Пухтупаз

Muffins дар ШМШ


Компонентҳо барои тайёр кардани мурғҳо дар як ШМШ

  1. Шир 200 мл
  2. 3 дона тухм
  3. Равған 100 гр
  4. Шакар 50 г.
  5. Орди гандуми мукофоти 2 1/2 пиёла
  6. Хамиртуруши хушк 1/2 tsp
  7. Намак 1/4 қошуқи мечашонем
  8. Равғани растании тозашуда 2 tbsp
  • Компонентҳои асосӣ: Шир, маска, орд, хамир аз хамиртуруш, Шакар
  • Таомҳои ҷаҳонии англисӣ

Номгуй:

Табақ - 2 дона., Ҷумбонидан, миксер, коса, пантуркист - 1 л, қошуқ, пергамент ё кати силикон, табақчаи пухта, бел

Муфинҳои пухтупаз дар як ШМШ:

Қадами 1: хамирро пазед.


Ордро бевосита ба як коса ғарқ кунед, намак ва шакар илова кунед, омехта кунед. Хамиртуруш бояд пешакӣ фаъол карда шавад - онҳоро дар як коса гузоред, оби гарм рехт (на гарм, балки гарм, вагарна онҳо баланд намешаванд) ва илова кардани рози шакар - онҳо бояд чизе бихӯранд ва тақрибан 5 дақиқа тарк кунанд.

Ширро каме гарм кунед, равғанро ба қисмҳои хурди бурида илова кунед ва то гудохтани равған гарм кунед. Гармро хомӯш кунед ва каме омехта кунед.

Тухмҳоро бо миксер лату кӯб кунед, 5 дақиқа бо суръати миёна кофӣ аст, хуб мезадани маъно нест, мо кулчақанд намекунем. Тухмҳои латукӯбшударо бо шир омехта кунед (мо онро гузоштаем, ки тухмҳо пой накунанд), хамиртуруши фаъолшуда ва орд омода карда, хамир хамир кунед ва хамаро тарк кунед ва ба ҷои гарм биёед 15-30 дақиқа.

Қадами 2: Муфинҳоро дар як ШМШ пазед.


Хамир бояд мулоим, хеле пластикӣ пайдо шавад, онро ба қисмҳо тақсим кунед ва донаҳои хурд гирд намоед. Онҳоро дар варақаи нонпазӣ гузоред (ё танҳо дар сари миз), ки бо пергамент ё барфпӯши силикон пӯшонида шаванд.

Мунтазири думдорро дучанд карда, дар ШМШ дар ҳарду ҷониб ба миқдори ками равған бирён кунед.

Қадами 3: Муфинҳоро дар ШМШ хизмат кунед.


Муфинҳои инглисӣ гарм карда мешаванд, дар баробари бурида ва бо равған, мураббо ё хамираи рангшуда.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед маффинҳоро бурида ва каме дар равған дар равған бирён кунед, тостҳои хоси худро ба даст меоред.

- Дар хамир барои зарфҳои ширин, шумо метавонед чормағз, майонез ва зардолуи хушки буридашуда ва ё ҳамаро илова кунед.

- Муфинҳои англисӣ як пойгоҳи бузург барои сандвичҳои мунтазам ва гарм мебошанд; барои ҳалқаҳои ширинкардашуда миқдори шакарро танҳо кам кунед.