super cool place is famous for varied sushi, salads, sandwiches and wine. You can also get packed meals and groceries here. But the most unique and exciting feature of this restaurant is its stock of fresh vegetables, fruits and nuts and pay by weight system. Basically, you pick your combination of veggies, fruits and toppings, get it cooked and pay as per the weight of the food. Unique! Isn’t it?

Must try: Chocolate Closet, Double Stuffed Potatoes, Maple Glazed Salmon and Mexican Torta Sandwich
Opening hours: 10: 30 am to 8 pm. The restaurant is open till 7 pm on Sundays.
Average cost for two: INR 603-1072

8. Batter & Berries – A favourite place for breakfast brunch

Location: 2748 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614

Funky décor, sunshine yellow walls and cordial staff await you at Batter & Berries. Enjoy your laid back mornings with their amazing all day breakfast and brunch options like chicken infused sweet potato waffle, cheesy hash browns and different flavours of Belgique. To enhance your gastronomic experience, ask for maple butter and 100% pure maple syrup.

Must try: Signature French Toast with flavours like strawberry, lemon, caramel and blueberry
Opening hours: 8 am to 3 pm
Average cost for two: INR 750-2011

9. Sabri Nihari – When desi food is your BAE

Location: 1970, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL 60659

When mouth-watering food, great ambience and light on pocket rates is all you need head to Sabri Nihari- one of the most prestigious Indian restaurants in Chicago. Since 1996, Sabri Nihari is a popular food joint, serving authentic and delicious Indian and Pakistani dishes. From nihari masala, butter chicken kebabs to biriyani- the restaurant has something for every food lover.

Must try: Frontier Chicken, Brain Masala and Mango Lassi
Opening hours: 12 noon to 11 pm
Average cost for two: INR 600-1500

10. Nookies – A popular and budget-friendly option

Location: 1746 N Wells St, Chicago, IL 60614-5807

Nookies first started in 1973 as a snack kiosk and has emerged and established itself over the years as one of the most popular pocket-friendly restaurants in Chicago. Set in the heart of Chicago Old Town, Nookies offers unmatched hospitality along with mouth-watering dishes that please every palate. Pamper your taste buds with hot turkey sandwich, Monte Cristo or a wide range of tossed salads. The menu has vegan and gluten-free varieties as well, so people looking for such options in Chicago, now know where to come.

Must try: Croissant French Toast Napoleon and Paris Benedict
Opening hours: 6:30 am to 10 pm. Only on Sundays, the restaurant is open till 9 pm.
Average cost for two: INR 250-800

Keep this list of best Chicago restaurants handy during your visit to the US. Relish varieties of cuisines and enjoy exotic culinary delight. And if you’re still thinking of booking a trip to USA, we can help you create a an awesome package.

A book lover and fun-loving, overtly emotional mom with a wanderlust soul, Sukanya has completed her Master Degree in Geography and currently perusing her passion for writing as a profession. Nothing detoxes her more than trying new recipes and travelling to offbeat places is ultimate Therapy for her.


The 12 Best Restaurants in Chicago

Narrowing down Chicago’s best restaurants is no easy feat — this is a foodie town after all. For this herculean task, we’ve picked several indelible nosh zones in diverse categories — new and timeworn, casual and upscale — so that you can decide where to go for your next romantic date, kid-friendly brunch , entertainment hot spot, or pizza splurge.

Packed with history dating back to Chicago’s Jazz Age, Booth One, a reinvention of the iconic Pump Room, has a special Frank Sinatra private booth and other surprises. Black and white photographs of celebrity visitors dot the walls throughout this classic Chicago social hub, located inside the Ambassador Chicago, in the heart of the Gold Coast. American fare with fresh seasonal ingredients and cocktails that are created as nods to timeless favorites are served up in a well-lit dining space, creating a romantic and relaxing atmosphere.

For a truly indelible dining experience, with one of the best Chicago addresses, dine at Everest. Indulge in a seven course menu of French cuisine, with expertly paired wines, created by chef Jean Joho. Tables are decorated with unique bronze sculptures and walls are adorned with paintings created by local Chicago artist, Adam Siegel. Situated on the 40th floor of the Chicago Stock Exchange, Everest offers diners a dazzling view of the city.


Видеоро тамошо кунед: ШЕРДИЛ БО ДУХТАРИ УКРАИНА ДАР ЧАТ РУЛЕТКА! (Январ 2022).