Дигар

Палави оддии дуддодашудаи Ҳиндустон


Ин пулаои нахӯди сабз, ки аз зира хушбӯй аст, ҳамроҳии комил ба он аст Чикен Тикка Масала. Инак як маслиҳат барои пухтани биринҷи басматӣ: Қоидаи асосӣ ин аст, ки каме бештар аз ду маротиба биринҷ об илова кунед; аммо дар ин ҷо, ман барои шоли мулоим ним пиёла изофа кардам.

Эзоҳҳо

*Шарҳ: Шумо метавонед дар ин ҷо нахӯди яхкардашуда истифода баред; танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро пеш аз истифода об кардан лозим аст.

Компонентҳо

  • 1 қошуқи равған ё равғани зайтун
  • 1 барги хушк
  • 1 1/2 қошуқи тухми зира
  • 1/2 пиёла нахӯди сабз*
  • 1 1/4 пиёла биринҷи basmati
  • Намак, мечашонем
  • 2 1/2 пиёла об

Хизматҳо 3

343

Эквиваленти фолат (ҳамагӣ) 314µg79%


Хулосаи дорухат

  • 1 ½ пиёла биринҷи басмати
  • 2 қошуқ равғани растанӣ
  • 1 (2 дюйм) чӯбчаи дорчин
  • 2 қошуқи кардамон сабз
  • 2 дона дона
  • 1 қошуқи тухми зира
  • 1 қошуқи намак, ё мечашонем
  • 2 ½ пиёла об
  • 1 пиёз хурд, борик бурида

Биринҷро ба як косае гузоред, ки оби кофӣ дошта бошад. Барои 20 дақиқа тар кардан ҷудо кунед.

Равғанро дар як деги калон ё дег дар гармии миёна гарм кунед. Асои дорчин, қуттиҳои кардамон, донаҳо ва тухми зира илова кунед. Тақрибан як дақиқа пухта ва омезед, сипас пиёзро ба дег илова кунед. Пиёзро то қаҳваранги тиллоии сарватдор тақрибан 10 дақиқа бирён кунед. Обро аз биринҷ холӣ кунед ва ба деги шӯр кунед. Биринҷро барои якчанд дақиқа пазед ва абр кунед, то он даме, ки каме тост шавад. Ба дег дег намак ва об илова кунед ва ҷӯшонед. Пӯшед, ва гармиро то ҳадди ақалл кам кунед. Тақрибан 15 дақиқа пазед, ё то даме ки ҳама об ғарқ шавад. Бигзор барои 5 дақиқа истодагарӣ кунед ва сипас пеш аз адои хизмат бо чангак пошед.


Дорухатҳои биринҷи Pilau

Шоли палав ё палав метавонад як тарафи хушбӯй ё асосии аҷиб бошад. Ин табақ аксар вақт биринҷи босматӣ, ҳанут ва сабзавоти ихтиёрӣ, гӯшт ё маҳсулоти баҳриро истифода мебарад.

Палави турмерикӣ бо пиёз тиллоӣ

Ин табақи паҳлӯиро дар ошхона қисман пухтан мумкин аст, сипас зуд дар болои ангишт дар барби партофта партофтан мумкин аст

Як табақ палави майгу

Бо ин палави якмоҳаи майгу хӯроки экзотикӣ созед

Палав бо нахӯд

Ин биринҷи ҷолибу ба ҳашт хизмат мерасонад, аз ин рӯ беҳтарин аст, агар шумо дӯстон барои карри омада бошед

Пилави мурғи мурғ

Эҷоди дубора дар хона осон ва арзон, ба донишҷӯён дигар лозим нахоҳад шуд, ки хӯрокхӯрӣ фармоиш диҳанд!

Биринҷи палави писта

Ин як табақи сабуки ҷолибу ҷолиб як ҳамроҳии комил барои карри аст

Палави сабзавоти ҷолибу бодиринги бодиринг

Биринҷро бо фрейк иваз кунед, то як деги болаззатбахши калорияаш паст бо қаламфури сурх ва султони ширин дошта бошед

Биринҷи босматӣ

Басмати худро дар услуби оши палав бо пухтани ҳанут бо ин табақи канадии услуби кераланӣ оҳиста пазед.

