Дигар

Чӯҷа бо "101 дона сирпиёз" :)


шумо 101 дона сирпиёз намегузоред, аммо 2-3 сар ҳа ... агар саломатии шумо ба он иҷозат диҳад. писарбачаҳои ман (аз ҷумла шавҳари ман дар ин ҷо) аз донаҳои сирпиёз ин тавр пухта девонаанд

  • 1 кг болға мурғ
  • равғани зайтун
  • як пиёла шароби сафед хушк ё ним хушк
  • 2-3 сар сирпиёз
  • гиёҳи каме
  • 1 шохаи тимьо

Хизматҳо: 4

Вақти омодагӣ: камтар аз 30 дақиқа

ТАЁРИ РЕПОРТ Чӯҷа бо "101 дона сирпиёз" :):

дар як табақ каме равғани зайтун гузоред, копанелҳоро дар ҳар ду ҷониб қаҳваранг кунед, каме сабзавот ва қаламфури пошед ва бо як пиёла шароби сафед хушк ё ним хушк хомӯш кунед, 2-3 сар сирпиёз гузоред (сагҳои тозашуда :)) , як шохаи thyme ва бо як зарф пӯшед ва ҳама чизро дар оташи паст гузоред, то он даме ки гӯшт ба анҷом расад.

хеле хуб аст, мо онро дӯст медорем


Чӯҷа бо 40 дона сирпиёз


Санҷиши ниҳоӣ барои дӯстдорони сирпиёз :) & # 8230 аз ин рӯ, вақте ки ман унвон мехондам, фикр мекардам, аммо дар охир вақте ки ман мурғро бо сирпиёз хӯрдам, фаҳмидам, ки чошнӣ аъло аст, он танҳо дар даҳони ту об мешавад & # 8230 дар ҳақиқат хеле хуб меарзад ман кӯшиш кунам.
Компонент:
тақрибан 1200 кг мурғ (ман ронҳо ва болҳоро истифода мебурдам)
40 дона сирпиёз (аз хурдҳои хурд, агар онҳо калон бошанд, тақрибан ба ман монанданд)
6-7 қошуқ равған
1 қошуқи равған
1 қошуқи крахмал ё орд
1 пиёла шӯрбо мурғ (ё об + гиёҳ)
100 мл шир
thyme хушк, розмарин, намак, ќаламфури
1 tablespoon parsley сабз бурида

Дар дег каме равған андохта, гӯштро то каме қаҳваранг шуданаш бирён кунед.

Онро дар косаи йена ё табақи стейк хориҷ кунед ва дар равғани боқимонда сирпиёзро тоза карда 4-5 дақиқа бирён кунед.Шӯрбо илова кунед ва хуб омехта кунед.

Омехтаро ба болои мурғ гузоред, намак, қаламфури, тимьо ва розмарин гузоред, бо фолгаи алюминӣ пӯшед ва дар оташи миёна 30 дақиқа оҷур кунед.

Фолга гиред ва барои 10 дақиқаи дигар оҷур кунед.

Пас аз анҷом ёфтани гӯшт, онро дар як коса бардоред ва гарм нигоҳ доред. Чошнӣ ва сирпиёзро дар як чошнӣ гузоред, ки мо крахмалро бо шир омехта мекунем. Равғанро илова кунед ва дар давоми 3 дақиқа тобистонед, доимо омехта кунед, то он ғафс шавад.

Чошниро болои мурғ гузоред ва бо ороиши сабзавот хизмат кунед. Гӯшт хеле тендер аст ва чошнӣ аҷиб аст!

Ман дорухатро аз блоги Пам гирифтам, дорухатҳо ба завқи ман ҳастанд, аз ин рӯ ман то ҳадди имкон кӯшиш хоҳам кард.

Барои тавсияҳои ҳаррӯзаи дорухат, шумо метавонед маро дар саҳифаи Facebook, Youtube, Pinterest ва Instagram пайдо кунед. Ман шуморо даъват мекунам, ки лайк монед, обуна шавед ва пайравӣ кунед. Инчунин, гурӯҳи Биёед бо Амалия пухтем, интизори мубодилаи дастурҳо ва таҷрибаҳо дар ошхона ҳастем.


