Шӯрбоҳо

Шӯрбо "Таратор"


Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбо "Таратор"

  1. Йогурт ё кефир 500 мл
  2. Бодиринг тару тоза (миёна) 2 дона
  3. Равғани зайтун 1 tbsp
  4. Чормағз 50 гр
  5. Сирпиёз 1 зинда
  6. Об (ях) 150 мл
  7. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: бодиринг, кефир, йогурт, кабудӣ
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, grater ҷарима ё сирпиёз, коса ё табақ - 2 л, мортар, миксер, табақчаи хурд - 2 дона

Шӯрбо пухтупаз Таратор:

Қадами 1: Бодирингро омода кунед.


Тамоми раванди пухтупаз шӯрбо на зиёда аз 15 дақиқа мегирад. Аз ҳама амалҳо, иловарӣ ба бодиринг заҳматталаб аст. Пас, бодирингро пӯст кунед, ба мукаабҳои хурд буред ва ба табақи чуқур ё коса интиқол диҳед.

Қадами 2: Омода кардани сир.


Дона сирпиёзро пӯст кунед. Шумо бояд онро grate ё сирпиёзро истифода баред. Пас, бо корд биносту бурида кор нахоҳад кард ва дона сирпиёз дар шӯрбо пайдо мешавад, шумо мебинед, ин хеле гуворо нест. Сирпиёз зављааш ба табақчаи хурд гузаронида мешавад.

Қадами 3: Чормағзро омода кунед.


Чормағз бояд бурида шавад, аммо барои сохтани қисмҳои хурди он чандон хуб нест. Инро дар маъбад, санг ё мармар осонтар кардан осонтар аст, аммо ҳар усуле, ки барои шумо қулай аст, чизи асосӣ ин натиҷа мебошад.

Қадами 4: бодиёнро омода кунед.


Бодиён компонентест дар шӯрбо. Беҳтар аст гиёҳҳои тару тозаро истифода баред, аммо шумо метавонед гиёҳҳои хушк гиред, гарчанде ки бӯй ва таъми он чандон эълом карда намешавад. Пас, биносту бодиён chop ва ба табақе гузаронед.

Қадами 5: Пухтупаз шӯрбо.


Йогуртро ба як коса ё ШМШ резед. Албатта, варианти беҳтарин шири ширӣ худсохти аст; мағозаи фурӯшанда, мутаассифона, ба тавре ки лозим нест, ашк намеёбад. Варианти дигар ин кефири оддӣ, равғани чарбу бо ихтиёри худ аст. Пас, шири шириро ба як коса рехт ва то ҳамвор, тақрибан 2-3 дақиқа латукӯб кунед. Кефир лозим нест, ки қамчинкорӣ карда шавад.

Оби ях, сирпиёз, бодиринг, равғани зайтун, нисфи бодиён, намак ва омехта кунед. Ҳама чиз, шӯрбо омода аст.

Қадами 6: Ба шӯрбо хизмат кунед.


Шӯрборо ба косаи хурд ё зарфҳои амиқ резед, ба ҳар кадоми кабудӣ бодиён ва як tablespous чормағз решакан кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Дар ҷои шири ширӣ ё кефир шумо метавонед йогурти ширинкардашуда истифода баред, таъми он нарм ва бе ашк мешавад.

- Шумо наметавонед оби ях илова кунед, аммо яхро ях кунед ва ҳангоми хизмат дар ҳар як табақ мукааб ях илова кунед.

- Шӯрбои тараториро дар пиёлаҳои шӯрбо ё шишаҳои шишагӣ додан мумкин аст - ин хеле зебо хоҳад шуд.