Бланкаҳо

Маска бодиринг


Компонентҳо барои пухтупаз равған бодиринг

  1. Равған 5 кг
  2. Об 1 л
  3. Намак 2 tbsp
  4. Шакар 2 tbsp
  5. Барге аз халиҷе 3 дона
  6. Бодиён 2 филиал
  7. Дона 1 дона
  8. Сирко ҷадвали 9% 1 қошуқ дар зарфе 1 литр.
  9. Кабудї бичашед
  • Компонентҳои асосии Занбурўѓњо

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, панир - 5 л, зарфҳои шишагӣ бо зарф - 1 ё 0,5 л, решаҳо барои банкаҳои стерилизатсия, панел барои банкаҳои стерилизатсионӣ

Пухтупаз равғани бодиринг:

Қадами 1: Занбурўѓҳоро тайёр кунед.


Равғанҳо бояд аз пӯсти равғании болои болои кулоҳҳо тоза карда шаванд. Муҳим! Занбурўѓҳоро қаблан шуста нашавед, пӯсти хушк пӯстро сабуктар мекунад. Сипас занбурўѓњои сабусакдорро бо об дар як ҳавзаи калон ё коса пур кунед, то ки тамоми лой, қум ва зарраҳои сӯзанҳои санавбар дар поён ҷойгир шаванд. Обро якчанд маротиба иваз кунед ва сипас занбӯруғҳоро дар зери оби ҷӯшон бишӯед. Занбурўѓњо калон метавонанд ба якчанд қисм бурида шаванд. Баъзе одамон маъқул ба мариновани кулоҳҳо ва пойҳо мебошанд.

Занбурўѓњо судак, шуста ва бурида дар оби ҷӯшон 15 дақиқа Оби намакро, ва то он даме, ки равған тира накунад, сирко ҷадвал ё шарбати лимӯ илова кунед (чанд қатра кофӣ аст). Пас аз вақти муқарраршуда обро холӣ кунед ва боз онро бо оби ҷӯшон пур кунед, боз намак кунед ва кислотатсия кунед. 15 дақиқаи дигар пухтан. Дар ҳоле, ки занбурўѓҳо ҷӯшонида мешаванд, шумо метавонед банкаҳо тайёр кунед.

Қадами 2: шартцро омода кунед.


Агар мо зарфҳоро безарар гардонем ва зарфҳоро напазем, агар мо ба зимистон омодагӣ гирем. Агар шумо ният дошта бошед, ки равғанҳои бодирингро фавран истифода баред, танҳо шартц ва пӯшишҳоро бо оби ҷӯшон тоза кунед.
Барои номутаассир шартц, онҳоро дар зарфи 5-10 дақиқа оби ҷӯшон андозед.

Пас банкаҳоро аз болои сими сим тоза кунед, зарфҳоро аз ШМШ тоза кунед ва хунук кунед.
Бонкҳо ва lids метавонанд дар танӯр дар ҳарорати аз 150 дараҷа стерилизатсия карда шаванд, 10 дақиқа кофӣ хоҳад буд.

Қадами 3: равған бодирингро пухта.


Дар ҳоле, ки равған судак мешавад ва шартц стерилизатсия карда мешаванд, мо маринадро омода мекунем. Барои шарбат 5 кг занбурўѓњо, 1 литр маринад кифоя аст. Беҳтар аст, ки барои маринад оби тоза, филтршуда ё шишабандишударо бигиред. Маринадҳои оби хлордор таъми занбурўѓҳоро хароб мекунанд.
Пас, ба оби ҷӯшон, шакар, peppercorn сиёҳ, нахўд allspice, 2 барг халиҷе, sprigs бодиён, дона намак (йоднок кардашуда нест) илова кунед. Беҳтар аз он аст, ки шумораи ҳанутро зиёд накунед, то хушбӯи хушбӯйро нафт накунед. Маринадро напазед 5 дақиқа.
Вақте ки равған омода аст, обро холӣ кунед ва ба зарфҳои омодашуда гузоред. Резед бо маринад гарм барои пурра пӯшонидани занбурўѓњо. Оё шумо аҳамият додед, ки ба маринад сирко илова накардаем? Онро ба ҳар як кӯза вобаста ба ҳаҷм илова кунед: дар як кӯзаи литр - 1 tablespooon, барои як кӯзаи ним литр, мутаносибан, 0,5 tablespoons.

Мо бонкҳоро бо сарпӯшҳо пӯшонида, пас аз пурра хунук шудан сарпӯш мекунем. Сипас, сарпӯшро ба қафо гузоред ва ба он гузоред 3-4 соат.

Ыуттии равғани бодирингро дар яхдон ё дар ҳама гуна ҳуҷраи хунук нигоҳ доштан мумкин аст. Занбурўѓњо дар як рӯз омода мешаванд.

Қадами 4: Равғани бодирингро хизмат кунед.


Бабочка бодиринг - газак ки ошомандагон, онҳо метавонанд бо наботот хизмат: пиёз сабз ва бодиён - он хеле болаззат мегардад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо хоҳед, ки равғани бодирингро ҷолибу доғдор кунед, пас ба маринад 2-3 дона сабусаи сирпиёз илова кунед.

- Таъми хеле аслии он ба даст меояд, ки агар қабл аз гузоштани занбурўѓњо, дар қаъри қуттӣ баргеи тозаи currant гузоранд.