Парранда

Чикен Шаварма


Компонентҳои хонагӣ Shawarma бо мурғ

  1. Мурғи бенони 800 грамм вазн дорад
  2. Карам сафед (ҷавон) 300 грамм
  3. Помидор калон 1 адад
  4. 1 миёна филфили ширин
  5. Бодиринг калон 1 адад
  6. Андозаи миёнаи пиёз пиёзи Қрим 1 дона
  7. Сирпиёз миёна 2-3 дона
  8. Пита даври тунуки 6 варақ
  9. Кетчуп 6 қошуқ
  10. Майонез 6 tablespoons
  11. Намак ба бичашед
  12. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  13. Равғани растанӣ барои бирён
  • Компонентҳои асосӣ: Карам, помидор, мурғ, нон
  • Хизматрасонии 6 servings

Номгуй:

Шӯрои тахта, корд, табақ - 5 дона, косаи чуқур, табақ, косаи хурд, табақча бо зарф, пошнаи чӯбӣ, плитаи ошхона, табақча, мизи ошхона, табақе, ки хизмат мекунад, дастмолҳои коғазӣ, шӯрча

Шавараи хонагӣ бо мурғ:

Қадами 1: пиёзи Қримро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз пӯст тоза кунед ва зери оби равон бодиққат шуед. Компонентро дар тахтаи буридан ҷойгир карда, ба чаҳор қисм буридаем. Биносту ҳар як порчаро ба тасма буред ва ба табақчаи озод гузаред.

Қадами 2: қаламфури зангро тайёр кунед.


Мо ќаламфури ширинро зери оби равон шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд дум ва тухмиҳоро тоза кунед. Сипас, ҷузъро ба ду қисм ҷудо карда, ҳар якро ба тасмаҳо мезанем. Растании биносту решаканшударо ба табақчаи тоза резед. Диққат: Шумо метавонед филфили пора-пораҳоро бо андозаи дилхоҳ маҷақ кунед.

Қадами 3: бодирингро тайёр кунед.


Бодирингро дар зери оби равон бодиққат обед ва ба тахтаи буридан гузоред. Бо истифода аз корд, кунҷҳоро тоза кунед ва пас қисмро пора кунед. Мо сабзавоти биносту решаканшударо дар табақчаи озод мегузорем.

Қадами 4: тайёр кардани карам.


Мо карамро зери оби равон шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Агар зарур бошад, бо дастони тоза мо баргҳои болоии coarsened тоза мекунем. Акнун компонентро бо корд буред ва микросхемаҳоро ба табақчаи тоза резед.

Қадами 5: тайёр кардани помидор.


Мо помидорро бо оби равон шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Компонентро бо корд ба ду қисм буридем. Аз ҳар нимаш он ҷое, ки дум ба он пайваст шуда буд, нест мекунем. Акнун помидорро ба иловаро буред ва бодиққат ба табақчаи озод гузаронед.

Қадами 6: сирпиёзро тайёр кунед.


Мо сирро дар тахтаи бурида паҳн карда, онро бо нӯги корд каме сабук пахш мекунем. Акнун ба осонӣ харбузаро тоза кунед ва каме дар зери об шустед. Он гоҳ биносту дона решакан кунед ва ба saucer тоза рехт.

Қадами 7: либосро барои табақ тайёр кунед.


Бо истифода аз як tablespoon майонез ва кетчупро ба як косаи чуқур рехт. Мо инчунин решакан сир ва намак ва ќаламфури сиёҳро мечашонем. Бо захираи импровизатсияшуда ҳама чизро бодиққат омехта кунед, то он даме ки массаи якхелагӣ пайдо нашавад. Ҳама чиз, сӯзишворӣ омода аст!

Қадами 8: рони мурғро омода кунед.