Барра, кокос ва#038 палави манго

Ин хӯроки шом ва пур аз як дегро, ки бо гӯшти гов ва мурғ хуб кор мекунад, санҷед

Палави мурғи як дегдор

Бо ин хӯроки шом як зарфшӯиро то ҳадди ақал мутлақ нигоҳ доред-шумо ҳатто метавонед онро аз табақи пухтупаз бихӯред!

Палави лӯбиёи васеъ

Ин табақи васеи лӯбиё ба ҳар як мавсими тобистон як тағйири Шарқи Наздикро зам мекунад

Палави бодинҷон бо йогурт

Ин табақи палави фоиданок ва заминӣ, ки бо исфаноҷ ва бодиринг печонида шудааст, барои хӯроки хеле зуд биринҷи ғалладонагиро истифода мебарад.

Гулкарам ва#038 палави кешью бо карри нахӯд

Аз биринҷи оддӣ судак дилгиред? Илова кардани баъзе сабзавот ва бӯҳрони чормағз онро дар ин хӯроки оддии сабзавот зинда мекунад

Палауи гулкарам ҷолибу

Ин табақи солим ва илҳомбахши Ҳиндустон аз гулҳои гулкарам ба ҷои биринҷ сохта шудааст-иловаи зуд ва бидуни глютен ба шаби карри

Палави мурғ дар танӯр пухта

Ин палави мурғ на танҳо қаноатбахш аст, балки солим аст

Мурғи манго бо палави хушбӯй

Хӯроки нисфирӯзии худро бо ин дорухои солим ва мазза пур кунед

Пилау биринҷ Quinoa бо бодиён ва#038 помидор бирён

Дар тӯли якчанд дақиқаҳо як мӯъҷизаи биринҷии квиноаро қамчин занед-он солим аст ва аз 1-и 5-рӯз ҳисоб карда мешавад

Карвини хушбӯй ва#038 палави кокос

Ин оши палав аз ҷиҳати ранг ва мазза ҷолиб аст ва махсусан тайёр кардан осон аст, зеро биринҷ дар алоҳидагӣ пухта шуда, сипас ба масала печонида мешавад

Карри тухми Ҳиндустони Ҷанубӣ бо биринҷ ва#038 палави наск

Бо ин карри хушбӯй, гиёҳхорон, помидор, ки бо тухм судак печонида шудааст ва бо босмати хушбӯй хизмат карда мешавад, чизи навро санҷед

Салмӯн ваҳшӣ бо кокти кокос ва#038 палави сабз

Салмӯн ваҳшӣ дорои равғанҳои камтар тофта, ториктар, гӯшти сахттар ва таъми қавитар аст, ки онро шарики беҳтарин барои ин маззаҳо ва ситрусӣ мекунад


Усул

Пеш аз ҳама, дар як пестит ва маҳлул, қуттиҳои кардамон, зира ва кориандрро майда кунед.

Сипас, табақчаи бирёншударо дар оташи миёна гарм кунед, ҳанутҳои кӯфташударо (пӯст ва тухми кардамон) илова кунед ва онҳоро дар гармӣ пошед, то онҳоро хушк кунед ва мазза кашед-ин тақрибан 1 вақтро мегирад дақиқа Баъд аз ин, гармиро ба миёна баргардонед ва равған ва пиёз решаканшударо илова кунед ва то он даме, ки ҳама чиз қаҳваранги сабук бошад.

Сипас, биринҷро омехта кунед ва донаҳоро дар табақ гардонед, то даме ки онҳо хуб пӯшида ва бо равған дурахшанд, сипас ба оби ҷӯшон бирезед. Дорчин, барги халиҷ ва намакро илова кунед, танҳо як бор омехта кунед, сипас сарпӯшро пӯшед, гармиро то ҳадди ақали худ фурӯзон кунед ва бигзоред, ки биринҷ дақиқ 15 дақиқа пухта шавад. Пас аз ин вақт, зарфро хориҷ кунед, табақро аз гармӣ дур кунед ва бо матои чойи тоза барои 10-15 дақиқа пӯшед.

