Сабзавот

Картошка stewed бо кабатҳои дуддодашуда


Компонентҳо барои пухтупаз картошка бо гӯштҳои дуддодашуда

  1. Картошка 1,5 кило
  2. Пушти хуки дуддодашуда 300 грамм
  3. Пиёз 1 адад (калон)
  4. Pepperаламфури булғорӣ 1 адад
  5. Paprika 2 қошуқи
  6. Pepperаламфури Cayenne 1 рози
  7. Лорел 3 дона барг медиҳад
  8. 1/2 хӯшаи parsley
  9. Равғани растанӣ 1 қошуқ
  10. Намак ба бичашед
  11. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  12. Об ихтиёрӣ
  • Компонентҳои асосӣ: гӯшти хук, картошка, пиёз, филфили
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Saucepan, spatula, корди ошхона, тахтачаи буридан, табақ, сӯзан.

Пухтупаз, картошкаҳои пухташударо бо қабатҳои дуддодашуда:

Қадами 1: қабурғаҳоро бирён кунед.


Бо корд, қабурғаҳои хукро аз ҳам ҷудо кунед ва дар равғани растанӣ то ҳамаи қаҳварангҳои тиллоӣ бирён кунед. Ва бигзор равғани хук каме гудохта шавад.

Қабурҳоро аз ШМШ тоза кунед, гӯштро ба муддате тарк кунед.

Қадами 2: гузарондани сабзавот.


Қаламфури ва пиёзро пӯст кунед ва пазед ва сабзавотро ба мукаабҳои хурд буред.

Дар омехтаи равғани растанӣ ва чарбуи аз қабурғаҳо гудохта, сабзавотро дар гармии кам то мулоим бирён кунед. Бо мурури замон он шуморо мегирад 10 дақиқа.

ШМШ-ро аз гармо тоза кунед, баргҳои халиҷе, ќаламфури Cayenne ва ќаламфури хоки сиёҳ илова кунед. Ҳама чизро хуб омехта кунед.

Қадами 3: қабурғаҳоро пухтан.


Қабураҳоро ба ШМШ ба сабзавот баргардонед, намак, то бичашед ва бо об пур кунед (ба шумо об лозим аст.) 1,5 литр) Дар оташи миёна ҳама чизро ба напазед биёред, қувватро кам кунед, табақро бо зарф пӯшед ва гӯшти дуддодашударо пухта бинед 1 соат, ё то он даме ки гӯшт аз устухон хеле ба осонӣ ҷудо карда шавад.

Қадами 4: илова кардани картошка.


Вақте, ки қабурғаҳо пухта мешаванд, картошкаи сабусакшудаи пухташударо ба ШМШ ба онҳо илова кунед.
Агар барои пӯшидани картошка дар ШМШ об кофӣ набошад, каме оби ҷӯшон бирезед.

Қадами 5: картошка дӯхта бо қабатҳои дуддодашуда.


Таркиби ШМШ-ро ба напазед биёред ва ҳама чизро дар гармии кам барои дигараш пазед 20-30 дақиқа. Ё то картошка нарм.
Дар ниҳоят, ҳама чизро аз гармо тоза кунед, parsley тоза илова кунед ва пофишорӣ кунед ва каме ғафс кунед.

Қадами 6: ба картошка бодиринг бо қабатҳои дуддодашуда хизмат кунед.


Хӯрдани картошка бо гӯштҳои дуддодашуда бояд гарм ё гарм бошад. Ҳамчун як иштиҳо, бодиринг бодиринг комил аст. Пас як зиёфати самимӣ барои тамоми оила омода аст!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Беҳтараш лаззат бардоред, агар шумо картошкаи бодирингро бо қабатҳои дуддодашуда сард кунед, якчанд соат истода, баъд гарм кунед. Он гоҳ шумо тамоми палитраи таъми ин хӯрокро ҳис хоҳед кард!