Пухтупаз

Хамир хамиртуруши pizza нобаробар


Компонентҳо барои сохтани Pizza хамиртуруши хамир хамиртуруш

  1. Орди гандум 250 грамм
  2. Хамиртуруши тару тоза 10 грамм
  3. Оби тоза ё шири 1/2 пиёла
  4. Равғани зайтун 1 қошуқ
  5. Шакар 1/2 қошуқи
  6. 1/4 қошуқи намак
  • Компонентҳои асосии хамир
  • Хизматрасонии 2 servings

Номгуй:

Косаи миёна - 2 дона, қошуқ, қошуқ, пухтупаз, турк, ҷумбон, мизи ошхона, сарпӯш

Гузаронидани хамиртуруши хамиртуруши пицца:

Қадами 1: об ё шир тайёр кунед.


Барои махлул кардани хамиртуруш ба мо оби гарм ва ё шир лозим аст. Аз ин рӯ, моеъро ба турк рехт ва зарфро ба оташи хурд мегузорем. Ҳақиқатан баъд аз 1-2 дақиқа об ё шир бояд гарм ва каме гарм карда шавад. Диққат: моеъ набояд гарм бошад, зеро хамиртуруш метавонад ба ҳаёт наояд. Дарҳол пас аз он, сӯзандаро хомӯш кунед ва шир ё обро ба як косаи озод рехт.

Қадами 2: хамиртурушро омода кунед.


Хамиртурушро дар як косаи моеъи гарм паҳн кунед. Бо истифода аз як tablespoos, хамиртуруши хамиртурушро то даме ки об ё шир ранг мекунад ва қисмҳои хамиртуруш дар рӯи он шино мекунанд. Барои 5 дақиқа косаро дар ҷои гарм гузоред. Дар ин вақт, омехта ба ҳубобӣ оғоз мекунад.

Қадами 3: ордро тайёр кунед.


Бо истифода аз ҷумбонидан, ордро ба як косаи холӣ ғарқ кунед. Ин раванд ордро бо оксиген тофта, хамир боз ҳаво ва аҷоиб мегардад. Илова бар ин, мо аз пораҳои имконпазири орд халос мешавем.

Қадами 4: хамираи пиццаи занҷабилро пазед.


Дар мобайни теппа орд бо ангушти тоза мо депрессияи хурдро месозем. Хамиртуруш ва равғани зайтунро ба он рехт ва намак илова кунед. Хӯред бо як tablespoon то ҳамвор. Баъд аз ин, мо ба омехта бо дастҳои тоза барои оғоз мекунем 10-15 дақиқа то он даме ки он чандир, ҳамвор гардад ва часпиданро ба дасти шумо қатъ кунад. Диққат: агар барои шумо хамирро дар сатҳи ҳамвор хамир кунанд, пас шумо метавонед ордро ба мизи ошхона пошед ва ин ҷо иҷро кунед.

Баъд аз ин, мо як дона аз хамирро ташкил медиҳем, онро бо дастмоле матои пӯшонида, дар ҷои гарм гузоред, то 1,5-2 соат пофишорӣ кунанд.

Дар ин давра, хамир бояд дар ҳаҷми зиёд шавад 2 маротиба. Ҳамин ки ин амал рӯй медиҳад, шумо бояд хамирро каме каме хамир кунед, то оксиди карбон аз он хориҷ шавад ва шумо метавонед пицца пухта кунед.

Қадами 5: Ба хамир хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруши панир хизмат кунед.


Аз ҳисоб кардани компонентҳое, ки дар дорухат нишон дода шудаанд, бояд рӯй диҳад 2 pizzas мудаввартақрибан 30 сантиметр. Мо хамираи тайёршударо дар болои мизи ошхона мегузорем, бо миқдори ками орд пошед ва онро бо истифодаи тахтаи ғелонда ба шакл меандозем. Шумо инчунин метавонед хамирро бо ангуштонатон аллакай дар варақи нонпазӣ дароз кунед ва танҳо пас аз паҳн кардани компонентҳои гуногун барои пицца.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ба ҷои хамиртуруши тоза, шумо метавонед аз хамиртуруши хушк истифода баред. Сипас барои чунин миқдори компонентҳо 1/3 халтаи хурд лозим аст;

- барои тайёр кардани хамир хамиртуруши, бояд танҳо хамиртуруши тару тоза аз рӯи санаи истеҳсол истифода шавад, инчунин орди орди олӣ ва суфтакунии хуб;

- барои парвариши хамиртурушҳо, ҳарорати об ё шир тақрибан 35 ° C бояд бошад.