Салатҳои

Хӯриш пикник


Компонентҳо барои хӯриш пикник

  1. Месозад алоқамандӣ 300 грамм
  2. Филлети мурғ 250 грамм
  3. Пиёз 100 грамм
  4. Pepperаламфури салат тару тоза (пўсти ва шуста) 1 адад
  5. Бодирингҳои бодиринг ё намакин 200 грамм
  6. Тухм мурғ 2 дона
  7. Майонез 67% 200 грамм
  8. Равғани растанӣ 1 қошуқ
  9. Кабудӣ (бодиён ё parsley) ба бичашонем ва хоҳиш
  10. Намак ба бичашед
  11. Сирко ҷадвали 9% 1 қошуқ
  12. Барге лорел мечашонем
  13. Peppercorns сиёҳ ба мечашонем
  14. Оби лозима тозашуда
  • Компонентҳои асосӣ мурғ, тухм, қоқ
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Каду - 2 дона (ҳар кадоми он 2 литр), Дастмолҳои коғазии ошхона, Корди ошхона - 2 то 3 дона, тахтаи буриш - 2 то 3 дона, Скиммер, миқёси ошхона, Мошин, Табақ, равған, печка, ошхона, косаи амиқ, Косаи хӯриш

Хӯришҳои хӯрокхӯрии пикникӣ:

Қадами 1: гӯшти мурғро тайёр кунед.


Мо як порчаи гӯшти мурғи тару тозаро мегирем, онро дар зери оби хунук шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк карда, ба тахтаи буридан ҷойгир карда, филмро аз он бурдем ва инчунин, хрячаро, агар бошад.

Қадами 2: мурғро пухтан.


Мо гӯштро ба як косаи хурд иваз мекунем, онро бо оби пок пур карда, ба оташи миёна андозем.
Пас аз ҷӯшон бо spoon бурида гирифтан хокистарранг аз сатҳи моеъ кафк - сафедаи ҷингила.
Сипас намак, барге лорел, ќаламфури сиёҳ ва нахўд ба ШМШ то бичашед ва филе мурғро пазед 30 дақиқа. Дар ин муддат, гӯшт ба омодагии пурра мерасад. Вақте ки он пухта мешавад, мурғро ба табақи амиқ интиқол диҳед ва хунук кунед.

Қадами 3: пухтан тухм мурғ.


Ҳамзамон ҳангоми пухтани гӯшт, мо тухм тайёр мекунем. Онҳоро дар як косаи хурд ҷойгир кунед. Бо об пур кунед, то ки аз сатҳи ин компонент баландтар бошад 3 сантиметр аст.
Дар он ҷо як tablespooon 9% сирко резед ва миқдори намакро рехт. Мо ШМШ-ро ба оташи миёна мепазем ва пас аз ҷӯшон тухмҳои сахт судак пухта мекунем 11 - 12 дақиқа.
Пас, бо дастмоле аз ошхона, онҳоро аз оташдон хориҷ кунед, онҳоро бо оби хунук пур кунед ва то ҳарорати хонагӣ хунук кунед.
Баъд аз ин, мо тухмҳои судакшударо аз ҷилд тоза мекунем, қисмҳоро аз онҳо шуста, бо дастмолҳои коғазӣ аз намии зиёдатӣ хушк мекунем ва муддате ҷудо мекунем.

Қадами 4: пиёзро тайёр кунед.


Акнун пиёзро тоза кунед, дар зери оби хунук шуед ва сабзавотро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед. Пас аз он мо ба тахтаи буридан тақсим карда, ба ҳалқаҳо нисфи бо ғафсии то 5 миллиметр буридем. Буришро дар тахта гузоред ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 5: пиёзро бирён кунед.


Мо ШМШ-ро ба оташи миёна андозед ва ба он як tablespo равғани растанӣ рехт. Пас аз якчанд дақиқа, пиёз буридаашро ба равғани тафсон пазед ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, баъзан бо спатулаи ошхона омехта кунед. Ин раванд дигар нахоҳад буд 5 - 6 дақиқа. Вақте, ки ҳалқаҳои нисфи сабзавот рангро аз сафед ба қаҳваранг иваз мекунанд, пиёзро бирёнро ба як косаи чуқур гузаронед ва ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Қадами 6: хӯришро ба омодагии пурра биёред.


Хӯриш мо қариб тайёр аст, барои ба даст овардани он хеле кӯшиши зиёд боқӣ мемонад. Дар навбати худ, мо дар тахтаи бурида тухмҳои судак, мурғ судак, қоқчаи бодиринг, қаламфури хӯриш ва бодирингро гузоштем.
Мо ин маҳсулотро ба мукааб то 5 - 7 миллиметр бурида, ба як коса бо пиёз бирён пухта, бо майонез мавсим мекунем ва ҳамаи ҷузъҳои хӯришро то мувофиқати ҳамҷинсгаро омехта мекунем.
Пас аз он бичашем ва агар лозим бошад, каме намак илова кунед. Пас аз он, мо табақи хушбӯйро ба косаи хӯриш интиқол медиҳем, онро ҳадди аққал дар яхдон пазед 1 соат ва ба миз хизмат кунед.

Қадами 7: хӯриш пикник хизмат.


Хӯришҳои пикникӣ пас аз тайёрӣ талаб карда мешаванд, то ки ҳама маҳсулот ба майонез афтида бошанд ва пас аз он хунуккардашуда дода мешавад. Агар мехостанд, пеш аз адои ин табақ бо бодиён ё пиёз навҷамъовардашуда пошидан мумкин аст. Аз таоми лазиз ва оддӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Бо иродаи худ, барои ин хӯриш шумо метавонед либоси мулоимтарро бо омехтаи майонез бо хардали моеъ омода кунед;

- пиёз ҳангоми пухтан метавонад бо allspice пухта шавад, ки ба табақ атри хуштар ва амиқтар мебахшад;

- ба ҷои майонез аксар вақт яхмос равған ё сметана истифода баред;

- гӯштро бо сабзавот ва гиёҳҳо судак кардан мумкин аст (пиёз, сабзӣ, салат, бодиён, ҷуворӣ), ки ин танҳо таъми хӯришро беҳтар мекунад ва шӯрбои ба даст омада метавонад барои шӯрбо истифода шавад.