Гӯшт

Ҷигар мурғ бо нахуд


Компонентҳо барои пухтупаз ҷигар мурғ бо нахуд

  1. Ҷигар мурғ 300 грамм
  2. Шир 1 пиёла
  3. Сметана 2-3 tablespoons
  4. Пиёз сурх 1 дона
  5. Сабзӣ 1 дона
  6. Нахўд консерваьои 1/2 банкаҳо
  7. Равғани растанӣ барои бирён
  8. Pepperаламфури хоки мечашонем
  9. Parsley тару тоза 1/2 хӯшаи
  10. Seasoning универсалӣ ба бичашонем
  • Компонентҳои асосӣЛивер, нахуд, қаймоқ
  • Хизматрасонии 2 servings

Номгуй:

Шустани пухта, корди ошхона, тахтаи бурриш, спатула, корд барои буридани сабзавот, табақи амиқ, дастмолҳои коғазӣ.

Пухтупаз ҷигар мурғ бо нахуд:

Қадами 1: ҷигарро омода кунед.


Ҷигари мурғро об кунед ва бо оби хунук шуед, филмҳо ва рагҳоро пок кунед. Бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед ва ба заррин чуқур бо шири хунук ҷойгир кунед. Барои нишебӣ ростқавл бошед 30-40 дақиқа.
Сипас ширро холӣ кунед (он дигар барои хӯрок мувофиқ нест), ҷигарро бо дастмолҳо хушк кунед ва онро ба қисмҳои калон буред.

Қадами 2: сабзӣ ва пиёз тайёр кунед.


Пиёз ва сабзӣ пӯст кунед, сабзавотро бо оби хунук шуед. Пиёзро бо парҳо бурида, ва сабзӣ ё ба воситаи тасмаҳои сабзавот ба тасмаҳои борик буред ё онро дар grater coarse grate.

Қадами 3: адас пиёзро бо сабзӣ.


Равғани растаниро дар табақча пазед (беҳтараш дар пашм) ва пиёзро бо сабзӣ пошед. Дар гармии миёна тобистона кунед, зуд-зуд ба шӯр оваред. Сабзавотро сабзавот дар зарфи чанд сония пухт.

Қадами 4: Ҷигар мурғро бо нахуд пухта.


Ҷигар ва нахудҳои омодашударо дар як табақча бо сабзӣ гузоред (аввал афшураро аз он холӣ кунед). Агар лозим бошад, каме равғани растанӣ илова кунед. Ҳама чизро дар оташи баланд бирён кунед то он даме ки шарбати кофӣ барои дӯхтани ҷигар дохил карда шавад. Оташро миёна созед ва хомӯш кардани онро идома диҳед, то ҷигар пухта шавад, яъне дар ҷое 10-15 дақиқа.

Ҳангоме ки ҷигар омода аст, сметана дар миқдори ками обро таҳрик кунед, пиёзро решакан намуда омехта кунед ва омехтаи натиҷаро ба як ШМШ резед. Намак, ќаламфури ва пухтанро идома диҳед, то чошнии сметана каме ғафсӣ кунед.

Қадами 5: ба ҷигар мурғ бо нахуд хизмат кунед.


Пас аз пухтан, ҷигари мурғро бо нахуд бирён кунед. Дар қисмҳо ҷудо кунед ва ба болои чошнии сметана, ки дар ШМШ ҷамъ омада буд, рехт. Ҳамчун як табақ тараф, беҳтар аст, ки биринҷ судак ё макаронро интихоб кунед. Хеле болаззат, бешубҳа кӯшиш кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед нахӯди тару тоза ё яхкардаро бо ҳамон тарз истифода баред, аммо таъми табақ каме фарқ мекунад.

- Ба ҷои сметана, шумо метавонед яхмос вазнин, боз таъми каме каме истифода баред, аммо чаро не?