Дигар

Дорухат мурғи мурғи қаймоқноки пухта


Хӯроки ниҳоии тасаллӣ! Қаймоқ, болаззат ва арзанда хӯрдан хеле оҳиста Аз оилаи ман дар Африқои Ҷанубӣ/Шотландия илҳом гирифта шудааст, тавзеҳ диҳед қисмҳои хурдтар беҳтар аст


Сассекс, Англия, Британияи Кабир

1 нафар инро сохтааст

Компонентҳо

  • 6 синаи мурғи андозаи мувофиқ
  • 2 қаламфури булғорӣ
  • 2 tbsp ќаламфури Steakhouse (намак, хокаи сирпиёз ва ќаламфури сиёҳ омехта)
  • 1 tbsp Thyme (тару тоза, агар имконпазир бошад)
  • 1 қошуқи Розмари (агар имконпазир бошад) тару тоза
  • 2 қошуқи ҳанут барои мурғ (дар аксари супермаркетҳо мавҷуд аст)
  • 1 қошуқ намак намакин (ман намаки Брайиро истифода кардам)
  • як қошуқ намаки ошӣ
  • 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 700мл Шири нимтайёршуда
  • 200 мл креми ягона
  • 2 tbsp орди оддӣ
  • 2 tbsp равған ё маргерин
  • 1 печи суст
  • 2 tbsp равғани зайтун
  • 2 қошуқи хокаи сирпиёз
  • 1 қошуқи хокаи хардал
  • 2 халта биринҷи болаззат

Усул

  1. синаи мурғро ба қисмҳои хурди миёна буред (андозаашон камтар аз як дюйм). ҳарду қаламфури булғорро майда кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи тухмҳо ва ғайра хориҷ карда шуда, дастӣ бо пораҳои мурғ омехта карда шаванд, сипас омехтаро дар тахтаи реза пошед ва ба болои он намаки миз, хокаи сирпиёз ва ҳанутҳои мурғ пошед ва сипас омехта кунед Ҳама чизро дастӣ ҷамъ кунед ва барои маринад барои 5-10 дақиқа тарк кунед
  2. равғани худро дар як табақаи миёна дар гармии миёна то баланд гарм кунед. як бор гарм карда, мурғ ва қаламфури худро ба равған илова кунед ва пайваста омехта кунед, то ҳама мурғро қаҳваранг кунед (пӯстӣ намонад) ва сипас мундариҷаи табақро ба деги пухтупаз, равған ва ҳама чиз.
  3. Чошнӣ: равғани худро ба як деги миёна илова кунед ва дар оташи миёна гузоред, ҳамин ки равған гудохта шуд, орди шуморо илова кунед ва бо қамчин омехта кунед, то даме ки шумо бо тӯбчаҳои хурди хамир монанд бошед (агар он назаррас бошад, ордро бештар илова кунед) тар кардан) инро 2-3 дақиқа пазед ва сипас оҳиста ба шири худ илова кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки тамоми вақт оҳиста-оҳиста қамчин кунед. вақте ки садо дар шир ҳал мешавад, боқимондаи ширро бо қаймоқ илова кунед ва то ғафс шудани чошнӣ омехта кунед.
  4. навбатӣ реза кунед (агар тару тоза) ва розмари ва тимми худро ба чошнӣ илова кунед ва хуб омехта кунед, сипас агар хоҳед, хокаи хардал, намак, қаламфури сиёҳ ва сирпиёзро илова кунед. чошниро то даме ки чошнии каме ғафсшуда дошта бошед, омехта кунед ва соусро бо омехтаи мурғи худ ба печи оҳиста рехт ва ҳамаашро бо қошуқ омехта кунед
  5. Дар гармии баланд 3 соат пазед, сипас биринҷро илова кунед ва дар муҳити миёна барои як соати дигар пазед. вақте ки омехта ғафс ва қаймоқ аст, он барои хӯрдан омода аст :-)

Маслиҳат

Пеш аз он ки шумо омехтаи худро пешкаш кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки каме мазза дошта бошед ва ҳар гуна ҳанут, намак ё қаламфури ба шумо мувофиқро илова кунед. Ман майл дорам, ки онро бо нони сирпиёз ё нуқтаҳои тост бирезам, то ин омехтаро ба қадри кофӣ ба даст орам, то лаззат баред !!

