Сабзавот

Бодинҷон бо чормағз меғелонад


Компонентҳо барои гузоштани роллҳои бодинҷон бо чормағз

  1. Бодинҷон 3 дона
  2. Чормағз (ҷавон) 50 грамм
  3. Сирпиёз 1-2 қоқҳо
  4. 3 филиали бодиён (калон)
  5. Parsley 3 шохаҳо (калон)
  6. Майонез 1 tablespooon
  7. Равғани растанӣ ҳангоми зарурат
  8. Намак ба бичашед
  9. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  10. Suneli hops бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, сирпиёз, чормағз
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буридан, дастмоле аз ошхона, косаи чуқур, кӯза, косаи хурд, зарди сирпиёз, табақ, печка, табақ, пухта, спатулаи ошхона, табақ, табақи калон

Пухтупаз роллҳои бодинҷон бо чормағз:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Мо ғӯзапояҳои бодинҷонро бурида, онҳоро бо ғӯзапояҳои кабудӣ дар зери оби хунук аз ҳар гуна ифлосӣ шуста мебарем. Пас бодинҷонҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона барои пешгирӣ кардани намӣ зиёдтар хушк мекунем ва онҳоро дар тахтаи бурриш пора-пора карда, ба қабатҳои тақрибан аз 3 то 5 миллиметр бурида мепартоем. Мо қабатҳои бодинҷонро ба як косаи чуқур мегузаронем ва ҳар як қабати рехтаро бо намак бичашем. Мо онҳоро дар ин шакл мегузорем 4 - 5 дақиқа.

Бодиёнро бо parsley аз танӯр аз об бардоред, дар тахтаи буридан гузоред ва биносту chop кунед. Мо чормағзҳои сабусакро чобаҷо мекунем, қишри хурдро ҷудо карда, ба як косаи тозаи печонда мефиристем. Дона сирпиёзро пӯст кунед ва дар як косаи хурд гузоред. Мо инчунин дар назди мизи ошхона ҳамаи дигар маҳсулоти барои хӯрок тайёр кардани хӯрокро мегузорем.

Қадами 2: пур кардани онро пур кунед.


Сипас косаи блендерро бо як зарф пӯшед, бо суръати баланд асбоби ошхона пӯшед ва чормағзро барои худ буред 1 - 2 дақиқа то ҳамвор, натиҷа бояд crumb хушбӯй бошад. Мо онро ба як косаи чуқур мегузорем, кабудҳои решаканшударо дар он ҷо ҷойгир мекунем, дона сирпиёзро тавассути матбуоти сирпиёз бирезед, намак, ќаламфури хоки сиёҳ, ҳабсхонаҳои suneli, 1 tablespooon майонезро бичашед ва омехта кардани ҳама таомҳоро бо як tablespoon ба ҳамбастагии яксон.

Қадами 3: бодинҷонро бирён кунед.


Ҳоло мо бодинҷонҳоро дар оби хунуки сард аз намаки барзиёд шуста, бо намакҳои коғазӣ хушк мекунем, то намӣ барзиёд равад. Пас аз он оташдонро ба сатҳи миёна дароред ва ба болои он як табақе бо равған 2 - 3 tablespoia равғани растанӣ ҷойгир кунед. Вақте ки равған гарм мешавад, бодиққат 3-4 қабати бодинҷон гузоред ва онҳоро дар ҳар ду тараф то як қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Фаромӯш накунед, ки ҳангоми пухтан, бодинҷон бисёр равғанро ба худ мегиранд, аз ин рӯ мо онро давра ба давра ба ШМШ илова мекунем. Пас аз он, ки бодинҷонҳо ранги дилхоҳро мегиранд, сурх кунед ва мулоим кунед ва бо худ дар пошнаи ошхона кӯмак намуда, онҳоро ба дастмоле коғазӣ гузоред, равғанҳои барзиёдро фурӯ мебарад.

Қадами 4: мо ҳайвоноти бодинҷонро бо чормағзҳо ташкил мекунем.


Мо бодинҷонро дар муддати тӯлонӣ хунук намесозем, вагарна ҳангоми пӯшидани рӯйҳо пӯсида дар кунҷҳо хушк мешаванд ва мешикананд. Мо 1 қабати бодинҷон гарм карда, ба табақча мегузорем, 1 tablespooon пуркуниро ба яке аз кунҷҳои қабати тунук мегузорем ва як ролчаи хурд ва зичро меғелонад. Ҳамин тариқ, мо лӯлапечҳои боқимонда ташкил карда, онҳоро ба табақи калони ҳамворӣ интиқол медиҳем, ин мулоимро бо ҳама кабудӣ ташкил намуда, хизмат мекунем

Қадами 5: ба ғилдиракҳо бо чормағз хизмат кунед.


Рӯйпӯшҳои бодинҷон бо чормағз дар ҳарорати хонагӣ дода мешаванд. Пас аз пухтан, онҳо дар табақе ҳамвор ҷойгир карда мешаванд, ки бо кабудӣ, зайтун, зайтун, иловаро помидор, иловаро бодиринг, тухми анор ё баргҳои салат оро дода шудаанд. Ин иштиҳо дар мизи ҷашни шумо ҷойгоҳи сазовори худро хоҳад гирифт! Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

Маҷмӯи хӯришҳое, ки дар ин дастур нишон дода шудаанд, метавонанд на танҳо аз лиҳози табъ, балки инчунин дар таркибашон фарқ кунанд.

- Ҳамин тавр, шумо метавонед ролҳоро аз zucchini пухтан.

- Чормағз, гиёҳҳо ва сирпиёзро дар протсессори хӯрокворӣ бурида ва ё майда кардан мумкин аст.

- Майонезро бо сметана иваз кардан мумкин аст.

- Бисёр вақт, дар якҷоягӣ бо чормағз ва кабудӣ, пиёз бирён пухта мепазанд, дар натиҷа хамираи гуворо ба даст оварда мешавад, ки бо қабатҳои бодинҷон пухта мешавад ва сипас ба рӯйпӯшҳо меғеланд.

- Ин дорухат чормағзи ширини ҷавонро бо пӯсти сабуки ранги нозуки беж истифода мекунад, агар шумо чормащзҳои кӯҳнаро истифода баред, пуркунӣ метавонад талх ва ториктар шавад, қариб ранги қаҳваранг.