Соусҳо

Sauce Румини ваҳшӣ


Компонентҳо барои тайёр кардани чошнии "Роман" ба гӯшти ҳайвоноти ваҳшӣ

  1. Мавиз (тухмдор) 1/2 пиёла
  2. Сирко ҷадвал 3% 1/3 пиёла
  3. Шакар 1/4 пиёла
  4. Чошнии сурх (помидор) 5 айнак
  5. Оби лозима тозашуда
  • Компонентҳои асосии помидор, мавиз, шакар
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣИталия

Номгуй:

Чойник, шиша (иқтидори 250 миллилитр), танӯраи хуб, печка, стюпан, спатула аз чӯб, чӯбча ё плита

Омода намудани чошнии Рум барои гӯшти ваҳшӣ:

Қадами 1: Мавиз тайёр кунед


Аввалан, чойникро бо оби тозашуда ба напазед гарм мекунем. Мо миқдори зарурии мавизро гирифта, дар як косаи чуқур гузошта, оби ҷӯшон бирезем ва дар ин шакл меистем 10 - 15 дақиқа то нарм. Пас аз он, мо онро дар ҷумбонидан бо фикрию ҷарима ҷудо карда, ба он мегузорем 5 дақиқаба шиша моеъи барзиёд.

Қадами 2: чошнии Румро барои гӯшти ҳайвоноти ваҳшӣ омода кунед.


Сипас зарфро ба оташи миёна андозед, 3% сирко рехт ва дар он шакар рехт. Мо ин маҳсулотро бо як чӯбчаи чӯбини ошхона ба пайдарҳамии якхела омехта карда, ба напазед меоварем ва дарҳол ҳарорати оташдонро ба сатҳи хурд паст мекунем.
Омехтаи натиҷаро то ғафсӣ напазед, доимо ошӯб кунед. Минбаъд ба чошнии чошнии помидор ва мавиз сурх илова кунед. Ҳама чизро боз омехта кунед, чошниро барои 10 дақиқаи дигар пазед ва аз оташдон тоза кунед.

Қадами 3: ба чошнии румӣ ба гӯшти ҳайвоноти ваҳшӣ хизмат кунед.


Чошнии Рум барои гӯшти ваҳшӣ гарм ё хунук карда мешавад. Онҳо хӯрокҳои гӯштӣ рехтаанд ё дар алоҳидагӣ дар қаиқ ба вазнинӣ хизмат мекунанд. Таъми он ба хамираи помидори ширин ва турб ба хушбӯйи ангурҳои хушк монанд аст. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар бихоҳед, ба чошнии ҷӯшон омехтаи қаламфури ҷолибу, баргҳои лавҳаи замин ва якчанд баргҳои лимонграсс илова кардан мумкин аст;

- баъзан ин чошнӣ ба тариқи каме омода карда мешавад, пиёзро дар равғани растанӣ пазед, пас ба он сирко ва шакар илова кунед, омехтаро ба ғафсӣ андозед ва пас аз он чошнии помидорро пешниҳод кунед. Омехтаи натиҷаро мӯҳлати дар рецепт зикршуда напазед ва аз оташдон хориҷ кунед;

- Ба ҷои сирко ҷадвал, шумо метавонед аз сирко шароби сафед ё сурх истифода баред.