Мо гӯшти мурғро зери оби равон бодиққат шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо дастмолҳои коғазии ошхона ҷузъро хушк намоед. Акнун, бо истифода аз корд рагҳо, равған ва филмро ҷудо кунед. Диққат: пӯст низ метавонад мувофиқи дилхоҳ бурида шавад. Ман одатан онро тоза мекунам, то худи гӯшт беҳтар пухта шавад. Сипас, мо hipsро ба якчанд қисм бурида, ҳар кадоми онҳоро бо намак ва ќаламфури сиёҳ бодиққат ғун кунед. Гӯшти омодашударо дар як косаи хурд гузоред.

Миқдори ками равғани растаниро ба ШМШ резед ва ба оташ гузоред. Вақте ки контейнер бо мундариҷа хуб гарм мешавад, пораҳои мурғро дар он гузоред. Компонентро дар ҳарду тараф бирён кунед, то даме ки қабати тиллоӣ дар рӯи замин пайдо шавад. Дарҳол пас аз он, ки мо оташро хомӯш карда, табақро бо як зарф пӯшем ва гӯштро то пухта барои дигараш пурра пазед 12-15 дақиқа, баъзан онро бо spatula чӯбӣ рӯй мегардонед. Пас аз вақти ҷудо, сӯхторро хомӯш кунед ва ШМШ-ро ҷудо кунед.

Қадами 9: shawarma дар хона пухта бо мурғ.


Мо пораҳои мурғро дар тахтаи бурида тақсим карда, онро бо вилла нигоҳ дошта, онҳоро бо якчанд корд ба якчанд қисм буридаем.

Ҳоло мо дар навбати худ баргҳои питтаҳоро дар болои мизи ошхона гузошта, ба ташаккули shawarma шурӯъ мекунем. Қабати аввал дар марказ як гӯшт каме пухта паҳн кард. Диққат: ба таври визуалӣ шумо бояд ҳама компонентҳоро ба 6 қисм тақсим кунед. Сипас ҷузъро бо миқдори ками либос об диҳед (2 tablespoons кофӣ хоҳад буд). Ҳоло ҳама сабзавотҳои буридашударо илова кунед ва онҳоро бо слайд, ки пурра чӯҷаро пӯшонидааст паҳн кунед. Дар охир, мо пур аз табақро дар лифофа аз нон нон мепазем.

Дар ҳамин ҳол, дар гармии миёна, пас аз пухтан сиккаҳои ронҳои мурғ бо равғани растанӣ боқимонда гарм кунед. Вақте ки зарф бо мундариҷа гарм аст, мо оташро кам мекунем. Лифофаҳоро аз нони питта дар як ШМШ дар навбати худ гузоред ва пухта бинед 1-2 дақиқа дар ҳар ду тараф, то пайдо шудани пӯсти тиллоӣ. Дарҳол пас аз сӯхторро хомӯш кунед ва shawarma-ро бо як молаи чӯбӣ ба табақи махсуси хизматӣ интиқол диҳед.

Қадами 10: Шаварма дар хона бо мурғ хизмат кунед.


Дарҳол пас аз пухтан, мо як shawarma дигари гармро ба мизи ошхона пешниҳод мекунем. Шумо метавонед ин хӯроки аҷибе бо шарбат, чойи гарм ё ҳатто як шиша оби ҷав лаззат баред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- барои тайёр кардани shawarma дар хона, шумо метавонед ҳама гуна гӯшти мурғро ба завқи худ истифода баред. Масалан, он метавонад филе ё ветчина бошад. Хӯроки асосии он аст, ки компонент боллазату шањдбори ва беҳтарин равған аст;

- Ғайр аз сабзавоте, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед ягон табъи болаззатро дар табақ илова кунед. Ин аст гиёҳҳои тару тоза аз parsley ё бодиён, ва карам Пекин, микросхемаҳои сабзӣ ва ҳатто пораҳои авокадо;

- Шавармаи тайёрро инчунин дар сэндвичи махсуси грили пухтан мумкин аст. Пас табақ кам равғанӣ хоҳад шуд ва бо равғани растании боқимонда тофта намешавад, ба монанди дар насби аввал.