Сабзавот

Биноҳои каду юнонӣ


Компонентҳои гарнии каду юнонӣ

  1. Каду 700 грамм
  2. 1 пиёз миёна
  3. Помидор тару тоза 500 грамм
  4. Basil хоки хушк 2 қошуқи
  5. 0,5 намаки қошуқи
  6. Pepperаламфури сиёҳ 0,5 қошуқ
  7. Равғани зайтун барои бирён
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, помидор, каду
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣGreek

Номгуй:

Шӯрои тахта, корд, табақ, қошуқ, пухтупаз

Пухтупаз биноҳои каду дар юнонӣ:

Қадами 1: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз харбуза пӯст кунед ва зери оби ҷӯшон шуед. Компонентро дар тахтаи буридан паҳн карда, ба иловаро хурд буред. Дона пиёз ба табақчаи тоза интиқол дода мешавад.

Қадами 2: каду тайёр кунед.


Мо кадуеро зери оби равон шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд пӯст ва селлюлро бо тухмҳо тоза кунед. Баъд аз ин, сабзавотро ба қисмҳои хурди бурида ва ба табақчаи озод гузаред.

Қадами 3: помидорро тайёр кунед.


Мо помидорро зери оби равон шуста, дар як косаи миёна мегузорем. Зарфро бо оби гарм пур кунед, то он сабзавотро пурра пӯшонад. Аҳамият диҳед 2-4 дақиқа ва он гоҳ моеъро холӣ кунед. Худи компонент ба тахтаи бурида оварда мешавад ва бо дасти мо ё корд пӯст пӯст мешавад.

Помидорро ба қисмҳои хурди бурида ва дар табақчаи чуқур ҷойгир кунед.

Қадами 4: табақро ба каду бо забони юнонӣ омода кунед.


Ба равған каме равғани зайтунро резед ва косаро ба оташи калон гузоред. Вақте ки равған хуб гарм мешавад, бодиққат буридаи каду ва пиёзро ба он паҳн кунед. Вақт аз вақт, ҳама чизро бо spatula чӯбӣ ҷӯшонед, компонентҳоро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Баъд аз ин, оташро камтар аз миёна андозед ва дона помидорро дар ШМШ паҳн кунед. Ҳама чизро бо спатула омехта кунед ва пухтани таомро барои каси дигар идома диҳед 15 дақиқа то каду нарм. Дар 2-3 дақиқа то ба охир илова намак, ќаламфури сиёҳ ва basil хушк. Боз ҳам, ҳама чизро бо spatula чӯбӣ омехта кунед ва сӯзандаро хомӯш кунед.

Қадами 5: ба биноҳои каду ба забони юнонӣ хизмат кунед.


Ҳамин ки биноҳои каду дар юнонӣ омодаанд, онро ба табақи махсуси амиқ рехт ва ба мизи ошхона хизмат кунед. Чунин лазизро бо гӯшт, картошка пухта ё макарон ба миз пешниҳод кардан мумкин аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- ба ҷои як помидор, шумо метавонед ба табақи тарафӣ пӯсти афшура ё афшураро илова кунед;

- ба ғайр аз ҳанутеро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, табақро бо лаззатҳои дигар ба завқи худ пошидан мумкин аст;

- барои тайёр кардани хӯрокҳои якҷоя, шумо бояд як каду ширин, боллазату шањдбори пухтаашонро интихоб кунед.