Бланкаҳо

Appetizer аз zucchini ва бодинҷон барои зимистон


Компонентҳо барои тайёр кардани иштиҳо аз zucchini ва бодинҷон барои зимистон

6-7 зарфҳои хурд

  1. Равғани зайтун 250 миллилитр
  2. Пиёз сурх 500 грамм
  3. Пиёз сафед 500 грамм
  4. Pepperаламфури булғорӣ (андозаи хурд) 6 дона
  5. Сабзӣ 350 грамм
  6. Бодинҷон (калон) 1 адад
  7. Зуккини (хурд) 4 дона
  8. 500 миллилитр хамираи помидор
  9. Барге аз халиҷе 2-3 дона
  10. Сирпиёз 1 зинда
  11. Намак ба бичашед
  12. Филфили мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, пиёз, сабзӣ, қаламфури, zucchini
  • Қисмати 6-7

Номгуй:

Saucepan, сӯзан, корди ошхона, тахтачаи буридан, grater, зарфҳои шишагӣ бо зарфҳо.

Истеҳсоли газакҳо аз zucchini ва бодинҷон барои зимистон:

Қадами 1: қаламфури ва бодинҷон оҷур кунед.


Қаламфури ва бодинҷонро шуед ва хушк кунед. Сипас сабзавотро дар оташи кушода пазед. Онҳоро оҳиста ба боло ронед, то пӯсти бодинҷон ва қаламфури доғҳои торик пӯшанд.
Пас аз сабзавот хунук кунед ва онҳоро аз пӯсти сӯхташуда пӯст кунед.
Гӯшти бодиринг ва қаламфури пухтаашро аз тухмҳо маҷақ кунед ва думҳоро тоза кунед, пас ҳамон бодинҷонҳоро буред.

Қадами 2: сабзавотро пухта.


Пиёзро пӯст кунед ва онро майда пошед. Сабзиро тоза кунед ва дар grater миёна андозед.
Сабзӣ ва пиёзро дар як ШМШ гузоред, равған илова кунед ва ҳама чизро то нарм шудан тобед.

Илова ба сабзӣ бо пиёз шуста ва бурида ба мукаабҳои хурди zucchini. Ман пешниҳод мекунам, ки сабзавоти ҷавонро бо пӯстҳои мулоим ва тухмиҳои хурд истифода барам, то ки zucchini пӯст нашавад.

Селлои буридашудаи филфили ба ШМШ илова карда хамираи помидорро резед (ба он каме оби гарм илова кунед).

Инчунин бодинҷон, ќаламфури, ҳама чизро намак, сирпиёз ва баргҳои решакан илова кунед.
Адас сабзавотро омехта кунед ва дар оташи миёна пазед 15 дақиқабоварӣ ҳосил кунед, ки ҳеҷ чиз сӯхтанӣ нест.

Қадами 3: стерилизатсияро тайёр намоед.


Сабзавоти гармро дар ыуттии хурд ҷойгир кунед (пас шумо метавонед ҳама пас аз кушодан хӯрок хӯред ва коргоҳро дар тӯли дароз боз накунед). Дар болои адас, дар ҳар як кӯзаи равғани растанӣ каме рехт ва ҳама пӯшишҳоро печонед.

Зарфҳоро бо дона корд дар як ШМШ бо об гузоред (поёни шӯрро бо дастмол ё ошхона пӯшед). Биёваред об дар ШМШ ба напазед ва пастеризатсия zucchini ва appetizer бодинҷон барои 30 дақиқа.
Пас аз пастеризатсия, шартцро ба як печи гарм печонед ва онҳоро то хунук кунед. Баъд онро ба анбор гузоред.

Қадами 4: барои хӯрок барои хӯрокхӯрии зуккини ва бодинҷон хизмат кунед.


Appetizer аз zucchini ва бодинҷон метавонанд ҳамчун иловаи хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом хизмат кунанд. Ин тайёрӣ ба ҳама гуна хӯрокҳои гӯштӣ ё сабзавотӣ таъми дилхоҳ мебахшад. Аммо чӣ қадар хуб аст, агар шумо онро дар болои нон паҳн кунед ва мисли сандвич бихӯред! Боварӣ ҳосил кунед, ки онро санҷед.
Бон иштиҳои беҳтарин!