Баҳрӣ

Миён дар чошнии помидор


Компонентҳо барои тайёр кардани мищ дар чошнии помидор.

  1. Помидор 800 грамм
  2. Сирпиёз 3 дона
  3. Миён 500 грамм сабусакҳо зад
  4. Равғани растанӣ 2 tablespoon
  5. Сирко шароби сафед 2 tablespoons
  6. Намак ба бичашед
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Basil хоки хушк мечашонем
  • Компонентҳои асосӣМусса ва пиёзҳо, помидор, сирпиёз
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣGreek

Номгуй:

Косаи чуқур - 3 дона, Colander, оташдон, чойник, мизи ошхона, тахтаи буридан, блендер, скиммер, табақи ғайримуқаррарӣ бо поёни ғафс ва зарф (зарфаш 2 литр), спатулаи чӯбини ошхона, табақ

Пухтупаз дар микс дар чошнии помидор:

Қадами 1: mussels тайёр кунед.


Пеш аз ҳама, модиҳоро тайёр мекунем, агар шумо мидсиҳои пӯсти яхкардашуда харида бошед, пас онҳоро дар як косаи оби хунук мустақиман дар қутт ғӯтонед ва дар болои он гузоред 30-40 дақиқа гароидан, агар тару тоза харидорӣ кунед - хушбахтона. Онҳоро фавран чоп кунед, маҳсулоти баҳриро аз қум шуста тоза кунед, ба гулдӯзӣ партоед, то моеъи боқимонда рехт ва то истифодаи онҳо дар он ҷо нигоҳ доред.

Қадами 2: помидор ва сирпиёзро тайёр кунед.


Дар ҳамин ҳол, мо як оташдонро ба оташи пур аз оби оддӣ равона кардем. Баъд мо помидорҳоро шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем. Пас, бо истифода аз корд дар ошхона, мо ба ҳар як помидор як буридаи салиб месозем ва онҳоро ба як косаи чуқур мефиристем ва пас аз чанде онро бо оби ҷӯшон пур мекунем.

Помидор Blanch дар оби гарм як дақиқа, пас, бо истифодаи қошуқи кандашуда, онҳоро ба як коса бо хунук интиқол диҳед ва хунук кунед.

Баъд, пӯстро аз помидор тоза кунед.

Мо селлюлозаро ба косаи кахвачаи тоза мепартоем ва онро бо суръати баланд то даме, ки гилем ҳамвор аст, мезанем.

Сипас дона сирпиёзро пӯст кунед ва онҳоро дар тахтаи буридаи тоза бинед. Баъд мо ба мизи ошхона компонентҳои боқимондаеро илова мекунем, ки барои тайёр кардани таом лозиманд ва ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 3: пухтан ба мищро дар чошнии помидор.


Мо як табақе бо равғани чуқур ё кӯзаи аз чӯб часпида бо қаъри оташ дар оташи миёна ҷойгир карда, ба равғани растанӣ рехт. Пас аз якчанд дақиқа, сирпиёзро бурида дар он пухта андозед 1 дақиқаошӯб бо spatula чӯбӣ ошхона.
Сипас ба он авокадо помидор замин, сирко шароб илова кунед, ҳама чизро ба напазед овард ва пухтан 10-12 дақиқа.

Пас аз вақти талабшуда, мо чошнии қариб тайёрро мечашонем, ки бо намак, ќаламфури сиёҳ, basil хушк ва якчанд дақиқа онро тобистонем.
Баъд мо мидияҳоро дар омехтаи натиҷа мегузорем ва табақамонро бо зарф пӯшонида, ҳанӯз пухта мекунем 5 дақиқа. Пас аз он оташдонро хомӯш кунед, ба табақе хушбӯй исрор кунед 3-4 дақиқа, онро дар қисмҳои заррин ҷойгир кунед ва ба миз хизмат кунед.

Қадами 4: Мидияҳоро дар чошнии помидор хизмат кунед.


Мидия дар чошнии помидор ҳам гарм ва ҳам сард хизмат карда мешавад. Одатан, ин табақ иштиҳо ҳисобида мешавад, аммо дар рӯзҳои рӯза шумо метавонед онро ҳамчун хӯроки асосӣ хизмат кунед, бо ҳама гуна табақе, ки ба шумо маъқул аст, масалан, картошка пухта, макарон, биринҷ. Ҳамчун илова, шумо метавонед буридаи нон ва хӯриш аз сабзавоти тару тоза пешниҳод кунед. Аз таоми лазиз ва оддӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- селлюлоза помидорро ба даст овардан мумкин нест, аммо танҳо ба мукаабҳои хурд бурида;

- баъзан майгу сабусакҳо, гӯшти харчанг ва калмар ба афтидаҳо илова карда мешаванд;

- маҷмӯи ҳанутеро лозим нест, баъзан дигар ҳанутҳо истифода мешаванд, масалан, хардали замин, марҷорам, бодиён хушк, занҷабил, кориандр, кардамон;

- Аксар вақт, помидорҳои тару тоза ба афшураҳои консервшуда дар афшураи худ иваз карда мешаванд;

- сирпиёзро бо пиёз биносту решакан кардан мумкин аст ва баъд ба онҳо авокадо помидор илова кунед.