Бланкаҳо

Зардии помидор Чутни


Компатентҳои зарддори помидор

  1. Помидорҳои зард 1 кило
  2. Пиёз ширин 1 дона
  3. Занги хушк 1/2 қошуқи
  4. Сирко шароб 50 миллилитр
  5. Дорчин 1/2 қошуқи
  6. Pepperаламфури чили (тару тоза ё хушк) 1 дона
  7. 2 дона сирпиёз
  8. Омехтаи қаламфури (нахўд) якчанд нахўд
  9. Шакар Браун 3-4 tablespoons
  10. Равғани зайтун 1 қошуқ
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, филфили, помидор, сирпиёз, шакар

Номгуй:

Корди ошхона, тахтаи буридан, spoon, зарфҳои шишагӣ бо зарфҳо.

Пухтупаз зардии помидор зард:

Қадами 1: помидорро тайёр кунед.


Помидорро шуста, думҳо ва мӯҳрҳоро дар ҷои худ тоза кунед. Сабзавоти тайёршударо бо канорҳо буред. Яъне, шумо бояд ҳар як помидорро вобаста ба андозаи сабзавот ба чаҳор ё ҳашт қисм тақсим кунед.

Қадами 2: боқимондаи компонентҳоро тайёр кунед.


Пиёз бояд сабусакҳо ва биносту решакан карда шавад.
Сир ва чили низ бояд бо корд ба қисмҳои хурд бурида шавад.

Қадами 3: chutney помидор зард созед.


Як қошуқ равғани зайтунро дар поёни ШМШ резед, пиёз резед ва каме сабук кунед.

Иловаи сир ва чили. Ҳамаашро бирён кунед, зуд-зуд ба шӯр кунед, барои 2-3 дақиқа. Шумо бояд бӯи сабзавотро ҳис кунед.

Ҳоло помидорро омехта кунед ва омехта кунед.

Дар сирко шароб, шакар қаҳваранг, дорчин, ќаламфури ва занҷабил резед. Пухтан чошнии дар бораи 1-1.5 соат, ба шӯр овардан, ба ғафсӣ ба мувофиқати дилхоҳатон.
Вақте ки ҳама шарбатҳо бухор шуданд ва чойник ба таври кофӣ зич аст, онро аз гармо ҷудо кунед ва дар зарфҳои тоза, шуста ва стерилизатсия гузоред. Қуттиҳоро пӯшед ва сарпӯшро зер кунед то он даме ки вай пурра сард шавад.

Қадами 4: ба chutney помидор зард хизмат кунед.


Чутни помидорҳои зард барои ҳар хонашин муфид аст. Ин як чошнии хуб ва пойгоҳ барои appetizers, bruschettas, масалан. Он бо панир хуб меравад ва дар ҷадвали идона хеле дурахшон аст. Шумо хурсанд хоҳед шуд!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо зардии помидорҳои зардро дар зарфҳои хушкида напартоед ва каҷ накунед, пас чошниро дар зарфе дар печи хуб пӯшида дар яхдон тақрибан 10 рӯз нигоҳ доред.

- Шумо метавонед помидорро тоза карда, пӯст кунед, пас мувофиқати чойни тайёр ҳамвортар хоҳад шуд.