Моҳӣ

Дорадо пухта бо оҳак


Компонентҳои Грилл Дорадо ва оҳак

  1. Дорадо 4 дона
  2. Оҳаки 2 дона
  3. Намаки баҳр 1/4 tsp
  4. Равғани зайтун 2 tbsp
  5. Омехтаи қаламфури (замин) 1/4 қошуқи
  6. Розмари 2-3 sprigs
  • Компонентҳои асосӣ Дорада, Лайм
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, печи нонпазӣ ё табақи пухтупаз, пергаменти пухта ё фолгаи нонпазӣ

Дорадо бо гӯшти мурғ:

Қадами 1: Дорадо пухтупазро бо оҳак пазед.


Қадами дарозтарин дар тайёр кардани тахтаи баҳрӣ омодагӣ аст. Агар шумо моҳиро дар шакли яхкардашуда харида бошед, пас шумо бояд онро ях кунед. Он гоҳ тоза кунед, ҷароҳатҳои ва рентгенҳоро тоза кунед. Сарро нест кардан мумкин нест, аммо пас ҳосил кунед, ки gills-ро буред.
Дар як косаи хӯриш хурд, равғани зайтунро омехта кунед, шарбати оҳаро ба он ғун кунед, ҳанут ва намак илова кунед, омехта кунед. Бо ин омехта, моҳиро дар дохил ва аз ҳар тараф пӯшед. Дар дохили ҳар як моҳ розмари каме ҷойгир кунед.
Барои моҳӣ махсусан лазиз шудан, онро дар яхдон барои ним соат гузоред, аммо ин шарт нест. Агар вақт набошад, шумо фавран ба пухтупаз сар карда метавонед.

Шумо метавонед дорадаҳоро дар як табақи махсуси гриллӣ ё дар танӯр дар ҳолати грилл ё дар боғ дар ҳавои тоза дар болои гӯшти ангиштсанг гӯш кунед.
Бо ШМШ гӯшзад, ҳама чиз оддӣ аст: ШМШ-ро ба оташ гузоред, гарм кунед, моҳии омодакардашуда ва равғанро дар ду тараф гузоред, тақрибан 7-8 дақиқа ҳар як - дорада зуд пухта мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки омодагии гӯштро дар ғафси ҷои наздики сар тафтиш кунед.
Агар шумо дар танӯр пазед - моҳиро ба варақи нонпазӣ пӯшед, онро бо коғаз пухтан ё фолгаи пухтан пӯшед - ин шуморо аз душвориҳои шустани табақ наҷот медиҳад. Лавҳаи нонпазиро дар танӯр гузоред, ҳолати гриллро кушоед ва моҳиро тақрибан 15 дақиқа, то қаҳваранги тиллоӣ пазед.

Қадами 2: Дорадо пухтупазро бо оҳак хизмат кунед.


Дорадо пухтупазро бо оњаки гарм, бо иловаро оҳак ва навдаҳои навдаи розмари хизмат кунед. Иловаи хуб ин як табақе барои биринҷ, картошка, пухта ё пухта мебошад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои пухтани моҳӣ, шумо метавонед ҳама гуна ҳанутҳои мувофиқро истифода баред; омехтаи ҳанутҳои "Гиёҳҳои Миёназамин", ки basil, oregano, thyme, сирпиёз, кориандр, пиёз, паприка дохил мешаванд.

- Дар омехтаи равғани зайтун, ҳанут ва намак, шумо метавонед рози хокаи решаи занҷирро илова кунед, он каме spiciness ва piquancy илова мекунад.