Сипас онро бо чангак каме сабук кунед ва биринҷро ба табақи гарм гузоред, пеш аз он ки ба миз равад.


Тайёрӣ

Қадами 1

Равғанро дар як косаи миёна аз миёна баландтар гарм кунед. Пиёз, арча ва сирпиёз илова кунед, намак ва мурч пошед ва пухта, зуд -зуд омехта кунед, то пиёз мулоим ва тунук шавад, 5-8 дақиқа. Кориандр ва тумерикро илова кунед ва пухта, то хушбӯй тақрибан 30 сония омехта кунед. Иловаи биринҷ ва пухтан, аксар вақт омехта кунед, то даме ки баъзе донаҳо шаффоф бошанд, тақрибан 3 дақиқа.

Қадами 2

Иловаи саҳҳомӣ, мавсим бо намак ва қаламфури, ва ба напазед. Гармиро кам кунед, дегро пӯшонед ва то даме ки биринҷ мулоим ва моеъ ҷаббида шавад, ҷӯшонед, 12-15 дақиқа. ШМШ -ро аз гармӣ дур кунед ва биринҷро бо чангак гузоред. Бо дастмоле тоза ошхона пӯшед, сипас пӯшед. Бигзор 10 дақиқа нишинед.

Қадами 3

Fronds fennel ва нисфи бодомро омехта кунед. Боло бо кашниз ва бодоми боқимонда.

Шумо оши Жасмин Райс Палавро чӣ гуна баҳо медиҳед?

Чӣ тавр ман метавонам шарҳҳоро дар сайти мобилӣ танҳо барои ин дорухат бинам.

Рецептҳое, ки шумо мехоҳед омода кунед. Маслиҳат оид ба пухтупаз, ки кор мекунад. Тавсияҳои тарабхонае, ки шумо ба он эътимод доред.

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст. Истифодаи ин сайт маънои қабули Созишномаи корбар ва сиёсати махфият ва изҳороти куки ва ҳуқуқҳои махфияти Калифорнияи шуморо ташкил медиҳад. Бон Аппит метавонад як қисми фурӯшро аз маҳсулоте, ки тавассути сайти мо ҳамчун як қисми шарикии шарикии мо бо фурӯшандагон харида мешаванд, ба даст орад. Мавод дар ин сайт наметавонад дубора, паҳн, интиқол, кэш ё ба таври дигар истифода шавад, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast. Интихоби реклама


Палави бодиринги чолиб чист?

Райс Палав, ки бо номи "палау", "пилав", "пуло"Ё" палав "як табақи машҳури биринҷии Баҳри Миёназамин мебошад, ки дар он биринҷ, ки дар саҳмия / шўрбои пухта дар якҷоягӣ бо дигар ҳанут ва сабзавот пухта мешавад. #фасли сармо

Кадом биринҷро истифода бурдан лозим аст?Ҳар як биринҷи ғалладона барои палав мувофиқ хоҳад буд, басмати низ кор мекунад! Барои солимтар кардани он, биринҷи қаҳварангро санҷед.

Кадом саҳмия ё шўрборо истифода бояд кард? Гӯшт ё сабзавот ё шӯрбо барои ин дорухат кор мекунад. Баъзеҳо аллакай бо намак илова карда шудаанд. Мукаабҳои булон дар об гудохташуда низ кор мекунанд. Истифодаи худсохти мағозаи харидашударо озод ҳис кунед, намакро тафтиш кунед, агар ҳангоми пухтани биринҷ намак надошта бошед, илова кунед.

Кадом гиёҳҳоро бояд истифода кард :?Барои хушбӯй кардани гиёҳҳои тару тоза афзалият дода мешавад. Бо он бозӣ кунед ва онеро, ки ба шумо писанд аст, санҷед. Беҳтарин петрушки хушк, орегано, пиёз ё тимьо мувофиқ аст. Петрушки ҷингила дорои маззаи мулоим аст, вақте ки онро ҳамчун ороиш истифода мебаранд, барои тағир додан кӯшиш кунед.

