Пухтупаз

Pancakes ширӣ custard


Компонентҳо барои тайёр кардани fritters шир

  1. Орди гандум 1 пиёла
  2. Сметана 0,5 пиёла
  3. 1-2 қошуқ шакар
  4. Рози намак
  5. Шири пастеризатсияшуда 0,5 пиёла
  6. Содаи нонпазӣ 1/3 қошуқи
  7. Сирко ҷадвали 1/2 қошуқи
  8. Равғани растанӣ ҳангоми зарурат
  • Компонентҳои асосӣ: Сметана, орд
  • Хизматрасонии 12 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шиша (қобилияти 250 миллилитр), қошуқ, қошуқ, виск, косаи амиқ, ҷумби ҷарима, оташдон, табақ, пухтупаз

Тайёр намудани fritters шири пастс:

Қадами 1: хамир тайёр кунед.


Пеш аз ҳама, мо ба як косаи хурд миқдори зарурии орди гандумро тавассути ҷумбонидан бо фикрию ҷарима ғарқ мекунем.
Дар он ҷо мо намак, шакар мегузорем ва компонентҳои хушкро бо ғилдиракҳои миз ё вискӣ омехта карда, то якхелагӣ якхела менамоем.
Баъд мо дар омехтаи натиҷа сметана илова мекунем ва боз ин маҳсулотро ба ҳолати хамираи ғафс омехта мекунем.

Он гоҳ мо шири пастеризатсияшударо ба дегчаи хурд рехт ва ба оташи миёна андозем.
Пас аз ҷӯшон, тадриҷан онро ба як коса бо хамир қабати илова кунед, ҳамзамон бо хамир кардани омехтаи торт орди бештар моеъ.
Сипас, дар ҳамон контейнер мо содаи бо сирко ғизо печондашударо мегузорем ва ҳамаи ҷузъҳои хамирро ба пайдарҳамии якхела бе қитъаҳои омехта аз нав омехта мекунем.

Қадами 2: бирён ба pancakes.


Акнун ба табақи гармии миёна андозед ва ба он рехт 50 - 60 миллилитр равғани растанӣ. Вақте ки гарм аст, бодиққат бо истифода аз як tablespoon хамирро дар поёни табақ паҳн кунед, пирожни ҳамворро бо диаметри то ташкил кунед 4 - 5 сантиметр ва ғафсии аз 5 - 6 миллиметр.
Ин матлуб аст, ки онҳо дар масофаи начандон дур аз якдигар ҷойгир шаванд, фосилаи 2 то 2,5 сантиметр фазои озод кофӣ аст. Агар шумо хамирро наздик нигоҳ доред, ҳангоми пухтан он паҳн мешавад ва якҷоя мемонад.
Ҳамин ки pancakes дар як тараф қаҳваранг карда мешаванд, бо ёрии спатулаи ошхона мо онҳоро ба тарафи дигар интиқол медиҳем ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён мекунем.

Баъд аз ин, онҳоро ба дастмоле аз ошпазии коғазӣ пошед, пас онро дар болои тахта паҳн кунед ва ба коғаз имконият диҳед, ки равғани барзиёд бирӯяд.
Дар ҳамин ҳол, ба ҳамин тарз, мо панчҳои боқимонда тайёр мекунем, то он даме ки хамир тамом мешавад, ҳама чиз бояд аз нав рӯй диҳад 10 - 12 дона. Он гоҳ мо ба онҳо дар табақе калони ҳамвор хизмат мекунем.

Қадами 3: ба pancakes шири хидматрасон хизмат кунед.


Pancakes шири ҷӯшонидашуда гарм ё ҳарорати хонагӣ дода мешавад. Онҳо дар табақе калон ҷойгир карда мешаванд ё фавран дар қисмҳои зарринҳои шириниҳо ҷойгир карда мешаванд. Ин табақ метавонад бо асал, шарбат дар асоси меваҳо, буттамева ё шир, ҳама гуна мураббо, мураббо, сметанаҳои хонагӣ ва инчунин қаймоқ илова карда шавад. Аз хӯроки лаззат баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- сирко ва содаро бо халтаи хокаи нонпазӣ барои санҷиш иваз кардан мумкин аст (15 грамм);

- fritters метавонанд дар равған ё маргарин бирён карда шаванд, аз ин лиҳоз таъми онҳо мулоим мегардад;

- миқдори шакар нодуруст аст, онро зиёд кардан ё кам кардан мумкин аст;

- ихтиёрӣ, шумо метавонед ба хамир шакар Бахром, дорчин, мускат, мавиз, чормағз решакан ё меваҳои хушк илова кунед.