Парранда

Болҳои мурғ дар чошнии асал ва лимӯ


Компонентҳо барои сохтани болҳои мурғ дар чошнии асал-лимӯ

  1. Болҳои мурғ 1 кило
  2. Асал (моеъ) 2-3 tablespoons
  3. Лимӯ 1 дона
  4. Сирпиёз 3-4 қуттӣ
  5. Намак ба бичашед
  6. Қаламфури сиёҳ ба бичашед ва хоҳиш
  • Компонентҳои асосӣ: мурғ, лимӯ, асал
  • Хизмат 3 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Миз, мизи ошхона - 2 дона, тахтаи буриш - 2 дона, дастмолҳои коғазии ошхона, танӯр, табақ нонпазӣ, фолгаи хӯрокворӣ алюминий, коса, зарф (барқ ё дастӣ), спатулаи ошхона, дастпӯшҳои ошхона, хӯрок

Пухтупаз болҳои мурғ дар чошнии асал-лимӯ:

Қадами 1: мурғ ва танӯрро тайёр кунед.


Пеш аз ҳама, танӯрро 200 дараҷа гарм кунед ва гарм кунед. Баъд аз ин, мо ба тайёр кардани маҳсулот идома медиҳем.
Мо дар зери оби хунуки ҷоришаванда миқдори зарурии болҳои мурғро шустем, ва ҳангоми тоза кардани парҳоро пас аз тоза кардани мошин.
Он гоҳ мо онҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, онҳоро дар тахтаи бурида мепартоем ва онҳоро дар қисмҳо ба 2 қисм ҷудо карда, агар лозим бошад, фалангҳоро нест мекунем.

Қадами 2: мурғро пухтан - зинаи аввал.


Мо болҳои омодашударо ба табақи нонпазӣ тобовар ё ба варақи нонпазӣ, ки бо варақи фолгаи хӯроквории алюминӣ пӯшонида шудааст, иваз мекунем.
Ба онҳо пошед, то бо намак, ќаламфури сиёњ бичашед ва дар њолати худ гузоред 5 - 6 дақиқа. Баъд шаклро дар танӯр тафсонед 30 дақиқа ва фавран ба тайёр кардани чошн гузаред.

Қадами 3: чошнии асал лимӯ омода кунед.


Дона сирпиёзро тоза кунед, онҳоро дар тахтаи буридаи тоза гузоред, бо пораҳои тези ошхона ба қисмҳои хурди бурида ва сабзавоти решаканшударо ба як косаи хурд гузаронед.
Он ҷо, бо истифода аз афшура ё дастгоҳи электрикӣ афшураро аз як лимӯ ғун кунед, асал моеъ илова кунед, қаламфури сиёҳ ва як қошуқро бичашед, ин компонентҳоро то як мувофиқати ягона омехта кунед - соус омода аст!

Қадами 4: мурғ пухтан - марҳилаи дуюм.


Пас аз 30 дақиқа пас аз оғози нонпазӣ, дари танӯрро кушоед, шаклро мулоим дароз кунед, болҳоро бо чошнии лимӯ-асал резед ва онҳоро омехта кунед, то омехтаи хушбӯй қисмҳои мурғро аз ҳама ҷонибҳо пӯшонад.

Боз варақаро ба оташдон фиристед 20 - 25 дақиқа ё мурғро то пухта шуданаш оҷур кунед.
Пас аз вақти талабшуда, мо дастпӯшакҳои ошхона пӯшем, табақи тайёрро аз танӯр хориҷ карда, шакли онро дар тахтаи бурриш мегузорем, қаблан дар тахтача гузошта шуда, спатулаи ошхона барои паҳн кардани болҳо дар табақҳо истифода мебарем. Он гоҳ мо ба онҳо бо табақи дӯстдоштаи дӯстдоштаатон ба миз хизмат мекунем.

Қадами 5: болҳои мурғро дар чошнии асал-лимӯ хизмат кунед.


Болҳои мурғ дар асал ва чошнии лимӯ ҳам гарм ва ҳам сард хизмат мекунанд. Агар мехостанд, ҳар як хизмат бо пиёз решакан сабз, бодиён тару тоза, parsley, кашнич ва инчунин тухми кунҷит пухта мешавад.

Ин табақро бо ҳама гуна табақҳои тарафӣ илова кардан мумкин аст: картошка судак, картошка пухта, хӯришҳои тару тоза сабзавот, биринҷ судак, ғалладонаҳо аз ғалладона ё макарон. Аз таоми лазиз ва оддӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- дар чошнӣ шумо метавонед ҳанутҳоро ба мисли allspice, basil хушк, paprika гузоред ва инҳо танҳо чанде аз имконоти имконпазир мебошанд;

- ин маринад барои пухтан аз қисмҳои дигари мурғ мувофиқ аст: зарбаҳо, рагҳо, синаҳо;

- асали яхкардашуда бояд дар танӯр печи (60 сония) гудохта ё дар ванна об гудохта шуда, сипас бо дигар маҳсулоти барои чошнӣ пешбинишуда якҷоя карда шавад;

- агар шумо ба танӯр будани худ боварӣ дошта бошед, шумо варақаи нонпазиро бо фолга пӯшонида наметавонед. Дар ҳолати ман, он танҳо барои нигоҳ доштани боқимондаи равғани мурғ ва чошнӣ истифода мешуд.