Сабзавот

Картошка "curls"


Компонентҳо барои пухтупаз буридаи картошка

  1. Картошка 500 грамм
  2. Равған 50 грамм
  3. Тухм 1 дона
  4. Намак ба бичашед
  5. Панири сахт 50 грамм
  6. Чормағз чормағз ба бичашед
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Картошка, тухм, панир, орд
  • 16 servings хизмат
  • Таомҳои ҷаҳонииФренч

Номгуй:

Шишаи чуқурӣ, печка, корд - 2 дона, тахтаи буриш - 1 - 2 дона, суфтакунанда, коса, зарф - 2 дона, ғилдирак, коланд, суфтакунандаи гӯшт, косаи чуқур, чӯбчаи чӯбӣ, пухта, табақчаи нонпазӣ, коғаз. , Болишти қаннодӣ бо замимаи Star Star, Дастпӯшакҳои ошхона, Spatula ошхона, Табақи калон ҳамвор

Пухтупаз бо кунҷҳои картошка:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Ин табақро тайёр кардан душвор нест, аввал 500 грамм картошкаро зери оби хунук ҷӯшонед. Онро ба табақчаи чуқур гузоред ва онро бо об пур кунед, то он аз сатҳи лўндаи баландтар бошад 8 - 10 сантиметр. Сипас ин табақро ба оташдон гузоред ва картошкаро "дар пӯстҳояшон" то пурра пухта, дар гармии миёна пазед 20-30 дақиқа. Вақти пухтупаз пас аз ҷӯшонидани моеъ баррасӣ карда мешавад ва давомнокии он аз намуди картошка вобаста аст.
Дарҳол пас аз ин, мо ба тайёр кардани маҳсулоти дигар шурӯъ мекунем. Қадре парафинро бо корд аз панири сахт буред ва онро дар grater ҷарима ба як косаи хурд резед. Мо инчунин ба мизи ошхона 50 грамм равған, 1 тухм мурғ, чормащз, филфили сиёҳ ва намак гузоштем.

Қадами 2: тайёр кардани картошка судак.


Дар 20 - 25 дақиқа омодагии картошкаро бо ғайра тафтиш кунед. Мо дандонҳояшро ба яке аз лўндаро ҷорӣ мекунем, агар онҳо зери фишор қарор гиранд, пас картошка бояд ҷӯшонида шавад ва агар дандонҳо ба селлюлоза сабзавотро мулоим ворид кунанд, пас мо панелро аз оташдон хориҷ мекунем ва таркиби онро ба решаи чуқурие, ки пештар дар раковина ҷойгир карда шуда буд рехт. Шумо набояд мунтазир шавед, то лўндаи хунукшуда. Мо 1 картошкаро дар ғилдиракча ҷудо мекунем ва ба худ бо корди ошхона кӯмак мекунем, пӯстро аз он хориҷ кунем, ба ҳамин тариқ, боқимонда картошкаро тоза мекунем. Пас аз он, мо картошкаи сабусакдорро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт бо сопло хурд мегузорем ё бо ёрии протсессори хӯрокхӯрӣ маҷақ мекунем. Картошка пухтаро ба як косаи чуқур гузаронед.

Қадами 3: оммаи картошкаро тайёр кунед.


Дар як коса бо картошка пухта, панири мазлумонро илова кунед, то бичашед намак, ќаламфури сиёҳ ва чормащз замин. Пас мо бо ҳамон иқтидор 1 тухм мурғ бе ниҳонӣ меронем.

Мо худро бо як чӯбчаи чӯбии ошхона мусаллаҳ мекунем ва ҳама компонентҳоро дар косаи омехта ба якхела якхела месозем.

Натиҷа бояд як массаи картошкаи зиччи миёна бошад. Онро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Дар давоми ин вақт, танӯрро гарм кунед то 190 дараҷа гарм ва варақаи нонпазиро бо варақи нонпазӣ пӯшед.

Қадами 4: шакли curls картошка ташкил кунед.


Вақте ки массаи картошка хунук шудааст, онро ба халтаи қаннодӣ бо сопло ситораи калон гузаронед. Сипас картошка пухтаро дар шакли ҷингила ба варақи нонпазӣ, ки барои нонпазӣ омода шудааст, ғун кунед. Бо иродаи худ, шумо метавонед ҳама гуна рақамҳои дигарро пешниҳод кунед: ҳаштҳо, гулҳо, калтакҳо. Хӯроки асосии он аст, ки дар байни онҳо фазои хурди озод вуҷуд дорад, ҳадди аққал дар 3 - 4 сантиметр.

Қадами 5: оҷур ба curls картошка.

Варақаи нонпазиро бо ҷингила кардани картошка дар рейки миёна дар танӯр тафсон насб кунед. Оҷур ин yummy 15 - 20 дақиқа ё то даме ки қабати тиллоӣ дар атрофи кунҷҳои "ҷингила" падид ояд. Вақте ки ин рӯй медиҳад, мо дастпӯшҳои ошхона мепӯшем ва варақи нонпазиро аз танӯр берун мекунем.


Мо онро ба тахтаи бурида, ки қаблан дар болои мизи ошхона гузошта шуда буд, ба ҷои худ "curls" картошкаро бо спатулаи ошхона кӯфта, ба табақи калони ҳамвор гузорем ва фавран ба рӯи миз хизмат мекунем.

Қадами 6: ба curls картошка хизмат кунед.


Curls картошка ҳамчун табақ тараф барои хӯрокҳои гӯштӣ, баҳрӣ ё хӯрокҳои парранда гарм аст. Ҳамчун иловаи ин хӯрок, шумо метавонед хӯриш аз сабзавоти тару тоза, иловаро ба сабзавот, майонезҳои худсохти хонагӣ ва ҳама гиёҳҳои тару тоза пешниҳод кунед. Таъми curls картошка хеле ҷолиб аст, дар болои он микросхемаҳои монанд ё чошнии фаронсавӣ ҷойгиранд ва дар дохили он селлюлоза хушбӯй, нарм ва картошка мавҷуд аст. Ғайриоддӣ ва болаззат!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Дар баъзе кишварҳо, curls картошка пеш аз пухтан, бо тухмчаи мурғ зада мешаванд.

- Пеш аз он ки curls пухтан мумкин аст бо тухмии кунҷит ё чормағз бурида пошидан мумкин аст.

- Бо иродаи худ, ба массаи картошка ҳама гуна ҳанут ва ҳанутеро, ки барои хӯрокпазӣ аз сабзавот мувофиқанд, илова кардан мумкин аст.

- Ба ҷои қоғази нонпазӣ, шумо метавонед коғазҳои коғазии равғаншударо истифода баред ё варақаи нонпазиро бо қабати тунуки равғани растанӣ молед.