Сабзавот

Картошка пухта бо пиёз бирён


Компонентҳо барои пухтан картошка пухта бо пиёз бирён

  1. Картошка 1 кг
  2. Шир 300 мл ё қаймоқ (10-20%) - 200 мл
  3. Равған 50 гр
  4. Пиёз ё сафед 2 дона
  5. Панир 100 г.
  6. Дона сирпиёз 1 дона
  7. Намак ба бичашед
  8. Равғани растании тозашуда барои пухтан
  9. Орди гандум 3-4 tbsp
  • Компонентҳои асосӣ: картошка, пиёз, шир, панир, равған, қаймоқ
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Корд, тахтаи буриш, Casserole - 3 L, картошка, майдонча ё кахвачушка, қошуқи ошхона, қошуқи чой, табақчаи хурд - 2 дона, рӯймолчаҳои коғазӣ, grater

Пухтупаз картошка пухта бо пиёз бирён:

Қадами 1: Картошка тайёр кунед.


Картошкаи пухтаи лазиз аз навъҳои пӯсти картошка, масалан, аз чашмони кабуд ба даст оварда мешавад. Ва албатта, ҳангоми тоза кардан, ҳама ҷойҳои харобшударо тоза кардан лозим аст, то онҳо ба машғул нашаванд. Картошка ба қисмҳои хурди бурида зуд зуд судак карда мешаванд.

Мо онро дар як ШМШ гузошта, онро бо об пур карда, гузоштем, то дар гармии миёна пухтан. Об метавонад каме намакин карда шавад ва як дона сабусакҳо ва мазлумонро сирпиёз илова кардан мумкин аст. Пас аз 15-20 дақиқа, картошка омода мешавад. Роҳи осонтарини санҷиши ин парҳез кардани чангак ба порчаи калонтарин аст. Афтод? Бузург, шумо метавонед об ва Машро холӣ кунед. Агар шумо ба омодагӣ шубҳа дошта бошед, онро тақрибан 10 дақиқа напазед .. Картошка хом барои беҳтарин тайёр кардани картошка пухта нест.

Қадами 2: Омода кардани пиёз ва панир.


Панир ягон омодагии махсусро талаб намекунад. Танҳо онро ғӯтонед ва ба табақ гузоред.

Пиёзро пӯст кунед ва тақрибан ним сантиметр дар ҳалқаҳо буред.

Ордро дар табақ рехт ва онҳоро дар ҳама тарафҳо меғелонад. Ин танҳо ба бирён кардани пиёз боқӣ мемонад, аммо ин корро фавран, пас аз қабули картошка пухта анҷом додан лозим аст.

Мо табақеро бо паҳлӯҳои баланд дар оташдон ҷойгир мекунем, равғани растании тозашударо (қабати тақрибан 1,5-2 сантиметр) рехт ва онро бисёр гарм кунед. Ба ҳалқаҳои пиёз ва fry дар равған то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Бодиққат онҳоро бо вилка тоза кунед ва дар табақе бо дастмоле коғазӣ гузоред, ки равғани барзиёдро фурӯ мебарад.

Қадами 3: Картошка пухта кунед.


Картошка тайёр аст? Оташро хомӯш кунед. Ҳоло обро холӣ накунед. Аввалан шумо бояд ширро ба напазед гарм кунед. Муҳим! Ҳеҷ гоҳ инро хунук накунед. Картошка зуд сард мешавад ва хокистар мешавад.

Акнун шӯрборо аз ШМШ холӣ кунед, дар шири гарм рехт ва картошка пухта бишӯед.

Равғанро илова кунед, рехтани ширро дар қисмҳои хурд идома диҳед ва картошкаро бо миксер ба якхела, омма боғро латукӯб кунед. Намак ба он бичашед. Картошка пухта омода аст, шумо метавонед хидмат кунед.
Миқдори ширро кам ё зиёд кардан мумкин аст, ба таъми шумо диққат диҳед. Хӯроки асосии - фаромӯш накунед, ки пас аз 10 дақиқа картошка пухта моеъ камтар камтар хоҳад шуд.

Қадами 4: Картошка пухта бо пиёз бирён хизмат кунед.


Картошка пухта фавран пас аз пухтан хизмат мекунанд. Онро дар табақҳо гузоред, бо панир зављааш пошед ва пиёз бирён кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар шумо хоҳед, пас аз илова кардани шир шумо метавонед дар як тухм хом кор кунед, аммо танҳо агар аз ҷониби бибии шумо аз деҳа омада бошад ва шумо ба тозагӣ ва бехатарии он боварӣ доред. Бо тухмҳои мағоза беҳтараш хавф надоштан;

- дар картошка пухта шумо метавонед бодиён биносту решакан ё parsley, ҳанут, дона аз бекон пухта, якчанд ҷуфт майонези хуб илова кунед.