Шириниҳо

Сметана бо желатини


Компонентњо барои желатини яхмос ширї

  1. Сметана бо миқдори равғани 15-20% 2 пиёла
  2. Желатин 2 қошуқи
  3. Шакар ё шакар icing мечашонем
  4. Оби пок 60 миллилитр
  • Компонентҳои асосӣ қаймоқи намак, шакар
  • Хизматрасонии 1 хидмат

Номгуй:

Қошуқ, косаи хурд, табақчаи хурд, пухтупаз, дастпӯшҳои ошхона, косаи миёна, миксер ё виск, яхдон

Тайёр намудани сметана бо желатини:

Қадами 1: желатини тайёр кунед.


Желатинро ба як косаи хурд резед ва онро бо оби гарм пур кунед. Ҳама чизро якчанд маротиба бо як tablespoas омехта кунед ва ҷудо кунед барои 10-15 дақиқато ки желатини варам кунад.

Дар ҳамин ҳол, дар оташи миёна табақчаи хурд бо оби хунук оред. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, оҳиста як коса бо желатини варам карда дар болои ШМШ гузоред. Мо оташи кӯзаро месозем ва баъзан бо як tablespoon омехта карда, желатинро комилан пароканда мекунем. Диққат: ҷузъи ҳеҷ гоҳ напазед. Аз ин рӯ, вақте ки он ба шакли моеъ ва ҳамвор табдил меёбад, сӯзандаро хомӯш кунед ва косаро бо ёрии тахтаҳои ошхона хориҷ кунед.

Қадами 2: сметана тайёр кунед.


Муҳим: ҳама чизро бояд зудтар анҷом дод, то желатини ҳангоми яхмос омода кардани мо ях накунад. Пас, сметана резед ва шакарро ба як косаи миёна резед. Бо истифодаи миксер ё вискӣ, компонентҳоро то пайдоиши якхелаи якхела латукӯб кунед. Диққат: Барои суръат бахшидан ба раванд, шакарро бо шакар ориз иваз кардан мумкин аст.

Қадами 3: сметана бо желатини тайёр кунед.


Желатини намакдорро ба омехтаи сметана дар лаби тунук резед ва ҳамзамон ҳама чизро бо пошед. Вақте, ки омма бо ранги каме зарду якхела мегардад, ба қадами оянда дар тайёр кардани яхмос гузаред. Диққат: вобаста аз таркиби равғании сметана, омехта метавонад хеле моеъ гардад. Ин даҳшатнок нест, зеро ҳангоми хунук шудан яхмос ғафс мешавад. Пас, косаро дар яхдон гузоред, то барои тоза кардан 1 соата.

Қадами 4: хизмат сметана бо желатини.


Сметана бо желатини беҳтарин омода карда мешавад, вақте ки қаннодӣ аллакай дар танӯр пухта мешавад. Он рӯй хеле бомазза ва инчунин permeates хамир пухта.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Сметана бо желатини метавонад ҳамчун шириниҳо омода карда шавад. Барои ин, ҳама гуна буттамева ё дона меваҳоро ба омехтаи сметана моеъ илова кунед ва танҳо баъд аз он мо онро дар яхдон гузошта сахт мекунем.

- Бо ин яхмос шумо метавонед як тортро бе пухтан тайёр кунед. Барои ин, кукиҳоро ба рӯи яхмос гузоред ва танҳо баъд аз он, мо онро дар яхдон гузорем, то пофишорӣ кунад. Дар давоми ин вақт, кукиҳо хуб дар яхмос афтидаем ва мо тортҳои воқеӣ мегирем!

- Агар шумо аз ҳад зиёд вақт надошта бошед, он гоҳ шумо метавонед миқдори желатинро зиёд кунед: бо 2 пиёла сметана - 2,5 қошуқи желатини. Ҳамин тариқ, яхмос тезтар ғафс мешавад.