Чӣ мазза? Хӯриш қадами муҳимтарин дар дорухат аст. Шӯрбо одатан намакин ва хушбӯй аст, бинобар ин танҳо бо намак ва қаламфури равед. Агар шумо хоҳед, ки онро ҷолибтар нигоҳ доред, кайенни бештар илова кунед.

Равған ё равған: Ҳама чиз бо равған беҳтар бичашад …. шумо метавонед онро бо равғани зайтун иваз кунед, то онро сабук нигоҳ доред.

Фарқи байни Райс ва amp Pilaf чист? Хуб, ” биринҷ” одатан дар об бе ягон мазза пухта мешавад, эҳтимол каме намак бошад. Дар ҳоле ки “pilaf ” бо биринҷи пухта ё пухта бо гиёҳҳо ва ҳанут пухта мешавад, ки дар шўрбои ё саҳмӣ пухта мешаванд.


Бо ин нахӯдҳои хушбӯйи Ҳиндустон бо … хизмат кунед.

Қариб ҳама гуна антри илҳомбахши Осиё.

Он махсусан бо деги фаврии ман карри наск қаймоқ хуб меравад

Инҳоянд чанд Дорухатҳои дигаре, ки шумо метавонед бо нахӯдҳои хушбӯйи Ҳиндустон хизмат кунед:

Шумо аввал бо кадом нахӯд нахӯдҳои хушбӯйи Ҳиндустон ҷуфт мекунед?

Оё шумо ин дорухатро тайёр кардед? Агар шумо ин корро карда бошед, лутфан ба ман як некӣ кунед ва дар зер рейтинги ситораҳоро шарҳ диҳед. Ин ба дигарон кӯмак мекунад, ки дастурҳои маро осонтар кунанд. Ва ман ҳамеша шунидани шуморо дӯст медорам. Ташаккур дӯстон!

дили сахти дил тасвири устувор


Усул

Пеш аз ҳама, дар пестул ва маҳлул, қуттиҳои кардамон ва тухми зира ва кориандрро майда кунед.

Сипас, табақчаи бирёншударо дар оташи миёна гарм кунед, ҳанутҳои кӯфташударо (қуттиҳо ва тухми кардамон) илова кунед, гармиро баланд бардоред ва дар гармӣ пошед, то онҳоро хушк кунед ва мазза кашед. - Ин тақрибан 1 дақиқа вақтро мегирад. Пас аз он, гармиро ба миёна баргардонед ва равған, пиёз ва чормағз илова кунед ва то бирезед, то ҳама чиз қаҳваранг сабук шавад.

Сипас, биринҷро омехта кунед ва донаҳоро дар табақ гардонед, то даме ки онҳо хуб пӯшида ва бо равған дурахшанд, сипас ба 1 пинти (570 мл) оби ҷӯшон бирезед. Дорчин, барги халиҷ ва намакро илова кунед, танҳо як бор омехта кунед, сипас сарпӯшро пӯшед, гармиро то ҳадди ақали худ фурӯзон кунед ва бигзоред, ки биринҷ дақиқ 15 дақиқа пухта шавад. Пас аз ин вақт, табақро аз гармӣ бардоред, зарфро кушоед ва бо матои чойи тоза барои 5 дақиқа пӯшед. Сипас биринҷро дар як табақи гарми холӣ холӣ кунед ва пеш аз он ки ба сари суфра равед, бо чангак каме сабук кунед.

Шумо инчунин метавонед дар видеои Мактаби пухтупаз дар саҳифаи ths чӣ гуна пухтани биринҷи ғалладонагиро тамошо кунед.


30 дастурҳои хӯроки шом Ҳиндустон

1. Равғани панир як табақи болаззат ва қаймоқии Ҳиндустон аст, ки бо панири Ҳиндустон, панир, равған, ҳанут ва гиёҳҳои амп сохта шудааст. Ин дорухат ба шумо кӯмак мекунад, ки бо саъю кӯшиши камтарин беҳтарин панир равғанро дар хона созед. Ин масалаи равған ё чошнии маханиро инчунин пешакӣ омода кардан ва дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст. Ин бо он хуб меравад Биринҷ Ҷера ё равған. Барои дастурҳои шабеҳи бештар ин маҷмӯаро тафтиш кунед рецептҳои панир.

