Салатҳои

Хӯриш Mussel


Хӯриш Mussel Компонентњо

  1. Мидияш тару тоза (бе пӯст) 500 грамм
  2. Шароби сафед 100 миллилитр хушк кунед
  3. Салат тарк 1 хӯшаи
  4. Андозаи миёнаи помидор 2 дона
  5. Қаламфури сурхи Булғор андозаи миёна 1 дона
  6. Пиёз ё андозаи миёнаи Қрим 1 дона
  7. Parsley тару тоза 1 хӯшаи
  8. Cilantro тару тоза 3-4 шохаҳои
  9. Сирко малина 0,5-1 Tbsp
  10. Намак ба бичашед
  11. Қаламфури сафед ба мечашонем
  12. Равғани зайтун барои бирён + 4 tablespoons
  13. 4 дона сирпиёз миёна
  14. Basil тару тоза 7-8 барг
  15. Андозаи миёна ва лимӯ 1/2 ҳисса
  • Компонентҳои асосӣМиссо ва пиёзҳо, қаламфури, помидор, хӯриш
  • Хизмат 3 servings

Номгуй:

Зарф, пухтупаз, тахтаи буриш, мизи табақ, корд, пухтупаз, спатулаи чӯбӣ, табақ - 5 дона, табақи амиқ, косаи миёна, косаи калон, табақе хизмат мекунад, фишурдаи сирпиёз, зарф - 2 дона

Ҳӯр кардани хӯриш бо молҳо:

Қадами 1: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз каду пӯст кунед ва дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуед. Мо сабзавотро дар тахтаи бурида паҳн карда, ба мукааб биностем. Ҷузъи шикаста ба табақчаи озод интиқол дода мешавад.

Қадами 2: тайёр кардани сир.


Бо истифода аз корд, сирпиёзро аз каду тоза кунед ва каме дар зери об шустед. 2 дона ба тахтаи буридан гузоред ва бо корд ба қисмҳои хурди худ chop кунед. Ҷузъи шикаста ба зарфи тоза интиқол дода мешавад.

Донаҳои боқимонда тавассути як фишурдаи сирпиёзро ба деги дигари майда пошед ва ҳоло ҷудо кунед.

Қадами 3: mussels тайёр кунед.


Миқдори ками равғани зайтунро ба ШМШ рехт ва зарфро ба оташи миёна андозед. Вақте ки равған хуб гарм мешавад, сирпиёз ва пиёз биносту решакан карда дар як ШМШ гузоред. Вақт аз вақт, ба шӯр намудани компонентҳо бо spatula чӯбӣ, fry то шаффоф. Баъд аз ин, ба контейнер миси нав илова кунед ва шаробро резед. Мо оташи калон месозем, баъзан ҳама чизро бо spatula омехта мекунем ва ҳама чизро хомӯш мекунем 5-8 дақиқа. Пас аз вақти ҷудо, намак ва ќаламфури омехтаи мечашонем. Баъд аз ин, сӯзонакро хомӯш кунед ва мищро бо сабзавоти пухта ба табақи амиқ интиқол диҳед, то моеъ пас аз пухтан дар ШМШ боқӣ монад.

Қадами 4: basil тайёр кунед.


Мо баргҳои райзиро дар зери об шуста, ба болои тахтача мегузорем. Бо истифода аз корд, кабудиро биносту chop карда ба табақчаи тоза гузаронед.

Қадами 5: лимӯ ё лимӯ тайёр кунед.


Бо истифода аз афшура аз афшураи ситрусӣ ғунҷед. Диққат: он оҳаки нави фишурдашуда ё шарбати лимӯ аст, ки ба табақ хунукчаи ҷолибро бо ашк меорад.

Қадами 6: либосро барои табақ тайёр кунед.


Резед ба як косаи миёна 4 қошуқ равғани зайтун, инчунин илова сирпиёзро бо ёрии сирпиёз фишурда, баргҳои basil биносту решакан ва шарбати ситрусии нав фишурдашуда. Бо истифода аз як tablespoon, ҳама чизро хуб омехта кунед ва ба исрор гузоред.

Қадами 7: тайёр кардани помидор.


Мо помидорҳоро дар зери об шуста, ба болои тахтача мегузорем. Бо истифода аз корд, ҷузъро ба қисмҳои хурд майда карда, ба табақчаи тоза гузаред. Диққат: агар мехостанд, сабзавотро ба иловаро ё чоряк буридан мумкин аст.

Қадами 8: қаламфури занги тайёр кунед.


Мо ќаламфури занги зери оби равонро шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд думро гиред ва сабзавотро аз тухмҳо пӯст кунед. Баъд аз ин, ҷузъро ба қисмҳои хурди шакли ихтиёрӣ маҷақ кунед.

Қадами 9: кабудиро тайёр кунед.


Мо parsley ва cilantro-ро дар зери оби ҷӯшон шуста, пас мо вазни зиёдатиро бо вазн ларзонида, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд, ҷузъҳоро хуб буред ва ба табақчаи тоза гузаред.

Қадами 10: баргҳои салатро омода кунед.


Барои оғози кор, баргҳои салат бояд зери оби равон бодиққат шуста шаванд, зеро онҳо аксар вақт қум ва лой доранд. Баъд аз ин, мо онҳоро аз моеъи зиёдатӣ ларзонда, ба тахтаи буридан мегузаронем. Бо истифода аз корд, кабудиро биносту chop карда ба табақчаи тоза гузаронед.

Қадами 11: хӯриш бо mussels.


Дар як косаи чуқур чунин компонентҳоро ба монанди баргҳои салат биносту бурида, помидор, қаламфури занги гиёҳҳо ва гиёҳҳоро рехт. Агар лозим бошад, ҳама чизро бо либос, намак ва ќаламфури пур кунед ва инчунин бо спатула ё чошнии чӯбӣ мулоим кунед.
Баъд аз ин, мо хӯришҳои сабзавотро ба табақе дар ҳамворӣ тақсим карда, мияро ба боло мегузорем, бо сирко малина пошед ва метавонад дар мизи шом таом шавад.

Қадами 12: хӯриш бо миди.


Мо як хӯриш бо mussels ба мизи хӯрокхӯрӣ ҳамроҳ бо нон ва шароби хушк сафед ё сурх. Агар мехостанд, табақ метавонад бо тухм судак оро дода шавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо миёнаҳолҳои яхкардаро истифода баред, пас пеш аз пухтан онҳо оби баҳрро об кунед. Барои ин, онҳо метавонанд дар як косаи чуқур гузошта шаванд ва барои ба ҳарорати хонагӣ расидан алоҳида гузошта шаванд. Диққат: Дар ҳеҷ сурат, мо ҷузъро дар танӯр ё дар зери оби гарм нарм намекунем.

- Агар шумо сирпиёзро махсусан писанд накунед, пас миқдори он метавонад дучанд шавад.

- Ба ҷои малина шумо метавонед аз сирко шароб истифода баред.

- Хӯришро бо мидиҳо пеш аз адои мизи хӯрокворӣ омода кардан лозим аст, то таъми худро гум накунад.