Дигар

Басфи баҳрӣ дар яхмос


Компоненти баҳрии баҳрӣ

  1. Моҳии моҳии баҳрӣ 4 дона
  2. Пиёз 1 дона
  3. Яхмос (миқдори равған 10%) 200 миллилитр
  4. Панири сахт 150 грамм
  5. Равғани растанӣ ҳангоми зарурат
  6. Дар ҳолати зарурӣ орди гандумии sifed
  7. Намак ба бичашед
  8. Омехта кардани ҳанутҳо барои бичашонем моҳӣ
  9. Бодиён ё дигар гиёҳҳои 3-4 шохаҳо ё мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ пиёз, панир, қаймоқ
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корди ошхона - 2 дона, тахтаи буриш - 2 дона, сачоқҳои коғазӣ, ошхона, скрепер, суфтакунанда, табақи амиқ, пухта, табақи нонпазӣ, плита, табақ, пухтупаз, белҳои ошхона, дастпӯшҳои ошхона, зарф.

Пухтупаз басс баҳрӣ дар яхмос:

Қадами 1: пиёз ва бодиён тайёр кунед.


Аввалан, пиёзро пӯст кунед ва дар зери оби сард бо бодиён даҳон кунед. Пас аз он мо сабзавотро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем ва бо кабудӣ моеъи зиёдатиро ларзиш медиҳем. Дар навбати худ, онҳоро дар тахтаи буридан ва chop. Пиёзро ба ҳалқаҳо ё нимаи ҳалқаҳо то 5 миллиметр буред ва бодиён биносту буред ва иловаро дар тахтаи бурида гузоред.

Қадами 2: тайёр кардани панир.


Минбаъд, қабати парафинро аз панири сахт бурида, ба гулҷираи хуб ё миёна дар табақи чуқур резед. Баъд аз ин, танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 3: моҳиро тайёр кунед.


Мо қабатҳои баҳриро мегирем ва онҳоро дар оби хунук шуста, ҳангоми тоза кардан аз тарозу бо скреперҳои ошхона. Сипас мо моҳиро бо дастмолҳои коғазӣ хушк мекунем ва навбати худро ба тахтаи бурида мегузорем. Бо корди тез як моҳиро аз гуруснагӣ тақрибан то ибтидои лабҳо бурида, онро бо зарбҳо гирифта, ба поён мекашем ва дар айни замон ҳамаи моддаҳоро бо заҳри заҳр хориҷ мекунем.

Баъд аз ин, мо сари моҳиро бурида, сӯзанҳоро бурида, қаъри баҳрро ба гилем бурдем ва агар хоҳиш дошта бошем, ҳар яки онро ба 2 қисм тақсим мекунем. Ҳамин тавр, мо боқимондаи моҳиро тайёр карда, онро ба як косаи чуқур месупорем.

Қадами 4: моҳиро бирён кунед.


Акнун, табақро ба оташи миёна андозед ва 2 - 3 tablespo равғани растанӣ ба он рехт ва орди гандумро аз ғилофак ба як косаи алоҳида резед. Пас аз якчанд дақиқа, 3 - 4 дона басс баҳрро дар орд печонед.

Мо онҳоро дар равғани гарм паҳн карда, ду тарафро ба пӯсти тиллои нарм бирён мекунем ва бо пӯсти нонпазӣ тобовар пошидани ошхона истифода мебарем. Дар ин марҳилаи пухтупаз, ба шумо лозим нест, ки моҳиро ба омодагии пурраи худ биёред, мо танҳо онро бо ин роҳ то он даме бирён хоҳем кард!

Қадами 5: оҷур басс баҳр дар яхмос.


Баъд аз ин, қисмҳои басси пухташударо бирён кунед, то бичашед, ки намак ва омехтаи ҳанутҳо барои моҳӣ бичашед. Пас аз он пиёз решаканшударо болои онҳо гузоред, яхмос резед ва варақи нонпазиро дар танӯраи пеш аз тафсондашуда гузоред. Мо басс баҳр мепазем 25 дақиқа.
Баъд, як табақ қариб тайёр бо панир, гиёҳҳои решакан пошед ва ба танӯр барои дигар фиристед 5 дақиқа. Пас аз вақти талабшуда, мо ба дасти худ дастпӯшакҳои ошхона пӯшем, варақи нонпазиро аз танӯр берун карда, ба тахтаи буридан мегузорем. Мо моҳии хушбӯйро дар қисмҳои табақ паҳн кардем ва хизмат мекунем.

Қадами 6: ба бассҳои баҳрӣ дар яхмос хизмат кунед.


Баҳри яхмос гарм аст. Ин табақ метавонад бо ҳама гуна гарнизонҳое, ки ба шумо маъқуланд, хизмат кунад: хӯриш, авокадо сабзавот, биринҷ судак, ғалладонагиҳои ҳама гуна ғалладонагиҳо, макарон ё макарони дигар. Аз хӯрокҳои лазиз, солим ва пухтупаз лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- дар якҷоягӣ бо пиёз дар рӯи моҳии пухта, шумо метавонед ќаламфури занги бурида, ба тасмаҳо ва ё занбурўғҳо бурида, дар қабатҳои тунуки бурида;

- Ба ҷои орд нонҳои нон бихӯранд;

- моҳиро метавон дар равған бирён кард, аз ин лиҳоз таъми он боз ҳам нармтар хоҳад шуд.