Гӯшт

Гамбургер гӯшти гов


Компонентҳои гӯшти гови гамбургерӣ

  1. Гӯшти гов ё гӯшти гову гӯсола 600 грамм
  2. Пиёз калон 1 адад
  3. Хардали тайёр 30 грамм
  4. Равған 60-100 грамм
  5. 4 тухм
  6. Равғани растанӣ барои хӯрокҳои бирён
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Гӯшти гов, тухм
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ. Таомҳои олмонӣ

Номгуй:

ШМШ грилл, тахтаи буридан, суфтакунандаи гӯшт, мизи табақ, корд, плита, табақи мунтазами пухтупаз, печи ошхона, спатулаи чӯбӣ, хӯрокхӯрӣ - 4 дона, косаи миёна, дастмолҳои коғазӣ

Омодагии стейк-стили гамбургер:

Қадами 1: гӯшт тайёр кунед.


Мо гӯшти говро зери оби ҷӯшон тоза мекунем, то ки ягон қисмҳои устухон ва лойро шуста барем. Мо гӯштро дар тахтаи буридан паҳн карда, филм ва tendonsро бо корд тоза мекунем. Пас аз он, компонентро бо дастмолҳои коғазии ошӣ хушк намоед ва ба қисмҳои миёна буред. Гӯшти говро дар як косаи миёна ҷойгир кунед ва муддате онро тарк кунед.

Қадами 2: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз пӯст тоза кунед ва пас аз оби ҷӯшонида шуед. Мо ҷузъро дар тахтаи бурида тақсим карда, ба хиёбонҳо хурд бурида мепартоем. Пиёз решаканшударо ба табақчаи озод резед.

Қадами 3: гӯшти minced тайёр кунед.


Пораҳои гӯшти гов тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо грили калон мегузарад. Қуттиҳо бояд чун дастос бошанд, то ин ки куттии мо баъдан ба гамбургери воқеӣ монанд шаванд.

Мо инчунин решакан пиёз, хардал ва намак ва ќаламфури сиёҳро мечашонем. Бо истифода аз як tablespoos, ҷузъҳоро то омезиши якхела бодиққат омехта кунед.

Қадами 4: тайёр кардани стейк услуби гамбургер.


Ба равғани растанӣ каме равған рехт ва ба оташи миёна андозед. Вақте ки контейнер бо мундариҷа хуб гарм мешавад, мо ба як кӯза шурӯъ мекунем ва онро ба ШМШ мегузорем. Барои ин, гӯшти камхарҷро бо дастони тоза гиред ва як дакикаи онро аз он кашед. Сипас онро каме ғунҷонед ва онро бо равғани гарм мулоим кунед. Мариновани ду тарафро то қаҳри тиллоӣ Fry. Дарҳол пас аз он мо оташи хурд месозем ва то пухтан, пухтанро идома медиҳем. Маринованиҳоро аз як тараф ба тарафи дигар бо як spatula чӯбӣ рӯй гардонед. Диққат: агар маҳсулоти гӯштӣ хеле ғафс бошад, пас шумо метавонед онро дар гармии кам дар зери зарф пухтан метавонед. Дар охир мо стейкро ба табақи махсус барои хизмат интиқол медиҳем ва табақчаи гриллро ба паҳлӯ мегузорем.

Дар ҷои худ мо як табақ мудаввари оддӣ мегузорем ва равғанро гудохта месозем. Дарҳол пас аз он, тухмҳоро дар як контейнер дар навбати худ бирён кунед. Диққат: намак ҷузъи мечашонем. Мо бояд тухм бирён кунем. Мо табақи тайёрро ба болои стейк гузоштаем ва метавонад ба мизи ошхона хизмат кунад.

Қадами 5: ба стейк-гамбургер хизмат кунед.


Истгоҳи гамбургерро ба мизи ошхона гарм кунед. Ин як табақи хеле қаноатбахш ва болаззат аст, ки онро ҳам дар пикник ва ҳам дар рӯзҳои истироҳат омода кардан мумкин аст ва танҳо ин мулоимро ба меҳмонони даъватшуда тақдим кунед. Бо шарофати табақчаи гӯшти гӯштӣ, бо пӯсти тиллоӣ ба даст оварда мешавад ва каме дудро хомӯш мекунад. Одатан, чунин стейк бо маҳсулоти нонпазӣ, салатҳои тару тоза аз сабзавот ва намудҳои гуногуни соус пешниҳод карда мешавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- ба ғайр аз ҳанутеро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед дилхоҳ лаззатҳои дигарро дар гӯшти мурғ илова кунед;

- Барои пухтани як стейк бо гамбургер, шумо бояд гӯшти хушсифати тару тоза интихоб кунед. Аз ин рӯ, пеш аз ҳама, ба намуди зоҳирӣ, ранг ва бӯи гов диққат диҳед. Он бояд ранги сурхи дурахшон дошта бошад, ки ҷамъ нашуда ва бо бӯи бетараф бошад. Гӯш бояд пардаи гулобӣ ва сурх бошад;

- шумо метавонед ба forcemeat каме шир илова кунед, пас он нозуктар ва нозуктар хоҳад шуд.