2. Чана масала як табақи маъмулест, ки аз ҷӯшидани нахӯд дар як помидор помидор тайёр карда мешавад. Чана масала тақрибан дар ҳама минтақаҳои Ҳиндустон бо вариантҳои зиёд сохта шудааст. Ин дорухат беназир, хушбӯй ва яке аз карри лазизтарин хоҳад дод. Шумо инчунин метавонед инро санҷед Чолиби панҷобӣ барои тағирот. Ҳардуи ин хӯрокҳоро бо ҳам хӯрдан мумкин аст бхатура, парата ё пори.

3. Панҷара боз як табақи аҷибу болаззат аст, ки бо хокаи тозашудаи хоки тару тоза бо номи кадай масала сохта шудааст. Ин паём 2 дорухатро мубодила мекунад. Якумаш версияи чошнӣ ва дуввум панири нимтайёр кадаи. Рӯйхати шабеҳе, ки бо кадаи масала сохта шудааст, ин аст занбурўѓи кадай.

4. Палак панир ба муаррифӣ ниёз надорад, зеро он дар байни ҳиндуҳо хеле маъмул аст. Ин табақ бо илова кардани панири ҳиндӣ ё панир ба палак ё спанак омода карда мешавад. Ин дорухат ба шумо яке аз беҳтарин панелҳои болаззат ва қаймоқро медиҳад, ки шумо метавонед дар хона тайёр кунед.

5. Раҷма Масала як карри Ҳиндустони Шимолӣ аст, ки бо ҷӯшидани лӯбиёи сурхи гурда дар як помидори помидор пиёз пухта шудааст. Биринҷ Ҷера бо ин хеле хуб меравад.

6. Вег бирянӣ як табақи оддӣ, болаззат ва болаззат аст, ки онро дар тӯли 30 дақиқа омода кардан мумкин аст. Ин якянии услуби дум нест, бинобар ин вақти зиёдеро сарфа мекунад ва бидуни сарф кардани вақти зиёд дар ошхона. Ин бо а раита ё шакар оддӣ. Шумо метавонед инро дар як деги муқаррарӣ, печи фишордор ё деги фаврӣ созед. Шумо инчунин метавонед инро тафтиш кунед Сабзавот аз якянӣ, Услуби Ҳайдарабодӣ панир биряни ва занбурӯғ якянӣ.

7. Хичди ба Ҳиндустони Ҷанубӣ монанд аст Вен Понгал. Ин як табақи солим, фоидаовар ва зуд бо биринҷ, дал, сабзавот, занҷабил ва ҳанутҳои ҳадди ақал мебошад. Ин 30 дақиқа хичдӣ на танҳо ғизо медиҳад, балки шикамро ҳам тасаллӣ мебахшад.

Шумо инчунин метавонед инро бо ҳама гуна донаҳои пурра ба монанди арзан, квиноа, овёзи пӯлоди ғ. Хичдиро танҳо ё бо шарбат ё чутни ва папад хизмат кунед.

8. Ваннаи бисёриҳо дар Карнатака хеле маъмул аст. Он аз биринҷ, наск, хокаи ваннаи биси беле ва сабзавот сохта мешавад. Ин як нусхаи ҷолибу хичдӣ аст. Бо омодагӣ тақрибан 50-60 дақиқа вақт лозим аст. Шумо метавонед онро танҳо бо чанд папа хизмат кунед.

Мазкрҳое, ки дар ҳамон сатрҳо маъмуланд, инҳоянд биринҷи самбар, ваннаи ванги & amp ванна рава.

