Салатҳои

Хӯриш ҷуворимакка ва занбӯруғӣ


Компонентҳо барои хӯриш бо ҷуворимакка ва занбӯруғҳо

  1. Сина мурғ 1 дона
  2. Занбӯрҳои Champignon 150 гр
  3. Решаи карафс 100 гр
  4. Консерваьои ҷуворимакка 50 г.
  5. Каперҳо 50 г.
  6. Равған 100 гр
  7. Майонез 100 г ё мечашонем
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Намак ба бичашед
  10. Кабудӣ ба бодиён мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ Ҷуворимакка, мурғ, занбурўѓҳо

Номгуй:

Корд, пухтупаз, пухтупаз, Colander, плитаи ошхона, тахтачаи буридан, спатулаи ошхона, grater, табақҳо

Кор кардани хӯриш бо ҷуворимакка ва занбурўѓҳо:

Қадами 1: Мурғро тайёр кунед.


Аввалин чизе, ки бо оғоз кардани он, мурғро бирён кардан аст. Барои ин, синаи мурғро дар зери об шуста, дар тахтаи буридан гузоред, пӯстро буред, қабурғаҳоро тоза кунед ва гӯштро бо зарфҳои миёна тақрибан 2 см буред.Дар он сурат оташи миёнаро дар оташдон фурӯзон кунед, 50 грамм равғанро ба ШМШ илова кунед ва ба оташдон гузоред.

Пас аз он ки равған пурра гудохта шудааст, мо мурғро ба ШМШ интиқол медиҳем.

Fry то пурра пухта, аввал онро дар ранга тоза кунед ва сипас ба дастмолҳо ё дастмолҳои ошхона дароред (онҳо равғанҳои барзиёдро бой мегиранд).

Қадами 2: Занбурўѓҳоро тайёр кунед.


Барои салатҳои, шампанҳо беҳтар аст. Онҳоро барои муддати дароз тоза кардан лозим нест ва коркарди ҳадди ақали гармидиҳӣ талаб карда мешавад. Пас, мо занбурўѓҳоро зери оби равон шуста, бо дастмолҳои ошхона хушконед, то онҳо барои гирифтани намӣ вақт надоранд ва онро дар тахтаи бурида ҷойгир кунед. Бо корди тез ба қисмҳои миёнаи шакли ихтиёрӣ буред.

Пас аз равғани боқимонда дар як ШМШ гузоред (мумкин аст дар он мурғ пухта шавад), онро гудохта ва занбурўғҳоро илова кунед.
Занбӯрҳоро дар оташи миёна дар давоми як дақиқа бирён кунед, пас бо намак, ќаламфури сиёҳ пошед, омехта кунед ва то 5 - 7 дақиқа Браун тиллоӣ пазед. Мо занбурўѓњои тайёрро дар colander мегузорем.

Қадами 3: компонентҳои хӯришро омехта кунед.


Як хӯшаи бодиёнро зери оби ҷӯшон бишӯед ва бо корди тез дар тахтаи бурида chop кунед. Решаи карафсро бо сӯрохиҳои хурд дар як косаи калон ғарқ кунед.

Иловаи capers.

Сипас ҷуворимакка.

Бо майонез либос пӯшед.

Ва занбурўѓњо пухта паҳн кунед.

Чӯҷаи хунуккардашуда.

Пас омехта мекунем, кабудӣ, намак мечашонем ва боз омехта мекунем.

Қадами 4: Хӯриш аз ҷуворимакка ва занбӯруғҳо.


Мо хӯришро дар табақҳо паҳн кардем ва бо нон ё вудкои хунук хизмат кардем.

Ва барои хидматрасонии самарабахш табақро бо гиёҳҳои нав, зайтун ё зайтун оро додан мумкин аст. Ҳама хӯришҳои мо омодаанд!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо каперҳоро дӯст надоред, шумо онҳоро ба хӯриш илова карда наметавонед, ё онҳоро бо нахуд сабз иваз кунед ё миқдори ҷуворимакка зиёд кунед.

- Шумо метавонед на танҳо дар равған, балки сабзавотро низ бирён кунед.

- Майонезро бо сметана иваз карда метавонед, ва бодиён бо parsley ё кашнич.