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(1)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (1)

Ҳисобро танҳо барои он гуфтам, ки ман инро чӣ қадар дӯст медоштам !!!!! ман танҳо 100 мл яхмос ва каме намак камтар истифода кардам (зеро ман намаки брайи пайдо карда натавонистам) аммо бо вуҷуди ин ҳама гуфта метавонам воҳ! Бисёр маззаҳои олиҷаноб ва хӯроки бароҳати муайян тавсия медиҳанд.Билл аз Redhill-16 дек 2014


Мо мурғи машҳури пухтупази Тосканаро дар Reddit машҳур кардем-ва ин як лаззати қаймоқ аст

Ин як лаззати гарлик, болаззат ва қаймоқист, ки аъзоёни зерреддити Slowcooking девона мешаванд.

Аз ҷониби Redditors "Чӯҷаи Тоскана" номида мешавад, дорухои Slow Cooker Creamy Tuscan Chicken Slow Cooker дар тӯли ду сол дар гурӯҳи Reddit мунтазам мубодила ва муҳокима карда мешавад.

Дар як паёми блоги соли 2018 дар бораи ин табақ, Сэнди, ки блоги Simply Happy Foodie менависад, мегӯяд, ки дорухаташ инъикоси комили хӯроки "нимсохт" аст ва чизе, ки вай ҳамчун модари серкор дар бар мегирад.

"Дар як вақт бо истифода аз шӯрбои консервшуда, чошнии каҷ ё бастаи мазза ба ман кумак мекунад, ки хӯрок дар сари суфра осонтар, зудтар ва то ҳол маззаи дилхоҳамро эҷод кунам" - навиштааст ӯ дар мактуб.

Ингредиентҳои зарфшуда дар ин дорухат чошнии бирёншудаи Алфредо ва помидори хушкшуда мебошанд, ки ҳардуи онҳо ба табақи мурғ маззаи калон меорад. Пас аз илова кардани исфаноҷи нав ва синаи мурғ ва пухтани чошнӣ, табақ аз ҳама мувофиқати кремиро мегирад. Сэнди пешниҳод мекунад, ки онро ба макарон, биринҷ ё картошка пухта хизмат кунанд.

ИМРӮЗ Хӯрок ба Сэнди барои шарҳ дар бораи дорухаташ муроҷиат кард, аммо ҷавоб нагирифт.

Аз гуногунҷабҳагии дорухат ба ҳайрат омада, ман кӯшиш кардам, ки чӯҷаи Тускани дар пухтупази сусти худам тайёр кунам.

Пухтани табақ оддӣ аст: Чор синаи мурғро қаҳваранг кунед, каме пиёзро пухта гузоред ва бигзор ҳамааш бо компонентҳои зарфшуда ва ҳанут дар давоми рӯз овезон шавад. Пас аз чанд соат, панири пармезан ва исфаноҷ ба омехта партофта мешавад ва вақте ки онҳо ба чошнии қаймоқ дохил карда мешаванд, вақти хидмат кардан аст.

Чошнии болаззат болаззат ва гарлик буда, помидорҳои хушккардашуда офами попи умамиро таъмин мекунанд.

Ин барои ҳама дар атрофи мизи зиёфати ман як хит буд, хусусан азбаски ман онро дар болои картошкаи пухтаи дӯстдоштаи кудаконам хизмат мекардам.

Шавҳари ман аз он ки мурғ нарм буд, ҳайрон шуд ва қайд кард, ки ҳангоми ҷудо кардани он бо шохаҳои он пароканда шуд.

