Пухтупаз

Багрир


Компонентњо Bagrir

  1. Орди гандум 1 пиёла
  2. Semolina 1 пиёла
  3. Тухм мурғ 1 дона
  4. Оби хунуки сард 400 миллилитр
  5. Шакар 1 қошуқ
  6. 1/3 қошуқи намак
  7. Хамиртуруши хушк 2 қошуқ
  8. 1/2 қошуқи хокаи нонпазӣ
  9. Равған 50 грамм
  10. Асали гул 50 грамм
  • Компонентҳои асосӣМанка, хамир хамиртуруш, асал
  • Хизматрасонии 12 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ таомҳои Марокански

Номгуй:

Косаи миёна, ҷумбонидан, миксер ё кахвачушка, печи ошхона, табақчаи хурд, дастмоле либос, стюпан, қошуқ, қошуқ, пошнаи чӯбӣ, табақчаи ғайримуқаррарӣ, табақи ҳамвор, коса, дастпӯшҳои ошхона, Scoop

Пухтупаз Багрир:

Қадами 1: обро тайёр кунед.


Оби тозаро ба як косаи хурд рехт ва ба оташи миёна андозед. Аслан тавассути 1-2 дақиқа мо сӯзандаро хомӯш мекунем, зеро моеъ бояд каме каме гарм карда шавад. Ҳамин тариқ, хамираи мо хуб мувофиқ аст ва pancakes қаҳваранг ва бомазза хоҳад буд.

Қадами 2: тайёр кардани хамир барои bagrir.


Ордро тавассути ҷумбонидан мустақиман ба як косаи озод ғарқ кунед. Ин бояд тавре анҷом дода шавад, ки pancakes мулоим ва мулоим гардад ва инчунин ҳеҷ гуна пораҳои орд дар хамир пайдо нашаванд.

Дарҳол пас аз ин, ба контейнер хамиртуруши хушк ва ярмарка хушк кунед. Бо истифода аз як tablespoon, ҳама чизро хуб омехта кунед.

Пас мо тухмро ба коса бурида, намак, шакар, хокаи нонпазӣ барои хамир илова мекунем ва ба оби ҷӯш рехт. Бо истифода аз миксер ё блендер, ҳама чизро ғӯтонед, то даме ки масса ба ҳам мувофиқат кунанд. Хамир бояд моеъро мисли 15% сметана бардорад. Ин косаро бо дастмол матои пӯшед ва дар ҷои гарм ҷудо кунед. 40-50 дақиқа.

Қадами 3: чошнии асал тайёр кунед.


Равған, асалро дар зарф гузоред ва зарфро ба оташи хурд гузоред. Бо ҷӯшидани доимӣ бо як spatula чӯбӣ, ба ташаккули массаи моеъи якхела биёред.

Дарҳол пас аз он, мо мизи кориро хомӯш карда, чошнии рехт, стюпанро бо қуттиҳои ошхона нигоҳ медорем, ба як косаи озод. Як сӯ гузошта, онро сард кунед.

Қадами 4: омода bagrir.


Дар асл, як bagrir як pancakes воқеии Марокаш аст, ки ба намуди дастархонҳои нозук дар намуди зоҳирӣ монанд аст. Табақ олиҷаноб, хушбӯй ва хеле болаззат мегардад. Ҳамин тавр, барои пухтан беҳтар аст, ки табақи часпакро истифода баред, то pancakes равғани растаниро напазад ва ҳангоми пухтупаз равған нагардад. Мо контейнерро ба оташдон мегузорем ва онро ба ҳарорати баланд гарм мекунем. Дарҳол пас аз он мо оташи хурде месозем. Косаро бо хамир кушоед, тамоми массаи моеъро омехта кунед, нисфи онро бо кашиш пошед ва хамирро ба рӯи табақ резед. Fry аз як тараф то он даме ки сатҳи болоии панч хуб пухта мешавад.

Ҳамин ки ин кор рӯй медиҳад, бо истифода аз як хӯшаҳои чӯбӣ, pancakes ба табақ ҳамвор гузаронед ва аввал амалро такрор кунед. Диққат: Пеш аз ба панир рехтани панч, фаромӯш накунед, хамирро бо кафш абр кунед.
Заминаи ҳар як pancake бо чошнии асал то он даме ки молед. Пас чошнӣ ба торт хуб ҷаббида мешавад ва он хушбӯй ва мулоим мегардад.

Қадами 5: хизмат ба bagrir.


Pancakes хеле болаззат ва қаноатбахш мебошанд. Онҳо метавонанд барои наҳорӣ хизмат кунанд (танҳо дар ин ҳолат беҳтар аст, ки хамирро пешакӣ тайёр кунед) ё хӯроки шом. Табақро бо чойи гарм ё қаҳва шуста бурдан мумкин аст. Ва ҳамчун як табақ тараф, мева, яхмос қамчинкорӣ ва шоколади гудохта барои ӯ комилан мувофиқ аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои тайёр кардани pancakes лазиз, орди орд, суфтакунии хуб ва тамғаҳои боэътимоди бовариро истифода баред. Semolina инчунин бояд исбот карда шавад, то ин ки таъми табақро вайрон накунад.

- Агар шумо дар дасти шумо як блендер ё миксер надоштед, рӯҳафтода нашавед, зеро ин дастгоҳҳо бо вискаи муқаррарии дастӣ иваз карда мешаванд. Албатта, барои массаи санҷиш каме вақти зиёдтар лозим мешавад, аммо натиҷа ҳамон як хел хоҳад буд.

- Боварӣ ҳосил кунед, хамиртуруши тару тоза ва хушкро истифода баред, зеро он аз ин компонент вобаста аст, ки оё канораи шумо эҳьё мешавад ё не.

- Барои хушбӯйтар ба як хамир 1 маҷмӯи шакар Бахром ё ваниллин дар нӯги корд илова кардан мумкин аст.