9. Биринҷи пухта як табақи классикӣ аст, ки дар услуби тарабхонаи Ҳинду Чин сохта шудааст. Ин паём ба шумо таълим медиҳад, ки чӣ тавр бо истифода аз компонентҳои оддӣ ба монанди биринҷ, сабзавот ва сирпиёз беҳтарин биринҷи пухта аз сабзавотро пухтан мумкин аст. Инро танҳо дар давоми 15 дақиқа кардан мумкин аст, агар шумо биринҷи пешакӣ пухта ва баъзе сабзавоти яхкардашуда ё бурида дошта бошед.

Агар шумо тухм бихӯред, шумо инчунин метавонед инро тафтиш кунед & ndash биринҷ пухта.

10. Сабзавот як палави биринҷии дегиест, ки хеле зуд дар дег ё печ омода мешавад. Он метавонад дар давоми 30 дақиқа анҷом дода шавад. Дорухат метавонад бо сабзавоти омехта ё ҳатто бо як сабзавоти ягона ба монанди картошка, занбурӯғ ё ҳатто танҳо бо нахӯд омода карда шавад. Нахўд пулао ва Кашмири пулао дигар хӯрокҳои шабеҳ мебошанд.

11. Биринҷи лимӯ як табақи тароватбахш аст, ки бо гарм кардани биринҷ бо ҳанут, барги карри наск ва арахис тайёр карда мешавад. Миқдори зиёди шарбати лимӯ ва турмерик барои ранг ва маззаи хуб истифода мешавад. Онро оддӣ ё бо шакар хизмат кунед. Шоли кокос як доруи дигари шабеҳест, ки шумо метавонед тафтиш кунед.

12. Биринҷи помидор дар Тамилнаду хеле маъмул аст ва вақте ки шумо вақти зиёд надоред, хуб аст. Ба шумо танҳо як пиёз, чанд помидор ва гиёҳ лозим аст. Тартиб метавонад дар давоми 30 дақиқа анҷом дода шавад. Шумо инчунин метавонед инро тафтиш кунед таккали садам ки бо биринч пешакй тайёр карда мешавад.

Мазкрҳои анъанавии хӯроки шом дар Ҳиндустон

13. Ало Парата маъмултарин нонвойҳои мукаммали пуркардашудаи Ҳиндустон мебошанд. Инҳо пур кардани картошкаи хушбӯй доранд ва хеле болаззатанд. Ман 3 роҳи осони ба таври комил печонидани онҳоро мубодила кардам. Новобаста аз он ки ҳатто агар шумо навкор бошед, шумо онҳоро ба осонӣ месозед.

14. Самбар як шӯрбои машҳури наск дар ҷануби Ҳиндустон бо сабзавот, ҳанут ва гиёҳҳои омехта мебошад. Инро бо биринҷ, идли, доса, вен понгал ё ҳатто бо вада мехӯранд. Ҳар як штат тарзи хоси самбар сохтан дорад. Ман модарам ва rsquos дорухои беҳтарини самбарро мубодила кардам, ки ин як мутобиқати дағалона аз таомҳои Карнатака ва Андра аст.

15. Расам боз як шӯрбои тасаллибахш аст, ки бо ҳанут ва гиёҳҳо тайёр карда мешавад. Мо одатан расамро дар якҷоягӣ бо биринҷ мехӯрем ва пухтупази сабзавотро дар паҳлӯ мехӯрем. Расам дар шикам хеле сабук аст ва amp шуморо зуд гурусна ҳис мекунад. Аз ин рӯ, хӯроки худро бо бисёр сабзавот пур кунед.

Ин паём дорухои фаврии расамро мубодила мекунад, ки таъми он ба оне, ки дар тарабхонаҳои тарабхонаи ҷануби Ҳиндустон /Тали хеле наздик аст, нақл мекунад. Шумо инчунин метавонед ин услуби Андраро тафтиш кунед Помидор расам.

16. Дал Махани як табақи машҳуртарини ресторан аст, ки аз наскҳои сиёҳ, лӯбиёи гурда, равған ва ҳанут тайёр карда шудааст. Ин табақи қаймоқ ва супер маззаи оҳиста пухта бениҳоят лазиз аст. Бо он хизмат кунед равған.

