Парранда

Синаи мурғ дар чошнии қаймоқ


Компонентҳо барои пухтупази синаи мурғ дар чошнии қаймоқ

  1. Филе мурғ 4 дона
  2. Яхмос 100 мл
  3. Шўрбои мурғ 50 мл
  4. Хардал Дижон 2 tbsp. юѓу ё мечашонем
  5. Равған 1 tbsp. як spoon
  6. Равғани растанӣ 1,5 tbsp. юѓу
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ Чӯҷа, қаймоқ, хардал
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Ҷоми табақ, пиёлаи андозагирӣ, корд, тахтачаи буридан, печи ошхона, табақ, спатулаи ошхона, табақча, суфраи коғазӣ ва рӯймолча

Пухтупази синаи мурғ дар чошнии қаймоқ:

Қадами 1: Мурғро тайёр кунед.


Умуман, мурғро истифода бурдан шарт нест, шумо метавонед ду синаи мурғро харед. Дуруст аст, ки онҳо бояд пӯстро тоза кунанд ва устухонҳои арзандаро бурида, сипас ба ду қисм бурида, барои 4 дона филе.
Ҳамин тавр, мо ҳар якро зери оби равон бодиққат шуста, бо дастмолҳои коғазӣ ва рӯймолҳои ошхона хушк мекунем, ба табақча мегузорем ва бо намак ва ќаламфури сиёҳ лаззат мебахшед.

Қадами 2: Fry мурғ.


Мо оташи миёнаро дар оташдон мепазем, равғанро ба ШМШ рехт ва равғани растаниро рехт, ба сӯзондан мегузорем ва интизор мешавем, ки онҳо пурра гарм карда шаванд.

Сипас, мо гӯшти мурғро гузоштем ва ба пухтан шурӯъ мекунем. Аввалан, 5-7 дақиқа дар ҳар тараф то қабати тиллоии зебои тиллоӣ, сипас каме гармиро кам кунед, табақро бо як зарф пӯшед ва гӯштро ба омодагии пурра бардоред.

Қадами 3: чошнии пухтан.


Мо гӯшти мурғи тайёрро ба як табақи тоза интиқол медиҳем ва захираи мурғро ба ШМШ рехт. Гармиро ба миёна зиёд кунед ва бо ҷараёни доимӣ 2 - 3 дақиқа пазед.

Сипас хардали Дижон илова кунед, боз омехта кунед ва яхмос резед (равғани яхмос бояд на камтар аз 30 - 33% бошад) ва гармиро кам кунед. Пухтан чошнии то ғафсшавии.

Қадами 4: Дар синаи қаймоқ ба синаи мурғ хизмат кунед.


Мо гӯшти мурғи тайёрро дар табақҳо мегузорем, онро бо чошнии қаймоқи гарм пур карда, ба миз хизмат мекунем. Ҳамчун як табақ тараф, шумо метавонед картошка пухта, макарон судак ё ғалладона, масалан, биринҷ, инчунин салатҳои гуногуни сабзавот пешниҳод кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шўрбои чӯҷаро бо миқдори баробари шароби сафед хушк иваз кардан мумкин аст.

- Барои он ки мурғ тайёр карда нашавад, ҳангоми тайёр кардани чошнӣ, донаҳоро ба фолга печондан мумкин аст.

- Tarragon метавонад ба чошнии бичашед, ҳам тару тоза ва ҳам хушк.

- Агар имконпазир бошад, зайтунро ҳамчун равғани растанӣ истифода баред.