Бланкаҳо

Бодиринги намакин бе намакоб


Компонентҳо барои бодиринг намакин бе намакоб

  1. Бодиринги тару тоза 1 кило
  2. Намак 1 қошуқ (слайд надорад)
  3. Бодиён 1 хӯшаи (хурд)
  4. Parsley 1 хӯшаи (хурд)
  5. Сирпиёз 3-4 қуттӣ (калон)
  • Компонентҳои асосӣ: бодиринг, сирпиёз
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буриш, халтаи пластикӣ - 2 дона, коса, яхдон, заррин

Омода намудани бодирингҳои намакин бе намакоб:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Барои оғоз, мо бодирингро интихоб мекунем, ман меваҳои хеле хурдро бо дарозии 8 то 10 сантиметр истифода кардам. Умуман, андозаи онҳо аз хоҳиши шумо вобаста аст, шумо метавонед калонтарро гиред, аммо пас шумо бояд «ҳо» -ро дар ҳар ду тарафи бодиринг буред ва онҳоро ба 2-3 қисм буред, то бодиринг бо намак тофта шавад. Мо онҳоро дар якҷоягӣ бо ангурҳои бодиён ва петрушка дар зери оби хунук аз ҳар гуна ифлосшавӣ шуста мебарем.

Сабзавотро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед ва кабудиро аз танӯр андозед, аз намӣ барзиёд халос кунед. Мо бодирингро дар халтаи пластикии тоза мефиристем.

Мо бодиён бо parsley ба тахтаи буридан мегузорем ва бо корди ошхона биносту chop мекунем.

Дона сирпиёзро пӯст кунед, ба тахтаи буридан гузоред ва ба мукаабҳои хурди шакли худсарӣ chop кунед.

Қадами 2: бодирингҳои намакинро бе намак тайёр кунед.


Акнун сирро решакан ба бодиринг илова кунед.

Дар паси вай кабудӣ бурида.

Сипас як tablespoon намак бе слайд.

Пас аз он ки мо халтаро аз дасти худ гирифта, оҳиста онро 30 - 40 сония ларзонед, то ин ки компонентҳо омехта шаванд.

Мо онро хам.

Акнун халтаи бодирингро дар халтаи дигари тоза гузоред, ки мо низ онро сахт бастабандем, боз такон мезанем ва дар як косаи хурд ҷойгир карда, дар яхдон мегузорем 6 - 8аммо беҳтар 12 соат. Дар давоми ин вақт, мо давра ба давра бодирингро аз яхдон бароварда, онҳоро такон медиҳем, то афшурае, ки сабзавот дар ҷараёни ҷамъоварии ҳосил дода мешавад, дар поёни халта ҷойгир набошад, балки бодирингро бо қабати тунуки лой печонад. Пас аз вақти муносиб шумо метавонед чашиданро сар кунед.

Қадами 3: бодиринги намакин бе намакоб хизмат кунед.


Бодирингҳои намакин бе намакоб хунуккардашуда хизмат карда мешаванд. Вақти намак кардани онҳо аз 6 то 12 соат аст, он аз таъми шумо вобаста аст. Масалан, онҳое, ки аз 6 то 8 соат намакин доштанд, дараҷаи миёнаи шӯрро доранд, онҳоро ҳамчун газак, ҳамчун илова ба хӯрокҳои паҳлӯ ё барои хӯрокҳои гӯштӣ ва чарбуи лазиз истифода бурдан мумкин аст.

Бодиринг, ки дар давоми 12 соат намакин шудааст, бештар шӯр аст. Онҳо бо бисёр намудҳои хӯришҳо хуб мераванд, масалан, Olivier, vinaigrette, okroshka ва танҳо дар як хӯриш сабзавот бо помидор ва пиёз тару тоза.

Дар ҳар сурат, ин дорухат шуморо бо бӯи хуш, мазза ва соддагии гуворо омода менамояд. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар мехостед, шумо метавонед ё бодиён ё пиёзро истифода кунед, шумо инчунин кашширро низ илова карда метавонед.

- Шумо ҷараёни намакро содда карда метавонед, пас аз бастабандии бодиринг, онҳоро ба намак дар ҳарорати хонагӣ ба муддати 4-5 соат тарк кунед, ки пас аз он онҳо омода мешаванд. Онҳо инчунин метавонанд ба ҳалқаҳо тақрибан 1 сантиметр ё иловаро то 1 сантиметр ва дарозии 5 то 8 сантиметр бурида, намакин карда, дар яхдон гузоранд, чунин бодиринг дар давоми 20 дақиқа омода хоҳад шуд.

- Бодирингҳои намакин бе намак бояд беҳтараш дар яхдон на бештар аз 2 то 3 рӯз нигоҳ дошта шавад, пас аз он онҳо шӯр мешаванд.

- Маблағи сирпиёз метавонад бичашад ё тамоман илова карда нашавад.

- Баъзан, барои беҳтар намаккунӣ, бодиринг дар якчанд ҷой бо чангак ё дандони чӯбӣ найза мезананд.

- Бо хоҳиши худ, пеш аз хизмат, бодирингро аз намак ва кабудии зиёдатӣ шуста бурдан мумкин аст. Гарчанде ки ин лозим нест, намак тақрибан пурра гудохта мешавад ва донаҳои бодиён, ҷуворимакка ва сирпиёз ба бодиринг хеле ҷолибанд ва накҳати хушбӯйро беҳтар мекунанд.