17. Бхинди масала табақест, ки бо ангушти хонум ё занона тайёр карда мешавад. Окра бирён карда мешавад ва сипас бо масалаи ҷолибу хушбӯй ҷӯшонида мешавад. Ин яке аз он хӯрокҳои сабзавоти хонагӣ аст, ки солим ва болаззат аст. Инро бо биринҷи оддӣ, чапати ё ротӣ хизмат кунед.

18. Курмаи сабзавоти омехта як табақи Ҳиндустони Ҷанубӣ аст, ки бо пухтани сабзавоти омехта дар чошнии курма тайёр карда мешавад. Барои кам кардани вақти омодагӣ, шумо метавонед сабзавоти буридаи яхкардашуда ба монанди сабзӣ, лӯбиё ва нахудро истифода баред. Ман инчунин дастурҳои деги фаврӣ барои ин дорухат дорам.

19. Ало гоби боз як табақи оддӣ аст, ки аз тариқи бирён кардани картошка ва гулкарам тайёр карда мешавад. Ин паём 2 дорухатро мубодила мекунад. Якумаш табақи нимтайёр ё сабзи ва дуввумӣ табақчаи ҷолиб аст.

20. Дом ало як табақи болаззат дар услуби тарабхона аст, ки аз ҷӯшидани картошка дар йогурти хушбӯй ва чошнии кешью тайёр карда мешавад. Ин як табақи олӣест, ки барои истироҳат кардан ва оилаи шуморо ба ҳайрат овардан аст. Ман дастурҳои деги фаврӣ барои ин дорухат дорам. Оддӣ Карри картошка ва Ало модар баъзе хӯрокҳои шабеҳ ҳастанд.

21. Дал Фрай соддатарин ва лазизтарин таомҳои наск аз Ҳиндустон мебошад. Он аз компонентҳои асосӣ сохта шудааст, он солим, серғизо ва содда аст. Ман инчунин дастурҳои деги фавриро барои ин дорухат дохил кардам. Инро бо биринҷи оддӣ, роти ё биринҷи Ҷера хизмат кунед.

Инҳоянд баъзе хӯрокҳои омехта, ки ҳиндуҳои аслӣ нестанд, аммо аксари ҳиндуҳо дӯст медоранд. Аз ин рӯ, ман онҳоро ба ин ҷо дохил кардам.

Мазкрҳои хӯроки нисфирӯзии Ҳиндустон

22. Макарони масала як табақи макарони хеле оддӣ аст, ки бо услуби Ҳиндустон бо ҳанутҳои Ҳиндустон сохта шудааст. Ин як хӯроки дӯстона барои кӯдакон ва rsquo аст ва аз ҷониби ҳама дӯст хоҳад дошт.

23. Гоби Манчжуриан боз як стартер ё дастархони машҳури ҳинду-чинӣ аст, ки бо гулкарам гоби ака сохта шудааст. Он метавонад ҳамчун оғозкунанда ё ҳамчун тараф бо угро ва биринҷи бирёншуда хизмат карда шавад. Шумо вақти кам доред, шумо метавонед онро бо биринҷи оддии босматӣ низ хизмат кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки манчуриро каме болаззаттар кунед.

24. Угро Ҳакка як табақи ҳинду-хитӣ аст, ки шумо онро дар давоми 30 дақиқа тайёр карда метавонед. Ин паём версияи сабзавотро мубодила мекунад. Шумо инчунин метавонед ба тухм ё ҳатто мурғи реза илова кунед.

25. Чили панир боз як дастархони машҳури ҳинду-чинӣ мебошад, ки тавассути партофтани панири бирён дар чошнии чили сохта шудааст. Инро бо угро хакка ё биринҷи бирён ё ҳатто бо биринҷи оддӣ хӯрдан мумкин аст.

26. Занбурўѓњои сирпиёз як табақи беназир ва гармест, ки тавассути партофтани занбурӯғҳо дар чошнии сирпиёз чили ҷолибу тару тоза омода карда мешавад.

