Сабзавот

Картошка "Дауфин"


Компонентҳо барои пухтупаз картошка "Дауфин"

  1. Картошка 1 кило
  2. Тухм мурғ 1 дона
  3. Шир 1 пиёла
  4. Панири сахт 200 грамм
  5. Сирпиёз калон 1 зинда
  6. Равған 50 грамм
  7. Сатҳи чормағз 0,3 қошуқ
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Намак ба бичашед
  10. Амурӣ картошка мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Картошка, шир, панир
  • Хӯрдани 7 servings
  • Таомҳои ҷаҳонииФренч

Номгуй:

Шӯрои тахта, корд, косаи чуқур, дастмолҳои коғазӣ аз ошхона, суфтакунанда, зарф, косаи хурд, ғилдирак, қошуқ, нонпазӣ, танӯр, дастпӯшҳои ошхона, зарф - 2 дона, табақ хизмат мекунад, филми сарпӯш, спатулаи чӯбӣ

Картошкаҳои пухтупаз "Дофин":

Қадами 1: тайёр кардани панири сахт.


Бо истифода аз grater coarse, панирро сахт ба табақчаи тоза маҷақ кунед. Ҳамин тавр, ки компонент обу ҳаво намедиҳад, дар ҳоле ки мо ҷузъҳои дигарро омода карда истодаем, онро бо филми часпанда печонед ва муддате боқӣ гузоред.

Қадами 2: тайёр кардани сир.


Бо истифода аз корд, сирпиёзро аз харбуза пӯст кунед ва каме дар зери об шӯед. Мо донаеро дар тахтаи буридан паҳн карда, дарозиро ба ду қисм буридем. Компоненти мазлум ба зарфи тоза интиқол дода мешавад.

Қадами 3: равғанро тайёр кунед.


Мо равғанро дар тахтаи бурида паҳн карда, бо истифода аз корд ба қисмҳои хурди он буридаем. Компоненти мазлум дар зарфи озод ҷойгир карда шудааст.

Қадами 4: тайёр кардани сару либосҳои ширӣ.


Ширро ба як косаи хурд резед, тухмро шиканед ва рехт 3/4 аз массаи умумии панир. Мо инчунин ба ин ҷо мускат илова мекунем, то бичашед ќаламфури хоки сиёҳ, намак ва намакин барои картошка. Бо ғайра истифода кунед, то даме ки як массаи якхела ба вуҷуд наояд. Ҳама чиз, либосҳои шир ва панир тайёранд!

Қадами 5: тайёр кардани картошка.


Бо истифода аз корд, картошкаро пӯст кунед ва зери оби ҷӯшон шустед. Мо ҳар як луобро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушконед ва ба тахтаи буридан мегузорем. Компонентро ба доираҳои ғафс буред 2 мм ва дар косаи чуқур барои муддате гузоред.

Қадами 6: картошка пухтан.


Бодиққат поёни ва деворҳои табақ нонпазиро бо буридаҳои сирпиёз тоза кунед. Баъд аз ин, бо чанд дона равған молед. Танӯрро гиред ва онро ба ҳарорат гарм кунед 200 ° C аст. Дар ин миён, доираҳои картошкаро дар як доира гузоред, то онҳо сабукӣ болои ҳамдигар биёранд. Диққат: беҳтар аст, ки ба ташкили табақ аз маркази пояи нонпазӣ шурӯъ кунед ва тадриҷан ба кунҷҳо гузаред. Акнун ҳама чизро бо либосҳои ширӣ-панир пур кунед ва қисмҳои боқимондаи равғанро дар боло паҳн кунед ва бо панири сахт зављааш пошед. Мо контейнерро бо табақ дар танӯр мегузорем ва оҷур барои 45-50 дақиқа. Дар ин муддат, картошка бо як қаҳваранги панир тиллоӣ пӯшонида мешавад ва хушбӯй хоҳад шуд. Пас аз вақти тақсимшуда танӯрро хомӯш кунед ва бо ёрии дастпӯшакҳои ошхона шакли гирифтаашро ҷудо кунед.

Қадами 7: ба картошка хизмат кунед.


Картошкаи тайёр "Дофин" бо як чошнии чӯбӣ дар табақи махсус гузошта шуда, хизмат карда мешавад. Ин табақ бо салатҳои гӯштӣ ва пухта, моҳӣ ва сабзавот хуб пеш меравад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- барои тайёр кардани чунин таом, кӯшиш кунед, ки ҳамон андозаи картошкаро интихоб кунед;

- ҳар гуна панир, барои пухтани панир шир мувофиқ аст. Он метавонад русҳо, Кострома, панир Адигей ва ҳатто Чеддар бошад;

- Ғайр аз ҳанутеро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед дилхоҳ лаззати дигарро бо завқи худ истифода баред.