Хӯришҳо

Омлет бо сабзавот дар пухтупази суст


Компонентҳо барои пухтани омлет бо сабзавот дар пухтупази суст

  1. Тухм мурғ (хом) 6 дона
  2. Панири сахт 50 грамм
  3. Шири пастеризатсияшуда 50 миллилитр
  4. Майонез 2 tablespoons
  5. Омезиши сабзавоти яхкардашуда (интихоби бичашед) 200 грамм
  6. Пиёз сабз 1 хӯшаи (хурд)
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Basil хоки хушк мечашонем
  10. Равғани растанӣ 2-3 tablespoon
  • Компонентҳои асосӣ Пиёз, тухм, шир
  • Хидмати 5 - 6
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Пиёлаи андозагирӣ (барои шир), Мошин, Табақчаи чуқур, Корди ошхона - 2 дона, Шӯрои буридан - 2 дона, Grater, косаи амиқ, Мушкил, Пухтупази суст, Дастмолчаи ошхона ё табақчаҳо, Табақи калон ҳамвор, Spatula ошхона, Табақ

Пухтани омлет бо сабзавот дар пухтупази суст:

Қадами 1: сабзавот ва гиёҳҳоро омода кунед.


Барои тайёр кардани ин таом мо омехтаи растании яхкардаро истифода хоҳем бурд. Ҳама маҳсулоти дар он пӯст пӯст пошида, решакан карда мешаванд ва ба коркарди аввалияи гармидиҳӣ бо буғ ё оби гарм гузаштаанд, ки ин тамоми раванди пухтупазро осон мекунад ва муҳимтар аз ҳама - таркибро барои бичашонидан интихоб кардан мумкин аст! Мо омехтаи растаниро ба табақи амиқ ҷойгир карда, ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 2: панир ва пиёз сабз тайёр кунед.


Мо пиёзи сабзро дар оби хунук шуста, онро аз моеъи барзиёд ғарқ карда, ба тахтаи бурида мегузорем, решаҳоро бурида мепартоем ва кабудиро бурида мепошем.

Сипас мо ҳар як панири сахт гирифта, қабати парафинро аз он бурида, маҳсулоти шириро дар grater ҷарима ба тахтаи бурида тоза мекунем.

Қадами 3: омехтаи тухмро омода кунед.


Баъд, дар косаи чуқур миқдори зарурии тухм мурғ гузоред. Он ҷо шири пурраи пастеризатсияшуда ва майонезро резед. Иловаи панир бурида, пиёз сабз, намак ба бичашед, ќаламфури сиёҳ ва basil. Ин компонентҳоро бо пошна то аҷоиб омехта кунед ва то истифода бурданро ҷудо кунед.

Қадами 4: омехтаро бо сабзавот дар пухтупази суст омода кунед.


Ҳоло ба косаи хурди равғани растанӣ каме равған рехтед ва асбоби ошхонаро ба кор дароред ҳолати нонпазӣ, ва дар сабти ҳисоб мо вақтро таъин кардем - 10 дақиқа. Пас аз 40-50 сония омехтаи растании яхкардаро ба равғани тафсондашуда пазед ва то мулоим бирён кунед, баъзан бо спатулаи силикон ошхона омехта кунед.
Вақте ки таймер хомӯш мешавад, омехтаи тухмро то ба дараҷае олуда кунед, онро ба косаи мулоим рехт, асбоби ошхонаро бо як зарф пӯшед ва аз нав фурӯзон кунед. Пухтупазаммо ин дафъа вақтро таъин кард 20 дақиқа. Пас аз он ки сигнал дар бораи ба охир расидани пухтупаз садо медиҳад, танзим кунед ҳолати гармидиҳӣ аз ҷониби 5-10 дақиқа.

Пас аз гузаштани вақти талабшуда, микрогаймер хомӯш мешавад ва сарпӯшро аз он хориҷ мекунад ва хеле эҳтиёткорона, бо ёрии тахтаҳои ошхона ё дастмоле косаи гарм мегирад. Аз болои он мо як табақи калони ҳамворро ба болои он гузоштем ва дарҳол сохти натиҷаро зеру забар мекунем.
Омлетро дар ин шакл якчанд дақиқа мегузорем, то он дар поёни табақ ҳамвор бошад. Пас, мо косаро тоза мекунем, бо корди тез як табақ иштиҳоро ба қисмҳо бурида, ҳар як спатулаи ошхонаҳоро poddevat, ба заррин мегузорем ва ба миз хизмат мекунем.

Қадами 5: ба омехтаи сабзавот дар пухтупази суст хизмат кунед.


Омлет бо сабзавот дар пухтупази суст барои наҳорӣ ё хӯроки шом гарм аст. Ҳамчун иловаи ин таом, шумо метавонед иловаро нон, хӯриш аз сабзавоти тару тоза, шарбат, соус дар асоси сметана, қаймоқ ё майонез ва инчунин баъзе гӯшт: мурғ пухта, ҳасиб, гӯшти гов судак ё чизи лазиз пешкаш кунед. Аз хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ ва ошпазӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- ба ҷои шир, шумо метавонед сметанаи камравған ё қаймоқи моеъ истифода баред;

- кабудҳои буридашудаи бодиён, псевдо, кашнич ё базилик ба омехтаи тухм баробари пиёз илова кардан мумкин аст;

- ивазкунандаи беҳтарин барои равғани растанӣ - қаймоқ ё маргарин;

- маҷмӯи сабзавотҳоро бо помидор ва қаламфури хӯриш илова кардан мумкин аст. Ин матлуб аст, ки онҳо ба мукаабҳои хурд ба андозаи як сантиметр бурида шаванд;

- дар баробари сабзавот, шумо метавонед ҳасибҳо, инчунин гӯшти судак ё пухта, аз қабили мурғ, гӯшти гов, гӯшти хукро бирён кунед;

- ба ҷои сабзавоти яхкардашуда шумо метавонед тару тозаҳои навро истифода баред, аммо барои пухтан дар пухтупази суст, онҳо тақрибан 15 соатро мегиранд.-20 дақиқа дар ҳолати "Пухтупаз".