Идеяҳои хӯроки нисфирӯзӣ

Ин дастурҳои хӯроки нисфирӯзии фаврии Ҳиндустон, вақте ки ба шумо лозим аст, ки фавран хӯрок пазед ва вақти зиёд надоред, кӯмаки калон мерасонад. Ҳамаи ин хӯрокҳоро бо чутни хӯрдан мумкин аст.

27. Гандум доса ин досаҳои фаврӣ мебошанд, ки бо орди гандум ва об омода карда мешаванд.

28. Овоси доса дигар крепесҳои фаврии солим мебошанд, ки бо овёс, ҳанут ва гиёҳҳо сохта шудаанд.

29. Чилла pancakes орд аз грамм мебошанд, ки бе ферментатсия омода карда шудаанд.

30. Акки ротти нонҳои сабки карнатака бо орди биринҷ, баргҳои карри ва ҳанут мебошанд.

Ғояҳои хӯроки шом дар Ҳиндустони Ҷанубӣ & ndash chapatti & ndash veg kurma, биринҷи равғанӣ ва ndash соя пораҳои карри, ваннаи Bisi bele & amp ҷуворимакка ширин.
Ғояҳои хӯроки нисфирӯзии Ҳиндустони Шимолӣ & ndash Paneer tikka, poori & ndash картошка картошка, биринҷ jera & ndash oil paneer/ chana masala, kulfi or kheer.

Ғояҳои хӯроки нисфирӯзӣ ва ндаш Карри мурғ / мурғи равған / тикка масала бо равғани нонӣ, роти, биринҷи зира ё биринҷи равғанӣ.
Нашусти гиёҳхорон ва ndash Dal makhani/ Кормаи сабзавот/ карри картошка/ панири маселаи масла бо равғани нон, роти, парата, биринҷи зира ё пулао.


  • 2 пиёла биринҷи basmati
  • 1 пиёла помидор сурх бурида
  • ¼ г заъфарон
  • 4 қошуқи равған
  • 4 қошуқ равғани зайтун
  • 20 барги карри
  • 1 чӯбчаи дорчинии дюймӣ
  • 5 дона
  • 2 пиёла пиёз бурида
  • 1 қошуқи зира, замин
  • 2 қошуқи мурч, замин
  • 1 қаламфури сабзи сабз, бурида
  • Намак ва ќаламфури мечашонем
  • 2 пиёла лӯбиёи рома, пухта Ё лӯбиёи сафед, пухта
  • 4 пиёла помидорҳои хурд

Биринҷро дар як colander гузоред ва дар зери оби равон шӯед. Ба як коса рехт ва бо оби гарм пӯшед. Пас аз 20 дақиқа холӣ кунед.

Дар ҳамин ҳол, помидори сурхро дар як блендер резед. Як тараф гузоред.

Заъфаронро дар 2 Tbsp оби ҷӯшон ҷӯшонед. Як тараф гузоред.

Равған ва равғанро дар як табақи калон дар оташи миёна баланд гарм кунед. Баргҳои карри, дорчин ва донаҳоро аз 15 то 20 сония қаҳваранг кунед. Пиёз реза кардашударо илова кунед ва барои 3 дақиқа пазед.

Зира, кориандр ва ќаламфури сабзро реза кунед. Саутер 2-3 дақиқаи дигар. Ба биринҷи хушкшударо дохил кунед ва то 2 дақиқаи дигар пухтанро идома диҳед.

Заъфарон ва инфузияи онро дохил кунед. Пюраи помидорро илова кунед ва пайваста омехта кунед, то ки биринҷ боз хушк шавад.

Ба биринҷ 2 пиёла оби ҷӯшон бирезед. Лӯбиё, намак ва қаламфури мечашонем. Напазед.

Помидорҳои хурдро ба биринҷ вақте ки варам кардан сар мешавад, пошед. Пӯшед ва то гармии кам кам кунед. 20 дақиқа пазед, сипас оташро хомӯш кунед ва пеш аз адои хизмат ҳадди аққал 20 дақиқаи дигар истироҳат кунед.


Видеоро тамошо кунед: Cooking INDIAN Curry. Nấu món ca ry Ấn Độ ngon ngất ngay (Октябр 2021).