Ва духтари ман, ки муҳаббати маро ба шӯрбоҳо ва карри шириниҳо шарик мекунад, фавран шарҳ дод, ки пас аз як рӯзи боқимондаҳо беҳтар мебуд, вақте ки маззаҳо барои дар яхдон омехтан вақти бештар пайдо мекарданд. Вай дуруст буд.

Умуман, ман гуфта метавонам, ки ҳамкасбони ман Redditors бори дигар онро бо қадрдонии табақи зуд ва осон ба даст оварданд.

"Ба фиреб бовар кунед", як корбар дар пости худ дар бораи хӯрок навиштааст.

"Шаъну шараф ба касе, ки бори аввал дорухои чӯҷаи Тусканро нашр кардааст" навиштааст дигаре. "Ин аҷиб аст."


Куки оҳиста мурғ Чоу Мейн

Пухтупази сусти мо Chicken Chow Mein тамоми рӯз пухтупаз мекунад, то вақте ки шумо ба нишастан ва хӯрдани хона бӯйи аҷиб мерасонед ва хӯроки шом омода аст. Ин дӯстдоштаи оила аст, бинобар ин онро наҷот диҳед!

Он чизе ки ба шумо лозим аст

  • 8 рони мурғи устухон ва пӯст, ки ба қисмҳои 1-дюйм бурида шудаанд
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 2 сабзӣ, ки ба таври диагоналӣ бурида шудааст
  • 1 пояи карафс, coarsely бурида
  • 1/2 пиёла пиёз бурида
  • 3 дона сирпиёз
  • 1 пиёла шўрбои мурғ
  • 1/4 пиёла чошнии лубиж
  • 1 қошуқи занҷабил замин
  • 2 қошуқ крахмал ҷуворимакка
  • 3 қошуқ об
  • 1 пиёла занбурӯғҳои тару тоза бурида
  • 1 пиёла қуттиҳои нахӯди барфӣ

Чӣ бояд кард

  1. Як табақи калонро бо дорупошии пухтупаз пӯшед ва дар гармии миёна баланд гарм кунед. Пошидани мурғ бо намак ва ќаламфури пухтан барои 5 дақиқа, ё то browned, рӯй як маротиба тавассути пухтупаз.
  2. Дар пухтупази 5-кварталӣ ё калонтар, болои сабзӣ, карафс, пиёз ва сирпиёз бо мурғ ҷойгир кунед.
  3. Дар як косаи хурд шӯрбо, чошнии лубиж ва занҷабилро хуб омехта карда, ба болои мурғ бирезед. Пӯшед, дар гармии паст то 6 соат пазед.
  4. Дар як косаи хурд, крахмали ҷуворимакка ва обро омехта кунед то омехтаи ҳамвор ба омехтаи мурғ. Занбурўѓњо ва нахўдро омехта кунед. Пӯшед ва пухтан 20-30 дақиқа зиёдтар, ё то он даме, ки сабзавот нарм шавад.

Пешниҳоди хидмат

Ин дар болои биринҷи сафед хеле хуб хизмат мекунад ва бо угро бо чоу меин оро дода шудааст!


Чӯҷаи мурғ ва сабзавот бо қаймоқ

Ба он бовар кунед ё не, ин дорухои крекмотӣ равғани кам дорад. Сметанаи сабук ва шўрбои мурғи натрийи паст чошнии декадентиро ташкил медиҳад, ки бе гуноҳ таъми бой дорад. Омезиши мурғ ва картошка, сабзӣ ва пиёз дар ҳар вақти сол лазиз аст, аммо он махсусан дар шаби хунук хуб аст.

Шумо метавонед сабзавотро дар ин дорухои осон барои мувофиқ кардани завқи худ ё чизҳое, ки дар даст доред, фарқ кунед. Ба он чанд қаламфури булғории сурх, зард ё сабз бурида илова кунед, ё каме лӯбиёи сабзро омезед. Ба ҷои картошкаи хурди сурх картошкаи мукааб Юкон Голдро истифода баред. Ба ҷои сабзӣ брокколи истифода баред, ё каме зукчини бурида ё помидори тобистонаи зард илова кунед.

