Шӯрбоҳо

Шӯрбо угро лоғар


Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбо лоғар

  1. Равғани зайтун 2 tablespoon
  2. Угро (ё макарони дигар) 100 грамм
  3. Картошка 2 дона (миёна)
  4. Сабзӣ 2 дона (хурд)
  5. Пиёз 2 дона (хурд)
  6. Пиёз сабз 2-3 парҳоро
  7. Peppercorns 2-3 дона
  8. Намак ба бичашед
  9. Оби тозашуда 1 литр ва 3 tablespoos
  • Компонентҳои асосӣ: картошка, пиёз, сабзӣ, макарон
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Плита, Сосепан бо як зарф (зарфаш 3 литр), Корди ошхона, тахтаи буридан, Табақчаи чуқур - 4 дона, табақ, суфраи хӯрокхӯрӣ, табақча, қубур

Кор кардани шӯрбо угро:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Пеш аз ҳама, як ШМШ хурд гиред, ба он як литр оби тозаро рехт, намак илова кунед, то бичашед ва ба оташи миёна андозед, бигзор онро напазед.
Сипас, бо истифодаи корди тези ошхона пиёз, сабзӣ ва картошкаро пӯст кунед ва решаҳои пиёз сабзро буред.
Сипас сабзавотро дар зери оби хунук шуста бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед. Пас, дар навбати худ, мо онҳоро дар тахтаи бурида ҷойгир карда, ба андозаи 1-1,5 сантиметр ба мукааб мепазем ва танҳо кабудиро пазед.
Мо иловаро ба зарфҳои алоҳидаи чуқур паҳн карда, маҳсулоти боқимондаеро, ки барои тайёр кардани шӯрбо заруранд, ба мизи ошхона гузоштем ва ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 2: Шӯрбо угро лоғар пухтан.


Ҳамин ки об дар ШМШ сӯзад, мо ба он филфили сиёҳ, мукааб картошка ва сабзӣ мефиристем. Онҳоро барои 15 дақиқа пазед. Дар ҳамин ҳол, табақро дар оташи миёна андозед ва ба он ду ҷуфт равғани зайтун рехт.

Пас аз 2-3 дақиқа пиёз буридашударо дар он ҷо ҷойгир карда, то пӯсти тиллои сабук бирён кунед, баъзан бо спатулаи ошхона омехта кунед. Пас аз пухта шудани сабзавот, мо ба ШМШ се қошуқ об илова намуда, онро то тендер пазироӣ мекунем ва онро ба ШМШ илова мекунем.
Баъд аз 15 дақиқа сабзавот нисфирӯзӣ тайёр карда мешаванд ва пиёз каме ҷӯшон мешавад. Мо угро дар шӯрбои тайёр дар якҷоягӣ бо пиёз сабз мегузорем ва хӯрокҳои хушбӯйро ҳатто тайёр мекунем 10 дақиқабаъзан ба як чошнӣ омехта кунед, то макарон бо ҳам часпанд.

Сипас, мо табақро бичашем ва агар лозим бошад, бештар намакҳоро бо намак илова кунед. Баъд, оташдонро хомӯш кунед ва шӯрбо дар зери зарф пофишорӣ кунед 7-10 дақиқа. Пас, бо ёрии девор онро ба зарфҳои амиқ рехт ва ба мизи ошхона хизмат кунед.

Қадами 3: ба шӯрбо угро лоғар хизмат кунед.


Шӯрбо угро лентен ҳамчун аввалин таоми шом хӯрокхӯрӣ гарм аст. Он метавонад бо як хӯриш сабзавоти тару тоза, жалбкунии, нони лоғар ё tortillas хизмат кунад.

Ин шӯрбо на танҳо болаззат, балки инчунин аз сабаби пребиотикҳо, микроэлементҳо ва кислотаҳои омега, ки дар сабзавот мавҷуданд, муфид аст ва дар як қисми он танҳо 140 килокалория мавҷуд аст. Аз хӯроки солим лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- ихтиёрӣ маҷмӯи хӯришҳоро бо барге аз лавҳ, лесбий ва дигар ҳанутҳо, ки ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои аввалини гарм истифода мешаванд;

- агар шумо хоҳед, ки шӯрбо бойтар шавад, онро дар шӯрбои сабзавот пазед;

- баъзан пиёзро дар тӯли 15 дақиқа бо занбурўѓҳои биносту бурида, инчунин ќаламфури салат ва танҳо баъд аз он ба ШМШ ба сабзавоти нимтайёр омода намоед;

- дар якҷоягӣ бо chives, бодиён решакан, parsley ё кашнич ба шӯрбо илова кардан мумкин аст.