Дигар

Макарони Маҷористон


Компонентҳои макаронии Маҷористон

  1. Макарони 250 гр
  2. Гӯшти мурғ 400 гр
  3. Пиёз миёна 1 шт
  4. Сирпиёз 1 зинда
  5. Сметана 0,5 сад
  6. Равған 30 гр
  7. Намак ба бичашед
  8. Ҳанут мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Гӯшти гов, гӯшти хук, пиёз, сирпиёз, мурғ, равған, қаймоқ
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Корд, тахтаи буриш, пияз, коланд, пухтупаз, бел, миз, қошуқи чой, табақчаи хурд

Пухтани макарони Маҷористон:

Қадами 1: Омода кардани пиёз ва сирпиёз.


Пиёзро пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Мо онро ба заррин мепартоем, то навбати худро интизор шавем.

Хокаро аз сирпиёз тоза кунед, онро майда пошед ва ба пиёз фиристед.

Қадами 2: Макарони Маҷористонро пухтан.


Мо ШМШ-ро ба оташдон мегузорем, равғанро дар қабати тунук рехт ва онро хуб гарм кунед. Мо гӯшти фаршшударо паҳн карда, дар оташи миёна тақрибан 10 дақиқа бирён мекунем. Сипас пиёз ва ҳанут, намакро бичашед. Пухтупаз ҳоло ҳам 5-7 дақиқа аст.
Ламс ба охир мерасад - илова сметана. Дар дастурҳои мухталиф, миқдори он аз чанд tablespo ба як шиша нишон дода мешавад. Таваҷҷӯҳи худро ба зичӣ ва чарбии сметана ва таъми шумо равона кунед. Ба андешаи ман, ним шиша сметанаи зичии миёна - дуруст аст. Ҳама чизро омехта кунед, намак ва ҳанутҳоро санҷед ва дар 5-7 дақиқа дар оташи паст тобистона кунед. Дар натиҷа як сметана ва чошнии гӯшт лазиз аст.

Вақте ки mince ҳанӯз stewed аст, мо ба пухтан макарон шурӯъ мекунем. Мо кӯзаи обро гузошта, ба напазед гарм карда, каме намак гузошта, макарон мегузорем. Боварӣ ҳосил кунед, то омезиш надиҳед ва тақрибан 10-12 дақиқа пазед. Вақти хӯрокпазиро дар бастабандӣ ёфтан мумкин аст. Сипас оташро хомӯш кунед, табақро бо як зарф пӯшед ва макаронро барои 3-4 дақиқа тарк кунед.

Онҳоро дар colander мепартоем ва обро холӣ мекунем. Баъд мо онҳоро боз ба ШМШ бармегардем, равған ва омехта илова мекунем. Ҳама чиз тайёр аст, шумо метавонед хизмат кунед.

Қадами 3: Ба макарони Маҷористон хизмат кунед.


Мо макаронро дар табақ паҳн кардем, дар болои он - гӯшт дар чошнӣ. Биноҳои бо панир зављааш ё гиёҳҳои биносту бурида.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар шумо сметанаҳои худӣ, равғанӣ ва хеле ғафси дошта бошед, 2-3 қошуқ кофӣ хоҳад буд; қабл аз 1/3 пиёла оби гарм ё шўрбои ба гӯшти minced;

- Қаламфури сиёҳ, мускат, базилик, орегано барои ҳанут хуб мувофиқанд. Решаи занҷабил тару тоза ва таъми гӯштро тезтар мекунад (пораи хурди 0,5 см дароз аст, онро резед ё биносту chop кунед).