Агар хоҳед, шумо метавонед пеш аз пухтан пӯстро аз мурғ тоза кунед. Чӯҷа метавонад он қадар тареву набошад, аммо табақ аз равған камтар хоҳад буд. Агар шумо истифодаи мурғи пӯстро интихоб кунед, аввал онро қаҳваранг накунед. Танҳо қисмҳоро бо намак ва қаламфури пошед ва пас аз он ки ҳама сабзавот дар ҷои худ ҷойгиранд, ба пухтупази суст илова кунед. Ин равғани дорухатро тақрибан 30%кам мекунад.

Ба мурғ ва сабзавоти кремии қаймоқ бо хӯриш сабзаи тару тоза бо либоси хӯришии винегрет хизмат кунед. Барои хӯроки болаззат як пиёла шароби сафед илова кунед.


  • Мувофиқи дастурҳои бастаҳо угро омода кунед.
  • Дар як косаи хурд компонентҳои чошниро якҷоя кунед, ҷудо кунед.
  • Дар як табақи калон 1 қошуқ равған гарм кунед. Ба мурғ илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ пухтан дар давоми 5-6 дақиқа пазед. Аз табақ хориҷ кунед ва дар як табақ ҷудо кунед.
  • Ба ҳамон табақ як қошуқ равғани боқимонда илова кунед. Карам ва сабзӣ илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ ва пажмурда пазед, 2-3 дақиқа.
  • Сир ва занҷабилро илова кунед ва як дақиқаи дигар пазед.
  • Барои пӯшидани угро угро пухта ва чошнии афшонда илова кунед.
  • Агар хоҳед, фавран бо пиёз сабз ва кунҷит дар боло хизмат кунед.


Чикен Чоу Мейн

Chow mein яке аз равишҳои мо барои ҳама намудҳои хӯрок аст, на танҳо бо таъми аҷиби он, балки хусусияти асосии он. Мо ин вариантро бо мурғи нарм ва хушбӯй дӯст медорем, аммо шумо метавонед чизҳои дилхоҳатонро аз кимчи то бекон ба jalape & ntildeos илова кунед! На танҳо ин, балки онҳо тақрибан 30 дақиқа вақт мегиранд, ки онро барои ҳама хӯроки зуд комил месозад.

Гӯшти худро аз ҳад зиёд паз накунед.

Азбаски мо аввал угро пухта истодаем ва сипас онҳоро боз ба табақчаи тафсон мепартоем, то таомро пурра кунем, шумо дар ҳақиқат мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки ин угро дарҳол пас аз пурра пухтан холӣ мекунед. Новобаста аз он ки шумо бо угроҳои орди тару тоза ё спагетти хушк меравед, онҳоро ал денте нигоҳ доред! Гармии интиқол аз оби ҷӯшон ва бозгашт ба табақ пухтани угро ҳатто пас аз холӣ шудани онҳо идома медиҳад.

Протеини худро иваз кунед.

Мо истифода бурдани гӯшти рони мурғро барои пухтупаз дӯст медорем, зеро онҳо дар давоми раванди пухтупаз мулоим ва боллазат мемонанд. Агар шумо бештар дӯстдори гӯшти сафед бошед, озодона сина ва mdashor мурғро истифода баред, агар шумо хоҳед, ки майгу, гӯшти хук, стейки бурида, ё ҳатто занбурӯғҳо ва тофуро ба варианти гиёҳхорӣ иваз кунед, онҳо ҳама баробар хуб кор мекунанд. Агар шумо истифодаи гӯшти говро интихоб карданӣ бошед, онро ба мисли ин дорухои гов ва брокколи маринад кунед, то натиҷаҳои боз ҳам болаззаттаре ба даст оред!

