Салатҳои

Хӯриш бо ҳакерҳо ва панир


Компонентҳо барои хӯриш бо ҳакерҳо ва панир

Барои табақ:

  1. Панири сахт 100 грамм
  2. Помидор миёнаҷои тару тоза 1 дона
  3. Бодиринги тару тоза 1 адад
  4. Зироатҳои нонпазии қаҳваранг (дар шакли мукааб, бе илова) 100 грамм
  5. Қаламфури булғори андозаи миёна 1/2 қисми

Барои соусҳо:

  1. Сметана 100 грамм
  2. Бодиён тару тоза мечашонем
  3. Parsley тару тоза ба мечашонем
  4. Намаки сиёҳ мечашонем
  5. Coriander замин ба мечашонем
  6. Pepperаламфури хоки гарм сурх мечашонем
  7. Мазори баҳри бичашед
  8. Донаҳои хоки хушк то бичашед
  9. Хокаи Манго сабз
  • Компонентҳои асосӣ: панир, қаймоқи намакӣ, нон
  • Хизматрасонии 2 servings

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, ҷомашӯӣ - 2 дона, табақ - 4 дона, зарф, зарфҳо ё хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ - 2 дона, зарфҳо - 3 дона, косаи хурд - 2 дона, дастмолҳои коғазӣ барои ошхона

Гузаронидани хӯриш бо ҳакерҳо ва панир:

Қадами 1: тайёр кардани панири сахт.


Мо панири сахтро дар тахтаи буридан паҳн карда, кордро барои буридани мукаабҳои хурд истифода мебарем. Диққат: ба андозаи онҳо бояд на бештар аз ҳакерҳо бошанд. Ҷузъи шикаста ба табақчаи тоза интиқол дода мешавад.

Қадами 2: тайёр кардани помидор.


Мо помидорро дар зери оби шуста шуста, хушк карда бо дастмолчаи коғазӣ ошхона карда, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд сабзавотро бо дарозӣ ба ду қисм буред. Дар ҳар як қисми он, мо ба ҷои дум зам карда мешудем. Акнун ҷузъро ба қисмҳо майда кунед ва бодиққат онро ба зарфи тоза гузоред.

Қадами 3: бодирингро тайёр кунед.


Мо бодирингро дар оби равон шуста, онро бо дастмоле аз коғази ошхона тоза намуда, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо корд сабзавотро аз пӯст ва кунҷҳо тоза кунед. Сипас биносту ба мукааб буред ва ба табақчаи озод гузаред. Диққат: андозаи иловаро набояд аз ҳакерҳо ва панир набояд зиёдтар бошад.

Қадами 4: кабудиро омода кунед.


Мо parsley бо бодиёнро зери оби равон шуста, моеъи зиёдатиро такон медиҳем ва ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд, кабудиро биносту буред ва ба як софе рехт. Муҳим: parsley бо бодиён бояд кофӣ барои чошнии ва ҳатто барои оро табақ.

Қадами 5: калейи баҳриро омода кунед.


Мо карамҳои баҳриро дар тахтаи бурида паҳн карда, бо корд биносту буридаем. Диққат: ин компонент хеле кам лозим аст, ба маънои 2-3 тасма. Умуман, карам хеле солим буда, мазза ва бӯи хос дорад. Ман ҳеҷ гоҳ онро дар чошнӣ озмоиш накардаам, аммо пас аз хӯриш ба ман маъқул шуд. Ҳамин тавр, мо ҷузъи мазлумонро ба зарфи холӣ иваз карда, муддате мегузорем.

Қадами 6: қаламфури занги тайёр кунед.


Pepperаламфури зангро дар зери оби ҷӯшонида, бо дастмоле аз коғази ошхона хушконед ва ба тахтаи буридан ҷойгир кунед. Агар зарур бошад, тухмҳо ва думро тоза кунед. Ҳоло, бо истифода аз корд, ба тасмаҳои борик буред ва ба табақчаи тоза гузаред.

Қадами 7: тайёр кардани соус.


Мо ду намуди чошнӣ хоҳем дошт. Ҳамин тавр, мо ба косаҳои хурд 50 грамм сметана рехтем. Акнун намак сиёҳ, coriander замин, ќаламфури гарм сурх ва parsley биносту решакан бо бодиён ба контейнер аввал мечашонем. Диққат: мо компонентҳоро ба либос илова мекунем, то танҳо бичашонем ва «аз ҷониби чашм», аммо беҳтар аст, ки ба зеризаминӣ ва носозӣ афтад, пас таъми табақро вайрон мекунад.

Дар косаи дуввум, инчунин намаки сиёҳ, донаҳои заминӣ, хокаи манго сабз ва калейи биносту решакан рехт. Бо истифода аз ду tablespoos, ҳамаи ҷузъҳои ду соусро бодиққат омехта кунед, то он даме ки як массаи якхела пайдо шавад ва каме муддате талош мекунем.

Қадами 8: хӯриш бо ҳакерҳо ва панир.


Дар косаҳо ё зарфҳои махсус барои хизмат, компонентҳоро дар қабатҳои илова кунед. Дар поёни контейнерҳо мо ҳакерҳо баробар гузоштем. Сипас - мукааб панир. Акнун дар як табақ мо помидорҳои буридашударо дар қабати сеюм ва дар дигараш - мукааб бодиринг ҷойгир мекунем. Дар косаи аввал мо чошниро бо гиёҳҳои тару тоза рехтем. Дар контейнери дуюм мо либосро бо кали баҳр илова мекунем. Дар болои хӯриш мо бо тасмаҳои филфили занги ва кабудии боқимонда бурида оро медиҳем.

Ҳама чиз, табақ тайёр аст! Агар хоҳед, онро бо истифода аз як tablespoon омехта кардан мумкин аст ё дар ин шакл ба мизи ошхона тақсим кардан мумкин аст, то ҳама худашон ин корро кунанд.

Қадами 9: ба хӯриш бо ҳакерҳо ва панир хизмат кунед.


Хӯриш бо ҳакерҳо ва панир 5 дақиқа пас аз тайёрӣ дар сари дастархон гузошта мешавад. Инро бояд кард, то ки ҳакерҳо дар чошнии афтида ва мулоим карда шаванд. Табақ хеле болаззат, серғизо ва солим аст, аз хӯрокҳои солим лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- барои тайёр кардани хӯриш, шумо метавонед ба ҷои панир сахт шӯриши навъҳои мулоими намакро истифода баред ва помидорро иваз кунед 2-3 гелос. Дар ҳолате, ки шумо ҳакерҳои классикиро дар мукааб наёфтед, шумо метавонед онҳоро дар хона пухтед. Нони Бородино барои ин мувофиқ аст. Онро бурида ба хиёбонҳо ва оҷур дар танӯр дар варақаи нонпазӣ барои 15-25 дақиқа дар ҳарорати 160-170 ° C аст;

- барои соусҳо беҳтар аст, ки сметана гиранд 20-25%, пас сӯзишворӣ ба таври мӯътадил табдил меёбад;

- Ҳама гуна ҳанутҳоро дар бозор ё дар шӯъбаи махсуси супермаркетҳо ёфтан мумкин аст. Бо роҳи, намаки сиёҳ аз маззаи оддӣ ва накҳати сангин фарқ мекунад, ки онҳо бештар ифодакунандаанд. Илова бар ин, он намӣ нест ва камтар шӯр меравад.