Моҳӣ

Pollock дар танӯр


Компонентҳои танӯрӣ

  1. Ҷасади гӯштини поллок як кило пӯстро тоза карданд
  2. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  3. Намак ба бичашед
  4. Лимӯ калон 1 дона
  5. 1 пиёз миёна
  6. Parsley тару тоза 1 хӯшаи
  7. Равғани растанӣ барои молидани варақи нонпазӣ
  8. Сметана ё майонез 100-150 грамм
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 5 servings

Номгуй:

Косаи калон, тахтаи буридан, фолгаи хӯрокворӣ, шишаи қаннодӣ, табақи нонпазӣ, танӯр, пора, косаи хурд, дастпӯшакҳои ошхона, табақ хизмат, табақчаҳои чӯбӣ, табақча, сарпӯш

Пухтупаз дар танӯр:

Қадами 1: моҳиро тайёр кунед.


Поллок моҳии хеле солим ва болаззат аст. Он дорои унсурҳои зиёди микроэлементҳо ва витаминҳо мебошад, илова бар он, он калорияҳо кам аст, аз ин рӯ онро метавон бидуни истисно аз ҷониби ҳама хӯрдааст. Ҳамин тавр, мо моҳиро дар ҳама ҷонибҳо зери оби равон хуб шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Рангҳоро дар дохили ва берун бо намак ва ќаламфури сиёҳ дагар кунед. Баъд аз ин, мо моҳиро ба як косаи калон интиқол медиҳем ва афшураро бо нисфи лимӯ пошем. Табақро бо зарф аз ШМШ ва ба болои он пӯшед 1-2 соат ҷудо ба шарбат.

Қадами 2: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз харбуза пӯст кунед ва зери оби ҷӯшон шуед. Мо ҷузъро дар тахтаи бурида тақсим карда, ба хиёбонҳо хурд бурида мепартоем. Пиёз бурида ба як косаи хурди ройгон интиқол дода мешавад.

Қадами 3: кабудиро тайёр кунед.


Мо parsley-ро дар оби равон шуста, моеъи барзиёдро ба танӯр ларзонида, онро ба тахтаи буридан интиқол медиҳем. Бо истифода аз корд, набототро бурида, сипас ба як коса бо пиёз бурида рехт.

Қадами 4: пур кардани онро пур кунед.


Афшураро аз нисфи боқимондаи лимӯ ба як коса бо ҷузъҳои мазлумон ғӯтонед, намак илова кунед, то бичашед ва ҳама чизро бо як қошуқ хуб омехта кунед.

Қадами 5: гардолудкунии танӯрро дар танӯр пазед.


Аввалан, порчаҳои фолгаи хӯроквории ин ҳаҷмро буред, ки дар натиҷа лошае ҷудогонаи моҳиро печонед. Барои роҳ надодан ба табақ ҳангоми пухтупаз, як хасати қаннодӣ истифода баред, ки дар дохили он миқдори ками равғани растанӣ молед. Акнун шиками моҳии бодирингро пур кунед ва ба фолга гузоред. Рӯйпӯшаки боло бо сметана ё майонез молед ва зич печонед. Муҳим: кунҷҳои фолгаи бояд хуб баста шаванд, то буғ ё афшураи моҳӣ аз қабатҳои он халос нашаванд.

Ҳангоме ки ҳама чиз омода аст, ҷасадҳои гардолудкардаро дар варақаи нонпазӣ гузоред ва дар танӯр дар дараҷаи тафсон пазед 200 ° -230 ° C аст. Пухтупаз дар давоми 30-40 дақиқа. Дар 10 дақиқа мо аз печи нонпазӣ аз танӯр хориҷ карда, фолгаро бо кайчи дар мобайни бурида медиҳем, то моҳӣ қаҳваранг шавад. Мо табақро ба танӯр бармегардонем ва охири вақти пухтупазро интизор мешавем. Дар охир, танӯрро хомӯш кунед ва табақро ба мизи ошхона пешниҳод кунед.

Қадами 6: гӯштро аз танӯр пазед.


Мо pollock-и тайёршударо дар танӯр бо spatula чӯбӣ ба табақи ҳамвор мегузорем. Картошка судак, ғалладонагиҳои гуногун ва хӯриш аз сабзавоти тару тоза барои чунин моҳӣ комиланд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо инчунин метавонед аз як пуфак яхкардашуда хӯрок тайёр кунед. Барои ин, моҳиро аз яхдон пешакӣ гирифта, муддате ҷудо кунед. Диққат: Дар ҳеҷ сурат, шумо набояд моҳиро дар зери оби гарм ё микроволновка об кунед.

- Пулк дар танӯр бидуни илова кардани пухта пухта мешавад. Ин масъалаи таъми аст. Ман одатан ин либосро илова мекунам, зеро он ба моҳӣ бӯи хуш ва таъми фаромӯшнашаванда мебахшад.

- Ҷасадҳои калони моҳиро метавон ба ду қисм бурид.