Мухлиси карам нест? Шумо метавонед то 2 пиёла дигар сабзавоти дилхоҳро иваз кунед! Қаламфури булғорӣ, брокколи, карафс, сабзаи лӯбиё, лӯбиёи сабз ҳама дар ин ҷо хуб кор мекарданд.

Сатҳи ҷолибии худро танзим кунед.

Мо зарбаеро, ки ин дорухат аз занҷабили тару тоза мегирад, дӯст медорем, аммо агар шумо мухлис набошед, онро гузаред. Аз тарафи дигар, агар шумо ҳанутро дӯст доред, ба чанд пораи чили пошида пошед ё барои гармии иловагӣ қаламфури тару тоза пошед (шумо ҷуръат мекунед, шумо).

Агар шумо ин дорухатро омода карда бошед, мо мехостем аз шумо шунавем! Дар зер ба мо ёддошт ва рейтинг гузоред, то ба мо бигӯед, ки он ба шумо чӣ писанд омад.


Хулосаи дорухат

  • ¼ пиёла равған
  • ½ пиёла занбурӯғҳои бурида
  • 2 пиёла карафс бурида
  • 2 пиёз, бурида
  • ¼ қошуқи хокаи сирпиёз
  • 2 ½ пиёла шўрбои мурғ
  • 1 (15 унсия) метавонад ҷуворимакка кӯдак бошад
  • ½ пиёла лӯбиёи сабз
  • 2 қошуқи чошнии лубиж
  • 2 қошуқ крахмал ҷуворимакка
  • ⅓ пиёла оби хунук
  • 3 пиёла пухта, гӯшти мурғи кубӣ

Дар табақ ё табақ равған ё маргаринро дар гармии миёна гудохта гиред. Занбӯруғҳо, карафс, пиёз ва хокаи сирпиёзро то пажмурда шудани пиёз илова кунед. Шўрбои мурғ ва ҷуворимакка барои кӯдакон илова кунед. Пухтупазро то пухтани карафс идома диҳед, аммо ҳанӯз ҳам қаҳваранг. Лӯбиёи сабз ё сабзаи лӯбиё ва чошнии лубиёро омехта кунед.

Дар як косаи хурд крахмал ва обро омехта кунед. Оҳиста ба сабзавот омехта кунед. Соус бояд каме ғафс шавад. Дар мурғ омехта кунед ва гарм кунед.


Пухтупази мурғ сирпиёз мурғ ва сабзавот

Ҳамоиш: 6 порция

вақти тайёрӣ: 15 дақиқа

вақти пухтупаз: 6 соат 15 дақиқа

вақти умумӣ: 6 соат 30 дақиқа

Хӯроки яккарата дар дег! Гӯшти мурғ, картошка ва брокколи! Хизмат бо creamiest чошнии сирпиёз ҳамеша!

Компонентњо:

  • 6 устухони дарун, пӯсти пӯсти мурғ
  • 1 1/2 қошуқ паприка дуддодашуда
  • Намаки Кошер ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
  • 2 қошуқ равғани намакношуда
  • 2 кило картошка сурх кӯдак, нисфи
  • 1/4 пиёла шароби сафед
  • 1/4 пиёла шўрбои мурғ
  • 2 пиёз, бурида
  • 3 дона сирпиёз, бурида
  • 1 қошуқи тимми хушк
  • 3 пиёла гулҳои брокколи
  • 1/2 коса яхмос вазнин
  • 1 1/2 қошуқи шарбати лимӯ
  • 1 қошуқи крахмал ҷуворимакка

Роҳнамо:

