Сабзавот

Картошка сирпиёз пухта


Компонентҳо барои пухтупаз Картошка пухта Сирпиёз

  1. Картошка 200 грамм
  2. Намаки баҳр 1/2 қошуқи
  3. Сирпиёз 2 дона
  4. Равғани зайтун 20 миллилитр
  5. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  6. Розмари хушкмева 1/2 қошуқи ё мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: картошка, сирпиёз
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Қошуқ, дастмоле аз ошхона, фишурдаи сирпиёз, варақи нонпазӣ ё табақи нонпазӣ ба гармӣ, танӯр, косаи чуқур, мизҳо, дастпӯшҳои ошхона, тахтаи буридан, табақ

Пухтупази картошка, ки дар сирпиёз пухта мешаванд:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Барои тайёр кардани ин табақ, беҳтар аст, ки картошкаи навҷавонро ба андозаи помидор гелос бигиред. Пеш аз ҳама, мо онро дар зери ҷараёни оби хунук шуста мебарем, то ин ки ба пӯст зарар нарасонад. Минбаъд, картошкаро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед ва онро ба варақи нонпазӣ ё ба табақе тобовар гузоред. Баъд аз ин, дона сирпиёзро аз пӯст пӯст кунед, танӯрро пеш аз гарм кунед 200 дараҷа сард аст ва маҳсулоти ба боқимонда зарурро ба мизи ошхона гузоред.

Қадами 2: омехтаи сирпиёзро тайёр кунед.


Ҳоло мо дона сирпиёзро тавассути матбуот мустақиман ба косаи чуқур мегузаронем. Пас аз он розмари хушк, намак, ќаламфури сиёҳ илова кунед ва ҳама чизро бо як коса маҷақ кунед. Минбаъд, ба косаи равғани зайтун рехт, омехтаи сирпиёзро бо якранг омехта кунед ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 3: картошка дар сирпиёз пухта тайёр кунед.


Мо ҳар як картошкаро бо омехтаи сирпиёз бо дастони тоза тоза мекунем ё сабзавотро дар болои он бо як қошуқ рехтем ва табақи ҳанӯз хомро ба танӯр печонида мефиристем. 20-30 дақиқа. Пас аз вақти талабшуда, мо дастпӯшакҳои ошхона пӯшем, табақи хушбӯйро аз танӯр ҷудо карда, онро дар тахтаи бурида, қаблан дар мизи ошхона ҷойгир карда, картошкаҳои гармро дар қисмҳои заррин ҷойгир карда, барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом хизмат мекунем.

Қадами 4: ба картошка аз сирпиёз пухта хизмат кунед.


Картошка пухта дар сирпиёз, гарм хизмат карда мешавад. Агар мехостанд, ҳар як қисмро бо кабудҳои буридашудаи бодиён, parsley, кашнич ё пиёз сабз пошидан мумкин аст. Ин табақ метавонад ҳамчун як табақи паҳлӯӣ барои гӯшт, моҳӣ, парранда истифода шавад ё ҳамчун як табақ лоғар хизмат карда шавад, ки бо ҳама гуна соусҳои ҷолибу ё хӯришҳои сабзавоти тару тоза илова карда шавад. Аз таоми лазиз ва оддӣ лаззат баред!

Маслиҳатҳои дорухат:

- ба ҷои равғани зайтун шумо метавонед офтобпараст истифода баред;

- агар шумо намехоҳед, ки картошка бо қабати аз ҳад зиёд пухта шавад, онро бо фолгаи алюминийи хӯрокворӣ пӯшед ва дар давоми 10-12 дақиқа пухта, пас бе он то пурра пухтааш қаҳваранг кунед;

- бо ин роҳ шумо метавонед картошкаи кӯҳнаро пухта кунед, аммо онро бояд ба иловаро калон буред, каме дар оби ҷӯшон напазед (5-7 дақиқа), хушк кунед ва истифодаи онро мувофиқи дастурҳои дар реҷат зикршуда;

- агар шумо картошкаи калони калон дошта бошед, беҳтар аст, ки онро ба 4-6 қисм буред;

- ихтиёрӣ, дар омехтаи сирпиёз, шумо метавонед кабудиёни хушкидаи бодиён, чормағз ё тиман илова кунед. Шумо инчунин метавонед, ҳанутеро, ба монанди paprika ва allspice истифода баред.