Чошнии қаймоқ бо сирпиёз ва лимӯ барои мурғи пухта

Ман 2 шиша сметанаи fermented бо камаш 20% равған истифода кардам. Ман онҳоро дар як коса холӣ карда, бо пӯсти рехташуда ва афшураи аз 1/2 лимӯ ва 3 дона сирпиёз кӯфта омехта кардам. Ман намак нагирифтам, зеро мурғро хуб намак кардам.

Ман боқимондаи донаҳои сирпиёзро тоза карда, як сӯ гузоштам.

Ман инчунин картошкаро омода кардам (пӯсташ шуста, шуста ва ба мукаабҳои калон бурида) ва ба табақча гузоштам. Ман онҳоро бо намак ва каме паприка ширин пошидаам ва ба онҳо каме равғани зайтун пошидаам.

Ман мурғро дар поёни бо 1/2 чошнии сметана хуб молидаам. Ман онро чаппа кардам ва болои қабати картошка гузоштам. Ман боқимондаи қаймоқро ба мурғ тақсим кардам (дар тарафи пӯст), ва ғамхорӣ мекардам, ки онро хуб пӯшонанд. Ман боқимондаи донаҳои сирпиёзро дар табақ паҳн кардам (пурра, танҳо сабусакҳо).

Дар танӯр мурғро бо сметана ва сирпиёз пазед

Ман ба табақ як пиёла об (150 мл) рехтам, табақро бо фолгаи алюминий пӯшондам ва дар танӯр дар 200 дараҷа гармшуда гузоштам. Ҳароратро то 180 С паст кардам ва мурғро дар давоми 60 дақиқа пухтам. Пас аз ин вақт, ман фолгаи алюминиро тоза кардам ва мурғро барои 10 дақиқаи дигар қаҳваранг карда, ҳароратро то 200 С баланд кардам.


Чӯҷаи чинӣ бо сирпиёз ва занҷабил

Ба наздикӣ ман дар Фейсбук видеоеро бо дорухои чинӣ барои мурғ ва афлесун (мурғи афлесун) дидам. Ман низ дорухатро омода кардам, аммо ман онро ба завқи мо мутобиқ кардам ва ҳоло ман ба шумо дорухатро овардаам Чӯҷаи чинӣ бо сирпиёз ва занҷабил.

Шумо инчунин метавонед ба чошнӣ пӯсти афлесунро резед. Шумо инчунин метавонед миқдори компонентҳоро бо хоҳиши худ тағир диҳед. Чунин ба назар мерасад, ки 2 tablespoons шакар ва 5 tablespoons сирко биринҷ, ман маҷбур будам ба завқи кӯдакон мутобиқ шавам. Ман тавсия медиҳам, ки ин миқдорҳоро санҷед Чӯҷаи чинӣ бо сирпиёз ва занҷабил ва агар лозим бошад, баъдтар тағир диҳед.


Омода Стейк мурғ бо 40 дона сирпиёз

Бо гармкунии пеш аз танӯр то 240С оғоз кунед (марҳилаи ҳадди аксар барои газ).

Чӯҷаро бо намак, қаламфури ва паприка (ҳам берун ва ҳам дарун) мавсим кунед ва бо равғани нарм мулоим кунед. Ба зери пӯсти мурғ равған низ меандозанд, хусусан дар минтақаи сина. Ин равған ҳангоми нонпазӣ гудохта мешавад ва гӯшти заифи сина ба ӯ мулоимӣ ва накҳати хушбӯй медиҳад.

Чӯҷаи намакинро бо донаҳои сирпиёз дар як табақи чуқур ҷойгир кунед ва БЕ дигар моеъ ва бидуни сарпӯш ё фолга, онро дар танӯр дар ҳарорати 240 дараҷа бо вентилятсия барои 60 дақиқа гузоред.

Ман дар марҳила шубҳа доштам, ки он кушода ва бе об хоҳад буд, аммо нигоҳ кунед, ки дар дақиқаи 30 он хеле хуб ба назар мерасад & # 8211 афшураҳои худ ва болоиро тарк мекунад, гарчанде ки он дар 240С аст, намесӯзад! Пас аз тақрибан 15 дақиқа, чошниро аз табақ тоза кунед ва донаҳои сирпиёзро баргардонед. Дар дақиқаи 30, ман картошкаи нави тендериро илова кардам, ки каме шӯр карда шуда, бо зира ва пораҳои хурди равған пошида шудааст. 30 дақиқаи дигар пазед!


Видео: ЧАРО ДОДОҶОН АЗ МУБОРИЗА ДАСТ КАШИД? (Ноябр 2021).