  1. Мавсими мурғ бо paprika, намак ва ќаламфури, мечашонем.
  2. Равғанро дар як табақи калон дар оташи миёна гудохта кунед. Чӯҷа, пӯстро ба поён пошед ва ҳарду ҷонибро то қаҳваранги тиллоӣ пазед, тақрибан 2-3 дақиқа дар як тараф равғани зиёдатиро холӣ кунед ва мурғро канор гузоред.
  3. Картошкаро дар печи оҳиста-оҳиста ҷойгир кунед. Шароб, шўрбои мурғ, пиёз, пиёз ва сирпиёзро бо намак ва ќаламфури омехта кунед, то бичашед. Ба печи оҳиста мурғро дар қабати ҳамвор илова кунед.
  4. Сарпӯш кунед ва дар гармии паст дар давоми 5-6 соат пухтан ё то пурра пухтани мурғ то расидан ба ҳарорати дохилии 165 дараҷа F. Дар давоми 30 дақиқаи охирини пухтупаз брокколи илова кунед.
  5. Гӯшти мурғ, картошка ва брокколиро аз печи суст кашед, пӯшед ва гарм нигоҳ доред.
  6. Дар як косаи хурд, қаймоқи вазнин, шарбати лимӯ ва крахмалро омехта кунед. Ба печи оҳиста омехта кунед. Сарпӯш кунед ва дар гармии баланд барои 10-15 дақиқаи иловагӣ пазед ё то ғафс шудани чошнӣ.
  7. Дарҳол бо чошнии яхмос мурғ, картошка ва брокколи хизмат кунед.

Оё шумо ин дорухатро кардед?

Инстаграмро @damn_delicious барчасб кунед ва ҳэштаг кунед #бадбахт.


Самтҳо

Чӯҷа, сабзӣ, пиёз, ҳанут ва анбӯрро дар печи оҳиста ҷойгир кунед. Пухтан дар баландии се соат ё паст барои ҳафт соат, сипас биринҷ ва занбурӯғро илова кунед ва як соати дигар пазед. (Агар шумо ҳоло надошта бошед, гармиро баланд кунед.)
Крахмали ҷуворимакка ва як қошуқ оби сардро дар як косаи хурд омехта кунед, сипас ба шӯрбо ҳамроҳ бо шир илова кунед. 15 дақиқаи дигар пазед, пас фавран хизмат кунед.

ИХТИЁР:: Бо тимчои тару тоза оро диҳед.
Андозаи хидмат: 6 як пиёла порция месозад.


Бешубҳа. Ҳам карами сурх ва ҳам сабз дар ин дорухат хуб кор мекунанд. Ҳар он чизеро, ки ба шумо маъқул аст, истифода баред.

Воке надоред? Нагузоред, ки ин шуморо аз сохтани чойнӯшӣ рӯҳафтода кунад! Манфиатҳои як wok дар он аст, ки он имкон медиҳад, ки гармии зиёд ба боло ҷонибҳо ШМШ, фароҳам овардани бисёр майдони рўизаминї барои пухтан дар. Аммо, агар шумо плитаи газ надошта бошед, шумо аслан ба даст намеоред. ба ҳар ҳол ин манфиатҳо. Ҳама чиз ба шумо дар ҳақиқат лозим аст, як табақи васеъ ва ҳамвор, ки ба шумо миқдори зиёди сатҳи пухтупазро медиҳад. Бузургтарин маҳорати шумо бояд корро иҷро кунад!

Агар ба шумо ин дорухат писанд ояд, шумо метавонед ба ин дастурҳои дигари болаззат аз рӯи услуби осиёӣ таваҷҷӯҳ кунед:

Видеои зерро тамошо кунед ки дар он Рэйчел шуморо дар ҳар як қадами ин дорухат роҳнамоӣ мекунад. Баъзан он доштани визуалӣ кӯмак мекунад ва мо ҳамеша шуморо бо намоиши пухтупази худ фаро мегирем. Шумо метавонед коллексияи пурраи дорухатҳоро дар YouTube, Facebook Watch ё саҳифаи мо дар Facebook ё дар ин ҷо дар вебсайти мо бо дастурҳои мувофиқи онҳо пайдо кунед.